פּאַטלעזשאַן אין פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער. קוקינג רעסאַפּיז

פּאַטלעזשאַן, מיר נאָך רופן די "ביסל בלוי", זענען אַ וויכטיק מקור פון פאַרשידענע מינעראַלס. ערשטער און פאָרעמאָסט, פון קורס, עס קומט צו פּאַטאַסיאַם, וואָס באטייטיק ימפּרוווז די האַרץ און ינקריסאַז די יקסקרישאַן פון פלוידס פון דעם גוף. אויב דעם גרינס קאַנסומד אין עסנוואַרג קעסיידער, דעמאָלט נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס אין די בלוט. "קליין בלוי" Stuffed, בייקט, ראָוסטאַד, סאָלטאַד, זויער. אַזוי מיר וועט נעמען קעיר פון די קאַלט ווינטער, פּריפּערינג הייַנט פּאַטלעזשאַן אין פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער.

רעצעפּט № 1, ינגרידיאַנץ און צוגרייטונג בינע

טעם קוואַליטעט קיילים פון פּאַטלעזשאַן לאַנג געווארן דיסקרייבד און זענען באקאנט צו אַלע. דעריבער, מיר וועלן פאָקוס אויף דעם, זאָגן איינער פון די מערסט פּשוט רעסאַפּיז אַז קענען ויספירן אַפֿילו גאַנץ יניקספּיריאַנסט מענטש.

ינגרידיאַנץ: דרייַ קילאָגראַמס פּאַטלעזשאַן, דרייַ ליטער פון זאַפט פון פּאָמידאָר, דרייַ קילאָגראַמס פון צייַטיק רויט טאַמאַטאָוז פונט זיס פעפער, 10 פּיז שוואַרץ פעפער, צוויי גרויס קעפּ פֿון קנאָבל, פיר זאכן בויגן לאָראַל, 200 גראַמז פון גראַנולאַטעד צוקער, האַלב אַ ליטער פון גרינס בוימל, 200 גראַמז פון עסיק צוויי ספּונז פון זאַלץ.

איר מיסטאָמע וויסן אַז די דינער פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער איז זייער וויכטיק די ריכטיק ברירה פון פּראָדוקטן. פון דעם עס דעפּענדס אויף די פּאָליצע לעבן און טאַם פון סאַלאַט, אַזוי באַצאָלן אכטונג צו די ווייַטערדיק טרינקגעלט צו פּאַטלעזשאַן אין פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער זענען זייער גוט קוואַליטעט. סעלעקטירן דעם "קליין בלוי" קליין און יונג ווי זיי זענען מער ווייך און ביינער זענען נישט האַרט. אבער מיט טאַמאַטאָוז אַלע די וועג אַרום, קלייַבן ווייך, רויט, צייַטיק. פון די, מיר האט אַ ויסגעצייכנט זאַפט. בולגאַריש פּעפּערז פּאַסיק קיין אָבער דער בעסטער פּאַסיק מיט אַ דיק רויט פעסט פלייש.

צוגרייטונג פֿאַר די ווינטער פּאַטלעזשאַן

אין אַז פאַל, ווען איר האָבן פאַרטיק פּאָמידאָר זאַפט און איר קענען נישט מאַכן עס, נאָר פּאָמידאָר צעהאַקן און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. אין די דערווייל, מיר וועלן צוגרייטן עטלעכע פון די אנדערע ינגרידיאַנץ. קלאָר די ביטער און זיס פּעפּערז פון די זאמען, שאָלעכץ - קנאָבל, און אַלע אין אַמאָל צעהאַקן, אויך קענען זיין ערד אין אַ בלענדער. גיסן שרעדיד וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן פון בוילינג פּאָמידאָר, אַדינג זאַמד צוקער, יאַם בלאַט, זאַלץ, עסיק, בוימל, פעפער און 10 מינוט נאָך בוילינג דישן. בשעת אונדזער געווירץ האַלב, פּאַטלעזשאַן האַנדלען. מיין עקן ויסמעקן, שנייַדן אין סלייסיז פּאָלוסאַנטימעטראָוווי גרעב. מיר שיקן זיי צו די פּאָמידאָר און קאָכן פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. די פאַרטיק שיסל צעלייגנ אין אַ PRE-סטעראַלייזד דזשאַרז, דעקן מיט לידז און זעמל אַרויף פּרעסן. פּאַטלעזשאַן, קאַנד אין פּאָמידאָר זאַפט, גרייט.

רעצעפּט № 2

עס איז אויך גאַנץ פּשוט אופֿן פון קוקינג די באַליבט און געשמאַק קיילים. קאָכן עס, איר האט נישט באַדויערן עס.

