ווי צו קאָכן אַ געשמאַק זופּ פון בראַקלי און קרעם

אויב איר ווילן צו דיווערסיפי אייער דיעטע און צו קאָכן פֿאַר מיטאָג עפּעס נייַ, די זופּ פון בראַקאַלי, אַ Photo וואָס איר קענען זען אין דעם אַרטיקל וואָלט זיין אַ גרויס ברירה פֿאַר איר. דעם גרינס, און דעריבער פאַירלי נידעריק-קאַלאָריע שיסל איז האַלב פֿאַר לאַנג - דער גאנצער פּראָצעס וועט נעמען איר ניט מער ווי 40 מינוט. עס וועט זיין אַ גוט אָנהייב פֿאַר די הויפּט מאָלצייַט - לאָנטש. דאַנק צו זייַן קרימי געוועב שיסל איז גאנץ פֿאַר קאָרמען זייער יונג קינדער.

קוקינג זופּ פון בראַקלי און קרעם

פֿאַר עטלעכע פּאָרשאַנז שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• 500 ג פון בראַקלי ;
• 1 ציבעלע ציבעלע קאָפּ 1 און קנאָבל;
• 4 גרויס קעראַץ;
• 2 טעפּלעך פון קרעם 10% פעט אָדער מילך אויב איר ווילן צו קאָכן דיעטע זופּ מיט בראַקאַלי;
• 30 ג פּוטער;
• 3 טבספּ. ל. ווייץ מעל;
• סוי סאָוס און זאַלץ צו טעם, הינדל בוווילאַן קיובז קענען זיין געוויינט אויב באגערט.

פינעלי צעהאַקן די ציבעלע, צעהאַקן די קנאָבל און רייַבן אַלע די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. דערנאך, אַ סקאָווראָדע, צעשמעלצן פּוטער און גרינס צימעס פֿאַר 5 מינוט, אָן פאָרגעטטינג אין דעם פּראָצעס פון סטערינג.

די פּאַן גיסן ליטער פון וואַסער, זאַלץ אָדער לייגן 1-2 בוווילאַן קיובז און ברענגען די פליסיק צו בוילינג. דעמאָלט אָרט עס אין די גרינס און געפּרעגלט בראַקאַלי פלאָרעץ (לאָזן אַ פּאָר פון ברעקלעך - זיי וועט דאַרפֿן שפּעטער). קאָכן אַלע איבער מיטל היץ פֿאַר 15-20 מינוט אָדער ביז דעם מאָמענט ווען די קרויט וועט זיין אַ ביסל ווייך. איצט וועדזשטאַבאַלז זאָל פּיוריראָוואַט - פּאָרשאַנז, שטעלן די אינהאַלט פון די פּאַן אין אַ בלענדער און ברענגען צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. ווען אַלץ איז פּאַלווערייזד, די ריזאַלטינג מאַסע גיסן צוריק אין די פאַן און לייגן צו עס די מילך (אָדער קרעם), ווי געזונט ווי די מנוחה פון די קרויט.

צו זופּ פון בראַקלי קרעם אויסגעדרייט דיק צעלאָזן אין קאַלט וואַסער פערטל גלעזל 3 טבספּ. ל. מעל, קאָך געזונט - לאַמפּס זאָל ניט זיין. נאָך באַפרייַען פאַן אויף דער הרובע, ברענגען צו די קאָכן און Carefully פּאָרטיאָנוויסע, גיסן די געמיש פון וואַסער און מעל. ברענגען די זופּ צו דער געוואלט גרעב. די לעצט שריט אין דער צוגרייטונג פון גיסן קרעם זופּ פון בראַקלי קרעם ביסל סוי סאָוס, שפּריצן שוואַרץ פעפער און פינעלי געהאַקט פּעטרעשקע. גרייט פֿאַר געדינט.

די שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט סלייסיז אָדער קערלז פון קעראַץ, גרינז און שפּריצן מיט קראָוטאָנס. איר און אייער משפּחה וועט ליבע דעם גרינג און געשמאַק פֿאַר לאָנטש ערשטער. דורך דעם וועג, צו מאַכן עס אַ ביסל בעסער געפֿיטערט, אַנשטאָט פון ניצן גרינס הינדל אָדער רינדערנס יויך. דעמאָלט אין יעדער געדינט ווען אַפּלייינג, איר קענען לייגן ברעקלעך פון בוילד הינדל אָדער פלייש.

מיט אַכטונג צו די אויבן רעצעפּט, דעמאָלט דער זופּ פון בראַקלי קרעם כּולל 80 קייקאַל פּער 100 ג, גענוג ביסל. אָבער, מיט אַזאַ ענערגיע ווערט פון די פעט צופרידן פון וועגן 4 ג, באַטראַכטן דעם ווען קוקינג מילז. אַז איז, אויב איר ווילן צו רעדוצירן זייַן קאַלאָריע צופרידן, אָנשטאָט פון קרעם, נוצן נידעריק-פעט מילך. וועדזשטאַבאַלז קענען אויך זיין נישט צו פּרעגלען און קאָכן מיט די קרויט. דער טעם פון עס איז נישט ערגער, און קאַלאָריע רידוסט. ניצן די טרינקגעלט, איר קענען הנאה אַ געשמאַק זופּ, אַפֿילו אויב איר נאָכפאָלגן אַ זייער שטרענג דיעטע.