ווי צו גרייטן זופּ גרוב? רעצעפּט מיט פּאַטייטאָוז און רייַז

ווי צו קאָכן זופּ גרוב? רעצעפּט מיט קאַרטאָפל און רייַז וועט זיין דערלאנגט צו איר אין די מאַטעריאַלס פון דעם אַרטיקל. מיר וועט זאָגן איר וועגן ווי אַ שיסל איז צוגעגרייט אין די קלאסישע וועג, און פאָרלייגן עס צו אַ Simplified ווערסיע.

כאַרטשאָ בעקאַבאָלעדיק זופּ: רעצעפּט מיט פּאַטייטאָוז און רייַז

אין דער צוגרייטונג פון מילז איידער אונדז איז ניט גרויס האַנדלען. דערצו, צו מאַכן עס אין שטוב, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קויפן טייַער און אָווערסעאַס פּראָדוקטן. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

וואָס ינגרידיאַנץ זענען דארף צו מאַכן זופּ גרוב? דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל ריקווייערז:

• רינדערנס דאַר יונג - לפּחות 500 ג;
• לאַנג רייַז - 1/3 גלעזל;
• מיטל פּאַטייטאָוז - 2 טובערס;
• טאַמאַטאָוז פריש מיטי - 2 פּקס.;
• פריש ציבעלע - 1 קאָפּ;
• קליין-פריש קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• מאַסלינע ייל אָן גערוך - אַ גרויס לעפל;
• פּאָמידאָר סאָוס - 4 גרויס ספּונז;
• זאַלץ, פעפער און פריש הערבס - צו טעם און נוצן דיסקרעשאַן.

פּראַסעסינג קאַמפּאָונאַנץ

ווי צו קאָכן זופּ גרוב? דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז ימפּלאַמענאַד פאַירלי געשווינד און לייכט. צו דעם סוף, פריש און נידעריק-פעט רינדערנס ונ דורך געוואשן, קלינד פון פֿילמען און וועינס, און דעמאָלט געהאַקט צו מיטל ברעקלעך. אין פּונקט דער זעלביקער ערד פּאַטייטאָוז, טאַמייטאָוז און אַניאַנז. וועגן לאַנג קערל רייַז, עס איז געווען געזונט געוואשן מיט וואַרעם וואַסער און שטארק זיך געטרייסלט אין אַ זיפּ. אויך, אַ באַזונדער ריין קלאָוועס פון קנאָבל און פינעלי צעהאַקן זיי מיט אַ מעסער.

קוקינג זופּ אויף דער הרובע

ווי צו קאָכן זופּ גרוב? רעצעפּט מיט פּאַטייטאָוז און רייַז ריקווייערז אַ טיף פּאַן. עס איז אויסגעגאסן אין אַ גענוג סומע פון קאַלט וואַסער, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן ברעקלעך פון רינדערנס און העאַטעד צו בוילינג. רימוווינג די פּינע פון די יויך, עס איז באדעקט מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 42 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די פלייש זאָל זיין גאָר ווייך.

ראָוסטינג פון די פּראָדוקטן

צו זופּ כאַרטשאָ גרוזיניש איז געווען מער שמעקנדיק און געשמאַק, טייל פּראַסעסט ינגרידיאַנץ געפּרעגלט אין אַ פּאַן. צו טאָן דאָס אין אַ פאַן מיט ייל (מאַסלינע, אָן טאַם) פאַרשפּרייטן די ציבעלע און קאָכן עס צו פול דורכזעיקייַט. דערנאָכדעם, צו דעם איז צוגעגעבן פריש טאַמאַטאָוז און פּאָמידאָר סאָוס. קאָך די ינגרידיאַנץ פון דישן פֿאַר אַ ביסל מינוט.

