ווי צו קאָכן עפּל קלעם? עפּל אַרייַנשטופּן אין שטוב - רעצעפּט שלי

אין זייַן ביניען, קלעם - אַ דיק, זשעלע-ווי פּראָדוקט. קאָכן עס אַ פּלאַץ גרינגער ווי קלעם, ווייַל עס איז ניט דאַרפֿן צו פּרובירן צו ופהיטן די ביניען פון די פרוכט, ניצן אַ לאַנג מאַסעראַטיאָן. דזשאַמז זענען צוגעגרייט אין איין שריט. איר קענען נוצן פאַרשידענע Fruits און בעריז, אָדער קלייַבן איין טיפּ פון פרוכט. מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן עפּל קלעם, ניצן פאַרשידן טרינקגעלט און רעסאַפּיז.

טשאָאָסינג רוי מאַטעריאַלס

אויב איר זענט אינטערעסירט אין די אינפֿאָרמאַציע, ווי צו קאָכן עפּל קלעם, דער ערשטער קשיא איז מיסטאָמע קאָננעקטעד מיט די קאָנסיסטענסי פון די פאַרטיק פּראָדוקט. דיק, וויסקאַס פּאַפּ, וואָס Falls יוואַנלי אויף ברויט אָדער געניצט אין באַקינג. - ווי צו דערגרייכן אַזאַ אַ רעזולטאַט אין שטוב?

באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער אָריגינעל פּראָדוקט. עס איז בעסטער צו נוצן אַ אַ ביסל ונריפּע apples. אַז זיי אַנטהאַלטן מער פּעקטין, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געדיכטקייַט פון די קלעם, ווי אַ געללינג אַגענט.

צוגרייטן apples

די Fruits זענען קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. עס גייט פיל Faster קוקינג פּראָצעס אויב apples רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. באַזייַטיקן שאָלעכץ אָדער נישט, באַשליסן פֿאַר זיך. אויף דעם איין האַנט, אין דער שאָלעכץ כּולל ווערטפול וויטאַמינס, פּעקטין איז פאָרשטעלן. אויף די אנדערע האַנט, די הויט קענען זיין צו פּראָסט, וואָס דיטיריערייץ די אויסזען פון די פאַרטיק פּראָדוקט. אַזאַ ווערייאַטיז ווי אַנטאָנאָווקאַ אָדער ווייַס פילונג, טאָן ניט דאַרפן נאָך רייניקונג, און אַ קלעם פון זיי וועט קער אויס זייער געשמאַק און שמעקנדיק.

ווי צו קאָכן די אַרייַנשטופּן אין סירעפּ

צוקער (וועגן 800 ג) איז געווען געמישט מיט וואַסער (גענוג העלפט אַ גלאז). פון די ינגרידיאַנץ קאָכן די סירעפּ. פּראָפּאָרציע קאַלקיאַלייטיד פּער 1 קג פון פריש Fruits (דורכשניט און פּילד זוימען באָקסעס). צו קאָכן עפּל קלעם אין שטוב, נייטיק אין בוילינג סירעפּ פאָלדעד שנייַדן (אָדער גרייטיד) פרוכט. קאָכן קלעם וועגן 1 שעה. קעסיידערדיק סטערינג וועט רעדוצירן די ריזיקירן פון סטיקינג. די ריזאַלטינג פּינע זאָל ווערן אַוועקגענומען. דורך דעם וועג, די קוקינג צייַט קענען בייַטן אַ ביסל דיפּענדינג אויף זאַפטיק apples.

