צי איר וויסן ווי צו קאָכן זופּ אין כאַרטשאָ מולטיוואַרקאַ?

ווילן צו ביטע זייער קידס און מאַן האַרציק און פלאַוואָרפול שיסל? מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן זופּ כאַרטשאָ אין מולטיוואַרקאַ. די נוצן פון דעם מאָדערן קיילע האט זייַן אַדוואַנטאַגעס. ערשטער, איר ראַטעווען צייַט. צווייטנס, די פּראָדוקטן ריטיין די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ. דריט, מולטיוואַרקאַ ריקווייערז קיין ספּעציעל זאָרגן און איז שפּאָרעוודיק אין טערמינען פון מאַכט קאַנסאַמשאַן.

קוקינג פֿעיִקייטן

כאַרטשאָ בעקאַבאָלעדיק זופּ, וואָס איז צוגעגרייט אין דזשאָרדזשאַ, עס טורנס דיק און נערישינג. רוסיש מעטרעסע עקספּעראַמענטינג מיט די רעצעפּט פון דעם שיסל דורך אַדינג אָדער רימוווינג ינגרידיאַנץ. יעדער אָפּציע כאַרטשאָ קוקינג זופּ איז יינציק און טשיקאַווע. אויב איר טאָן ניט ווי לאַם, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט כאַזער און אַפֿילו הינדל. אן אנדער וויכטיק פונט - די ברירה פון בשמים. איר ניטאָ ניט אַ פאָכער פון געווירציק עסנוואַרג? דעמאָלט קויפן אין די קראָם מישן, פֿאַר בייַשפּיל, האָפּס-סונעלי.

מיר באַשלאָסן צו קאָכן לאָנטש אָדער מיטאָג זופּ גרוב? רעצעפּט אין מולטיוואַרקאַ העלפן מאַכן דאס רעכט. מיר פאָרשלאָגן איר צוויי ווערסיעס פון דעם שיסל.

כאַרטשאָ אין מולטיוואַרקאַ זופּ מיט רינדערנס

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 250 ג קייַלעכיק רייַז;
• איינער ציבעלע;
• 100 ג פון וועלשענער נוס;
• רויט פעפער (גענוג פֿאַר 1 צפּ ..);
• סאָוס "טקעמאַלי";
• 500-600 ג פון רינדערנס (פיללעץ);
• אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל;
• געמיש כמעלי סונעלי;
• גרין (פֿאַר באַפּוצונג);
• 5-6 פּעפּפּערקאָרנס.

ווי צו קאָכן די זופּ כאַרטשאָ אין מולטיוואַרקאַ:

1 הייבט מיט דער צוגרייטונג פון קיילים און ינגרידיאַנץ. וואַסער פון די צאַפּן וואַשן שיסל מולטיוואַרקי. געטינג צו די רינדערנס פּראַסעסינג. די פלייש שנייַדן אין ברעקלעך (דייסט) פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון דער שיסל, פּלאָמבירן מיט וואַסער און קאַפּט. קלייַבן ווערק "זופּ" מאָדע אָדער "קווענטשינג". שטעלן די טייַמער צו 01:00. נאָך דעם מאָל די יויך דאַרפֿן צו שפּאַנונג.

2. ווייקייטאַד מולטיוואַרקי שיסל שטעלן די געהאַקט ציבעלע. גיסן אַ ביסל גרינס בוימל. "באַקינג" מאָדע איז אויסגעקליבן. ראָוסטינג ציבעלע אין 5 מינוט.

3. איצט גיסן אין אַ שיסל פון יויך און שטעלן די אַפּאַראַט צו "פּאַטינג אויס" מאָדע. ביסלעכווייַז לייגן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: רייַז, געהאַקט וואָלנאַץ, פאַרשידן בשמים, סאָוס "טקעמאַלי". אין דעם בינע, די שיסל קענען זיין זאַלץ און פעפער.

4. נאָך 20 מינוט נאָך סטאַרטינג "קווענטשינג" מאָדע שטעלן אין די גלעזל קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך אַ ספּעציעל דרוק. דרייַ מאָדע "באַהיצונג". די זופּ זאָל ברו פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעמאָלט אויסגעגאסן עס אין באָולז, באַצירן מיט פריש הערבס און דינען. מיר ווינטשן איר און דיין כאַוסכאָולדז באָן אַפּפּעטיט!

כאַרטשאָ אין מולטיוואַרקאַ זופּ מיט פּאָמידאָר פּאַפּ

רשימה פון פּראָדוקטן:

• צוויי זיס פעפער;
• גלעזל פון רייַז (קייַלעכיק);
• איין מיטל ציבעלע;
• פּאָמידאָר פּאַפּ (2-3 טבספּ ..);
• 500 ג פון כאַזער (פיללעץ);
• איינער מער;
• אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל;
• פאַרשידן בשמים.

פּראַקטיש טייל:

1. דורכשניט די פלייש אין ברעקלעך קליין גרייס. "באַקינג" ינסטאַלירן מאָדע. געפּרעגלט כאַזער גרינס ייל (10-15 מינוט). לייג די גרייטיד קעראַץ און סלייסט אין סטריפּס פעפער. אַלע די ינגרידיאַנץ מליען פֿאַר אנדערן 5 מינוט. דעריבער לייגן אין אַ שיסל ברעקלעך פון ציבעלע און פּאָמידאָר פּאַפּ. מיר זענען ווארטן פֿאַר 5 מינוט.

2. ווייטער כאַרטשאָ קוקינג זופּ (1.5 שעה) וועט פּאַסירן אין די "קווענטשינג" מאָדע. מיר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן די רייַז און גיסן די וואַסער. ענג-פּאַסן דעקל. נאָך איר הערן אַ סיגנאַל פון די סוף פון צייַט, עס איז נייטיק צו לייגן די פּאַפּ פון קנאָבל.

3. שטעלן די מיטל צו מאָדע "באַהיצונג". מיר זענען ווארטן פֿאַר 10-15 מינוט. עראַמאַטיק זופּ קענען דינען.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן שנעל און געשמאַק זופּ כאַרטשאָ אין מולטיוואַרקאַ ( "רעדמאָנד", "פּאָלאַריס", דער פּאַנאַסאָניק און אנדערע בראַנדז). גוט גליק אין דער קולינאַריש געשעפט!