די לעצט בינע

נאָך קוקינג, די פלייש פאַרשפּרייטן טהערעטאָ געהאַקט פּאַטייטאָוז, און רייַז קאַשע. ינגרעדיענץ קאָכן פֿאַר 20 מינוט. דעריבער זיי צוגעגעבן די גאנצע בראָטן, פריש הערבס און שמעקנדיק בשמים. מישן די פּראָדוקט, זיי זענען ווידער באדעקט מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. אין מסקנא, אין די שיסל פאַרשפּרייטן געהאַקט קנאָבל קלאָוועס. נאָך וואָס, ער איז געווען מיד אַוועקגענומען פון די היץ און לאָזן אונטער אַ ענג דעקל איבער אַ ¼ שעה.

ווי געדינט צו די טיש?

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן קלאַסיש זופּ גרוב. רעצעפּט מיט פּאַטייטאָוז און רייַז האט שוין דערלאנגט אויבן. נאָך די שיסל איז האַלב און סאָוקט אונטער די דעקל, עס איז פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס און לערנט געסט. אַדדיטיאָנאַללי, הייס זופּ טאַמיק פילע הערבס (למשל, סילאַנטראָו). עס אויך לערנט אים אַ רעפטל פון ברוין ברויט.

פּשוט זופּ כאַרטשאָ: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

אויב איר טאָן ניט ווילן אַ לאַנג שטיין ביי דער הרובע און קאָכן די זופּ פֿאַר לאָנטש גרוב, מיר פֿאָרשלאָגן צו נוצן אַ Simplified רעצעפּט. צו ינסטרומענט עס, מיר דאַרפֿן אַ קליין שטעלן פון ינגרידיאַנץ, צו זיין פּינקטלעך:

• רינדערנס דאַר יונג - ניט ווייניקער ווי 500 גראַמז;
• פיגור לאַנג - 1/3 גלעזל;
• פּאַטייטאָוז מיטל - 2 טובער;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 גרויס ספּונז;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• זאַלץ, פעפער און פריש הערבס - צו טעם און נוצן דיסקרעשאַן.

פּריפּערינג עסנוואַרג

איידער איר צוגרייטן אַ פּשוט און שנעל זופּ גרוב, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. פֿאַר דעם יונג דאַר רינדערנס ונ דורך געוואשן, אַראָפּנעמען אַלע אַנוואָנטיד וועינס, און דעמאָלט געהאַקט אין קיובז. אַזוי טאָן מיט פּאַטייטאָוז, אַניאַנז.

ווי פֿאַר די לאַנג-קערל טוווע, עס איז געזונט אויסגעשטעלט אויס, געוואשן און געטרייסלט אין אַ זיפּ. אין דערצו, אַ באַזונדער ריין קלאָווע פון קנאָבל און פינעלי צעהאַקן זיי.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די זופּ אין די טעלער

צו מאַכן אַ געשמאַק זופּ גרוב, איר וועט דאַרפֿן אַ גרויס פאַן. עס איז אויסגעגאסן אין אַ גענוג סומע פון וואַסער און דעמאָלט עס איז געבראכט צו אַ קאָכן. נאָך וואָס, די ברעקלעך פון פלייש קיילים פאַרשפּרייטן. קאָכן זיי צו אונדז נידעריק היץ פֿאַר 45 מינוט. דעריבער זיי לייגן קאַרטאָפל טובערס, רייַז גריץ און ציבעלע. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, בוילד און טאַמיק מיט בשמים אַ ¼ שעה. שטעלן אין אַ זופּ פריש הערבס און פּאָמידאָר פּאַפּ, עס האלט צו קאָכן אין דער זעלביקער מאָדע פֿאַר וועגן 10 מינוט אין די סוף פון די זופּ פאַרשפּרייטן געהאַקט טשייווז, נאָך וואָס עס איז אַוועקגענומען און לינקס זייַט פון די דעקל פֿאַר אַ ביסל מינוט.

פּרעסענץ גרוזיניש שיסל צו די טיש

ווען די זופּ איז גאָר האַלב גרוב און configure זיך אונטער די קאַפּטער, עס איז פאַרשפּרייטן אויף די פּלאַטעס און מיד געדינט צו די געסט. אויב באגערט, דער ערשטער שיסל טאַמיק מיט שעפע פון גרין. אויך דערלאנגט אים אַ קליין רעפטל פון שוואַרץ ברויט.