נייטיק ינגרידיאַנץ: פּאַטלעזשאַן - דרייַ אָדער פיר קילאָגראַמס, טאַמאַטאָוז - דרייַ קילאָגראַמס, פּעפּערז - איינער קילאָ, ביטער פעפער - צוויי פּאַד, קנאָבל - צוויי קעפּ, זאַלץ - 100 גראַמז, אויף איין גלאז פון גרינס בוימל און צוקער.

קאַנד פּאַטלעזשאַן אין פּאָמידאָר זאַפט אין דעם רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט. האַלב ביטער און זיס פּעפּערז, טאַמייטאָוז, קנאָבל צעהאַקן. לייג צו די ריזאַלטינג געמיש זונרויז בוימל, זאַמד, צוקער, זאַלץ, שטעלן אויף פייַער און קאָכן. נאָך בוילינג, שטעלן אין אַ טאָפּ פּאַטלעזשאַן, שנייַדן אין קליין סלייסיז, און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. פּאַטלעזשאַן דעריבער געלייגט אין באַנקס, סטערילע זיך, צוזאַמען מיט די גראָונדס. זעמל אַרויף. אן אנדער אָפּציע מילז "פּאַטלעזשאַן אין פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער" צוגעגרייט. איר זאָל באַקומען וועגן זעקס ליטער.

רעצעפּט № 3: פּאַטלעזשאַן, ציבעלע און פעפער

אין סדר צו צוגרייטן אַכט סערווינגז פון דעם שיסל, מיר דאַרפֿן וועגן אַ שעה פון צייַט. און איר באַקומען אַ גרויס מאָלצייַט פֿאַר אַ סנאַקק.

מיר דאַרפן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: איינער קילאָ - עגפּלאַנץ, אַניאַנז און פּעפּערז, דרייַ ליטער פון פּאָמידאָר זאַפט, 300 גראַמז פון צוקער, 150 מל פון עסיק און 50 ג זאַלץ. נומער פון פּאָמידאָר זאַפט ספּעסיפיעד נאָך פּראַסעסינג טאַמאַטאָוז אין אַ פלייש מילכל. אַזוי מיר באַקומען נאַטירלעך זאַפט מיט פּאַפּ. וואָס איז פילע מאל בעסער ווי אַ שאָפּליפטער פֿון די פּעקל. ווען עס איז באקומען, מיר נעמען צו פירן אויס די רעצעפּט: פּאַטלעזשאַן אין פּאָמידאָר זאַפט.

קוקינג פּאַטלעזשאַן מיט אַניאַנז און פּעפּערז אין אַ נאַטירלעך פּאָמידאָר זאַפט

קוקינג ינגרידיאַנץ פֿאַר אונדזער סאַלאַט. דייסט פּאַטלעזשאַן, דיק ציבעלע רינגס, סקווערז - פעפער. איידער וואָס, פון קורס, מיין וועדזשטאַבאַלז און ריין, אויב נייטיק. יעדער קאָמפּאָנענט זאָל האָבן די זעלבע. בענטשמאַרק זאָל זיין די באַנד, ניט וואָג, אַזוי עס איז דיזייראַבאַל צו מעסטן קיין שיסל. וואָג זענען ניט גוט. האַלב פּאָמידאָר זאַפט מיט פּאַפּ איז אויסגעגאסן אין אַ טיף פּאַן און שטעלן אויף פייַער. פּלאָמבירן עסיק, גיסן צוקער און זאַלץ, קאָכן. נאָך בוילינג אין אַ פּאַן לייגן פּאַטלעזשאַן און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 10 מינוט. שטעלן די אַניאַנז, מליען איבער 10 מינוט איצט - פעפער, און איבער דער זעלביקער 10 מינוט מליען. אַלע אַובערגינעס אין פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער גרייט. אין אַ ריין, טרוקן דזשאַרז אָנטאָן די ריזאַלטינג סאַלאַט און קאַפּט. דורך דעם וועג, טוט נישט דאַווקע סטעראַלייזד. אבער דאָ ס דער Flip קאַפּויער און ייַנוויקלען אַרויף געזונט דאַרפֿן יינציק. נאָך איין טאָג, אַראָפּנעמען די פּרעזערוויישאַן פון לאַנג-טערמין סטאָרידזש. פון די אויבן אַמאַונץ פון ינגרידיאַנץ איז באקומען ביי די פּראָדוקציע פון וועגן נייַן קילאָ פון סאַלאַט. הנאה דיין מאָלצייַט.