זיס פעפער: נוציק פּראָפּערטיעס, קאַלטיוויישאַן און מינים

מיר ליבע די פעפער, ניט בלויז פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט געשמאַק, אָבער אויך פֿאַר זייַן יז פון צוגרייטונג. אויב איר פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט, איר קענען שטענדיק געשווינד "נאַסטראָגאַט" סאַלאַט פון פּעפּערז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, לייגן עס אויף אַ רעפטל פון ברויט, אַזוי קריייטינג אַ סענדוויטש, אאז"ו ו דעם גרינס האט ריפּיטידלי שוין ימבאַדיד אין די באַרימט נאָך Lifes. זאל ס לערנען מער וועגן עס.

זיס פעפער איז אַקשלי אַ דוירעסדיק ערביישאַס געוויקסן, אָבער אין אונדזער האַרב וועטער טנאָים עס איז דערוואַקסן ווידעראַמאָל יעדער יאָר, נאָך פּלאַנטינג סידלינגז אין שטוב אין אַ וואַרעם אָרט. דעם איז געשען אין שפּעט ווינטער.

פעפער איז ערידזשנאַלי פון מעקסיקא, אין אייראָפּע עס איז געווען געבראכט צוריק אין פֿופֿצנטן יאָרהונדערט. באַמערקונג אַז די זיס ווערייאַטיז פון פּעפּערז באטייטיק "יינגער" און באקאנט בלויז וועגן צוויי הונדערט יאר, און זיי האָבן ווערן זייער פאָלקס בלויז אין די לעצטע פּאָר פון דעקאַדעס.

זיס פעפער (נאָך עס איז גערופֿן בולגאַריש) - איז איינער פון פילע נאַיפּאָלעזניישיה וועדזשטאַבאַלז. צווישן די אנדערע וועדזשטאַבאַלז, ער איז אין די פירן אויף די צופרידן פון וויטאַמין סי לויט צו די אינהאלט פון וויטאַמין א איז עקוויוואַלענט צו פעפער קעראַץ. און אויך עס האט אַ רוטין, וויטאַמינס, שוגערז, יקערדיק אָילס און מינעראַל סאָלץ. פֿאַר די זיכערקייַט פון וויטאַמינס פּעפּערז זענען בעסטער געגעסן רוי, עסן עס אָדער נאָר אַדינג צו סאַלאַדס. ווען די היץ באַהאַנדלונג רובֿ פון די וויטאַמינס זענען פאַרפאַלן. פּעפּפּערס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן, האָבן לאַנג געווען באקאנט. זייַן Fruits האָבן אַ העמאַטאָפּאָיעטיק וויטאַמין ווירקונג, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ פּראָפילאַקטיק סקלעראָז און צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס אין דעם גוף. האָר אָנווער, חולאתן פון הויט און ניילז, און כייפּאָוטענשאַן, ארויסגעוויזן אין שוואַכקייַט און קאָפּשווינדל זענען אויך נוצלעך צו קעסיידער עסן זיס פּעפּערז. צו פֿאַרבעסערן זייער געזונט און צו ברענגען די גוף אין סדר צו פאַרנוצן גענוג פון 1-2 זיס פּעפּערז פּער טאָג.

עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו די פאַקט אַז די פעפער איז לעגאַמרע קאָנטראַינדיקאַטעד אין גאַסטריק געשוויר אָדער דואַדינאַל געשוויר, ניר, לעבער און געדערעם!

ווי צו וואַקסן פּעפּערז? ערשטער, מיר מוזן געדענקען אַז פעפער - היץ-לאַווינג און ליכט-ריקוויירינג פאַבריק. ער האט נישט רעאַגירן צו פּלוצעמדיק ענדערונגען אין דייטיים און נייטטיים טעמפּעראַטורעס און הויך הומידיטי, און דעריבער קעסיידער לופטערן די אָראַנזשעריי, אָן קריייטינג אַ פּלאַן. אויב אַ אָראַנזשעריי איז טונקל, עס בלעטער קער געל, די אָווועריז אָנהייבן צו פאַלן אַוועק און דער געוויקס וועט ביסלעכווייַז וועלקן אַוועק.

פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון פּאַסיק ליכט לאָאַמי אָדער זאַמדיק באָדן, רייַך אין אָרגאַניק קאַמפּאַונדז. ערשטער סאָון סידלינגז, פּרעפעראַבלי אין פּלאַסטיק פּאַץ, געשטעלט אויף די היים פאַרשטעלן. אָפּטימום גראָוט טעמפּעראַטור איז 25-30 דיגריז. סעעדלינגס וועט דערשייַנען אין אַ וואָך אָדער צוויי. דער ערשטער מאָל דעם סידלינגז וואָטערד דאַרפֿן פינף טעג נאָך ימערדזשאַנס. מיטל טערמין גראָוט פון די סידלינגז 50 טעג. דער ערד פּאַפּריקאַ איז געפֿלאַנצט אין דער קוואַל אָדער פרי זומער, ווען עס נאָר וועט נישט פרירן.

צוויי טעג נאָך טראַנספּלאַנטינג אין דער ערד מוזן שטענדיק זיין וואָטערד צוקונפֿט פּעפּערז. אין דער זעלביקער צייַט געוויקסן דאַרפֿן צו פערטיליזע אַמאָוניאַם נייטרייט (1 קג פּער 100 קוואַדראַט מעטער). ווען די געוויקסן דערגרייכן אַ הייך פון 50 סענטימעטער, שטעלן די סטייקס און ציען טוויין אָדער דראָט צו פאַרמייַדן Falling און ברייקינג געוויקסן.

צווישן אַלע די ווערייאַטיז מיר טאָן פּעפּערז "באָגאַטיר". די פֿרוכטן פֿון עס ויסגעצייכנט - גלאַט, שיין אויסזען, האַרט, האָבן גרויס געשמאַק. ווען טראַנספּאָרטינג איבער לאַנג דיסטאַנסאַז איז נישט קאַליע. קעגנשטעליק צו וויראַל חולאתן, טראָגן ויסגעצייכנט! שניט פון דעם סאָרט, איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד - אַלע די פרוכט וועט זיין "ווי די סעלעקציע" - גרויס, בלאַנק, גלאַט, אין אַלגעמיין, ווי אַ צאַצקע! אויך גוט-קוקן און אַטראַקטיוו זיס פעפער "California וואָנדער", וואָס איז פרוכטיק און סטאַביל פרוכט-שייַכעס. שליימעסדיק פֿאַר סטופפינג און סאַלאַדס, פֿרוכטן פֿון זייַן פלעשי און דיק.