ווי צו קאָכן טשיקקען נאָאָדלע זופּ אין שטוב

אַלעמען ווייסט אַז אַ יקערדיק טייל, אַפֿילו מער אַזוי - די הויפּט חלק פון יעדער מאָלצייַט - איז עראַמאַטיק און געשמאַק זופּ, וואָס איז טויגעוודיק צו פּלאָמבירן גוף נוטריאַנץ און מינעראַלס. ערשטער קורס העלפן צו קאָפּע מיט אַלע טאַסקס אין אַ טאָג ס 'אַרבעט, געבן שטאַרקייַט און ווייטאַלאַטי. פֿאַר יעדער מענטש, ראַגאַרדלאַס פון עלטער, איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון אַ געזונט דיעטע. אבער, אין דערצו, קליין פּלאַטעס פון הייס און שמעקנדיק זופּ איז ביכולת צו פריילעכקייַט אַרויף ווער עס יז. א דער הויפּט נוציק זופּ, סיזאַנד מיט ליבע און זאָרג אַ גוט באַלעבאָסטע. איצט קוקס זענען קימאַט 150 מינים פון ערשטער קאָרסאַז - זופּ, זופּ, הינדל לאָקש זופּ, זופּ מיט לאָקשן, זויערע וגערקע, כאַרטשאָ זופּ, מילך זופּ, אאז"ו ו דערצו, יעדער פון וואָס האט עטלעכע ווערייישאַנז, למשל, באקאנט עמבאַדימאַנט פון באָרש 22 און 24 עמבאַדימאַנט בוילינג, אָבער פילע כאַוסווייווז זענען דער הויפּט געניצט רעסאַפּיז 4-5 סופּס. ביי פּרייַז ערשטער קאָרסאַז זענען נישט אַזוי טייַער, און דער פּראָצעס פון צוגרייטונג און מאל קאַנוואַלוטאַד (למשל, לאָקש זופּ מיט הינדל זופּ מיט לאָקשן, אאז"ו ו), אַזוי אַז יעדער קענען בייַטן באַלעבאָסטע היים קוקינג רעסאַפּיז דורך אַדינג עטלעכע נייַ קיילים .

אין דעם אַרטיקל, מיר וואָלט ווי צו רעדן וועגן ווי צו קאָכן הינדל זופּ מיט לאָקשן. אגב, סופּס הינדל יויך זענען רעקאַמענדיד פֿאַר בעיבי עסנוואַרג און דייאַטערי. זיי ניט בלויז טאָן ניט אָווערלאָאַד די לעבער, אָבער אויך העלפן אין גאַסטרייטאַס און אַלסערז. ווי איר וויסן, קראָם קאָונטערס פאָרשלאָגן פֿון ווייץ מעל לאָקשן, באַקוויט, רייַז, אאז"ו ו, מיר אויך לערנען איר ווי צו מאַכן כאָוממייד לאָקשן. אין סדר צו קאָכן הינדל זופּ מיט לאָקשן (רעצעפּט מיר רופן "היים-ווי"), מיר דאַרפֿן 1 בירד הינדל, 1 גרויס מער, 1 גלעזל מעל, 1 גרויס אָדער 2 קליין עגגס, זאַלץ, יאַם בלאַט, גרין שטראַל (פּעטרעשקע, קראָפּ).

דער ערשטער בינע - קוקינג יויך

שטעלן די געוואשן און פּילד הינדל קאַרקאַס אין אַ גרויס טאָפּ און גיסן אין דרייַ ליטער פון וואַסער, לייגן אַ ביסל בוכטע בלעטער, דעקן מיט אַ דעקל און שטעלן אויף פייַער. עס איז וויכטיק נישט צו פאַרזען די בוילינג פונט פון וואַסער. אַמאָל די וואַסער איז בוילינג, אַראָפּנעמען Carefully די גאנצע פּינע, און פלאַם פאַרקלענערן די רעזערוו הינדל דישן פֿאַר אן אנדער איין און אַ האַלב צו צוויי שעה (דיפּענדינג אויף זייַן גרייס). 7-10 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג אין די יויך דורכלאָזן די טייד פּעקל פון גרינערי. ווען די הינדל איז האַלב, נעמען עס אויס און שנייַדן אין ברעקלעך, און נעמען אויס אַ בינטל פון גרינז (עס איז נוצלעך צו אונדז שפּעטער). די ריזאַלטינג יויך איז Carefully אויסגעגאסן אין אן אנדער טאָפּ, געלאזן די אָפּזאַץ אין די דנאָ פון די פֿריִערדיקע קיילים. די זופּ איז גרייט.

די רגע בינע - כאָוממייד לאָקשן

אין סדר צו טשיקקען נאָאָדלע זופּ איז געווען דילישאַשלי געשמאַק, עס, ווי קיין אנדערע שיסל, איר האָבן צו שטעלן דיין האַרץ. דעריבער, ביז די הינדל איז נאָר האַלב דורך זיך, לאָזן אונדז כאָוממייד לאָקשן. פילע מענטשן טראַכטן אַז דאָס איז גאַנץ טידיאַס און אַ לאַנג צייַט - גאָרנישט ווי אַז. עס ס שיין פּשוט.

פאַרבינדן עגגס און סיפטעד מעל, לייגן די זאַלץ און ניד די טייג פירמלי. אויב עס וועט צעברעקלען, איר קענען גיסן אַ ביסל בוילינג וואַסער. נאָך די קנעאַדעד טייג אויס פון עס Forms אַ ענג "בולקע", דעקן טיף שיסל און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך דעם צייַט, אויף די טיש, אַ ביסל שפּריצן מיט מעל, זעמל אויס די טייג טינלי און לאָזן צו טרוקן פֿאַר אַ ביסל מינוט. ווייַטער, שנייַדן אין עטלעכע סטריפּס 4-5 סענטימעטער אין ברייט, געלייגט אויף יעדער אנדערע (אָבער ניט יקסידינג 5-6 באַרס) און אָנהייבן צו פינעלי צעהאַקן פינעלי. ווען אַלע די צעהאַקן, לאָזן צו טרוקן לאָקשן אויף די טיש, א מאל אויסגעדרייט דזשענטלי מיט אַ מעסער אָדער גאָפּל.

דריט בינע - קאַמפּאַונד קאָמפּאָנענט

דאַר לאָקשן דאַרפֿן פֿאַר 2 מינוט צו נידעריקער די בוילינג וואַסער, און דעמאָלט לינז געבן קאַלאַנדער און פליסן. נאָר דעמאָלט פאַלן די לאָקשן אין יויך גרייט. דעריבער לייגן אין די יויך געהאַקט הינדל ברעקלעך און גרייטיד קעראַץ. אגב, קעראַץ קענען זיין אַ ביסל פֿאַר-געפּרעגלט אין גרינס בוימל. קאָכן די זופּ פֿאַר 15 מינוט און קער אַוועק. שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז.

טשיקקען נאָאָדלע זופּ איז גרייט פֿאַר נוצן.