שטיקל "דערי מיידל": די צוגרייטונג סטאַגעס

"מילך מיידל" - אַ שטיקל וועמענס רעצעפּט איז פּשוט אַפֿילו פֿאַר אַ אָנהייבער מענטש אויוון. ער איז ניט נאָר פּשוט, אָבער אויך זייער יידל. שטיקל "דערי מיידל" - אַ געשמאַק, דין שאָרטקאַקעס, טאַמיק פּוטער קרעם ייסינג און ביטער. ער האט אַלע די גיכער צו ווערן אַ יום טוּב באַפּוצונג. אָבסערווירן די פּראַפּאָרשאַנז און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, קויפן אַ הויך קוואַליטעט קאַנדענסט מילך אָן די דערצו פון גרינס פאַץ.

"מילך מיידל" - אַ רעצעפּט שריט דורך שריט

אין דערצו צו די גאנצע קאַנס פון קאַנדענסט מילך (400 גראַמז) פון די פּרובירן וועט דאַרפֿן צוויי עגגס, באַקינג פּודער, און אַ גאַנץ גלעזל פון מעל (מיט אַ קליין בערגל). די קרעם וואָלט גיין פֿינף הונדערט גראַמז פון קרעם, האַלב טעפּל פּאַודערד צוקער און אַ פּאַקאַט פון אַ געמיש פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואַניל קוגל. די גלייז קענען זיין גרייט צו נעמען און צעשמעלצן עס איידער אַפּלייינג אויף דעם שטיקל, אָבער איר קענען מאַכן זייַן אייגן 150 גראַמז פון שאָקאָלאַד מיט אַ הויך קאַקאַאָ צופרידן, זיבעציק גראַמז פון קרעם און צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער.

ערשטער קלאַפּן עגגס ביז אַהער פּאָלעדזשאַעפף אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן אַ שעה, מיט קאַנדענסט מילך. דרייען דעם מעל און באַקינג פּודער. לייג צו אַ פליסיק געמיש. די טייג וועט זיין ענלעך צו אָדער אַ ביסל טיקער אָלאַדעוואָע. לייגן מעל איז ניט נייטיק.

איצט איר דאַרפֿן צו באַקן פינף אָדער זעקס קייקס. עס איז גרינגער צו טאָן אויף די פּאַרמעט פּאַפּיר. שנייַדן אויס קרייזן פון איר 26 סענטימעטער אין דיאַמעטער, שטעלן אויף יעדער פון צוויי טייבאַלספּונז פון טייג און שמיר. שטיקל וועט זייַן דין גענוג. מאַכן זיכער די טייג טוט ניט קומען אויס מיט אַ פּאַפּיר קרייַז - עס איז בעסער צו שטעלן די קרייזן אויף די באַקינג שיץ. יעדער שטיקל ויוון פֿאַר וועגן פינף מינוט ביז גילדענע ברוין. אַראָפּנעמען פון פּאַרמעט בשעת זיי זענען נאָך וואַרעם, אַנדערש דעמאָלט עס וועט זיין אוממעגלעך. די פּאַפּיר קענען זיין ריוזד, אויב איר פירן צו באַזייַטיקן דעם שטיקל אָן דאַמידזשינג עס.

פֿאַר בייַטש קרעם קאַלט קרעם מיט פּאַודערד צוקער און אַ געמיש אָדער פֿאַר קוגל. מאַנטל די קולד שטיקל Layers, שפּיץ צו גיסן גלייז. אויב איר טאָן ניט ווי די ייסינג, מאַכן אַ ביסל מער קרעם און אָבמאַזשטע זייער גאנצע ייבערפלאַך - שטיקל "דערי מיידל" און אין דעם פאַל וועט האָבן ויסגעצייכנט געשמאַק. אויב איר בעסער וועלן שאָקאָלאַד פּייסטריז, דעמאָלט איר קענען לייגן קאַקאַאָ קייקס. אָדער וויצע ווערסאַ - צו מאַכן ווייַס יסוד, און שטעלן קרעם אָדער ונסוועעטענעד קאַקאַאָ געמיש צו די שאָקאָלאַד קוגל. דעם שטיקל "דערי מיידל" און ריטיין די קאַנטראַסט איז ניט ווייניקער געשמאַק. פֿאַר די דעקעריישאַנז קענען אויך זיין געניצט קראַשט ניסלעך (וואָלנאַץ אָדער האָזענע ניסלעך), קאָקאָסנוס שנייעלעך, ברעקלעך פון פיגורעד שאָקאָלאַד.

שטיקל מיט apples און קאַנדענסט מילך

אויב איר לייקט שטיקל "דערי מיידל", פּרובירן אן אנדער אָפּציע ענלעך צו באַקינג. פֿאַר די פּרובירן, איר דאַרפֿן דרייַ הינדל עגגס, באַנק פון קאַנדענסט מילך, אַ גלעזל פון מעל און סלאַקעד סאָדע. די פיללער דאַרפֿן אַן עפּל, באַרנע אָדער פערשקע. קלאַפּן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער, גיסן אין אַ קייַלעכיק פאָרעם. פֿאַר די טייג צו פאַרשפּרייטן די געהאַקט פרוכט, שטעלן דעם קאַנטיינער אין די פּרעהעאַטעד ויוון, באַקן פֿאַר פערציק מינוט. דינען וואַרעם שטיקל מיט קאַנדענסט מילך, מילך סאָוס, קלעם, פּאַודערד צוקער. אויף די גומען, עס ריזעמבאַלז עפּל פּיראָג, זייער ווייך, פּאָרעז און שמעקנדיק.

באָן אַפּפּעטיט!