דער קלאַסיש ווערסיע פון די PRE-האַלב Fruits

1 קג פון די הויפּט רוי מאַטעריאַל דארף צו נעמען 1.1 - 1,150 קג פון צוקער. איידער איר קאָכן עפּל קלעם, רוי מאַטעריאַלס זענען צוגעגרייט אין אַ קאַנווענשאַנאַל שטייגער, איז פאָלדעד אין די קאַנטיינער פֿאַר די קוקינג, און בוילד פֿאַר וועגן 10 מינוט מיט אַ קליין סומע פון וואַסער. אַמאָל די צוקער איז צוגעגעבן. דער געמיש זאָל זיין ונ דורך געטומלט, ברענגען צו אַ קאָכן און מליען, ביסלעכווייַז ינקריסינג די מאַכט פון פייַער. קלעקן עס צו האַלב אַ שעה צו געבן אַ דיק קלעם. די פאַרטיק פּראָדוקט איז געלייגט אויס אויף די באַנקס און געחתמעט.

עפּל קלעם: רעצעפּט מיט סיטריק זויער און צימערינג

צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פּראַסידינג פון די חלק אַז כּולל 1 קג פון יקערדיק רוי מאַטעריאַלס: צוקער 3 טעפּלעך (אויב בנימצא, קענען זיין ריפּלייסט דורך אַ דריט ראָר), 1 לעפעלע צימערינג און סיטריק זויער, 3 וואַסער גלאז.

Fruits זענען געוואשן, שנייַדן אין סלייסיז אָדער ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. דער קלענערער די ברעקלעך, דער צוגרייטונג פּראָצעס וועט זיין שנעלער. די הויפּט רוי מאַטעריאַל איז אָנגעפילט מיט צוקער, לייגן צימערינג. סיטריק זויער PRE-סטערד אין אַ קליין סומע פון וואַסער און קאַמביינד מיט די ינגרידיאַנץ.

אויב איר ווי די רעצעפּט, און איר ווילן צו קאָכן עפּל קלעם פֿאַר די ווינטער ניימלי אין דעם שטייגער, היץ דער געמיש צו מליען. קעסיידערדיק סטערינג צו ויסמייַדן ברענען אַז אָפֿט ערייזאַז אין דער צוגרייטונג פון טעמפּ פּראָדוקטן. גרייט קלעם האלט זייַן פאָרעם געזונט און טוט נישט פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער. רעדל 1 טיי לעפל פון די פּראָדוקט, שטעלן אין אַ טעצל. ווען קיל, טילט טעלער: די קלעם זאָל בלייַבן אין פּלאַץ. די פּראָדוקט איז גרייט פֿאַר נוצן און ווייַטער סטאָרידזש אין באַנקס.

גאָורמעט ענגליש רעצעפּט

דעם אופֿן פון קוקינג אַוואַדע איז נוצלעך צו יענע כאַוסווייווז וואס ווילן צו באַלעווען כאַוסכאָולדז ומגעוויינטלעך און געשמאַק פאַרבייַסן. אזוי, 1.5 קג פון די גרונט רוי מאַטעריאַל דארף ינגבער און צימערינג (1 לעפעלע) 120 ג פון געצוקערט פרוכט, רייזאַנז 0.5 קג, 0.7 קג פון צוקער, לימענע זאַפט (90 ג) און שערי (3 פאַרבייַסן ספּונז).

איידער איר קאָכן עפּל קלעם אויף דעם רעצעפּט, apples, וואַשן, אַראָפּנעמען די שיילן און שנייַדן אין קליין ציכטיק סלייסיז. קיילים, וואָס וועט זיין האַלב קלעם, סמירד מיט פּוטער. פאַרשפּרייטן apples, רייזאַנז, אויסגעגאסן אין 0.5 ך פון וואַסער און די געמיש איז געווען בוילד פֿאַר וועגן 30 מינוט. ווייַטער איר דאַרפֿן צו גיסן די זאַפט, לייגן געצוקערט פרוכט, צוקער און בשמים. קוקינג קלעם אן אנדער 25 מינוט, גיסן די שערי און מיד צעלייגנ די פּראָדוקט אין די PRE-צוגעגרייט, וואָרמד דזשאַרז. געחתמעט און קראָם אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך אַ חודש איר קענען באַקומען אַ קלעם און הנאה די ומגעוויינטלעך טעם. דעם פאַרבייַסן וועט אַפּעלירן צו אַלע.

קלעם פון ווינדפאַללס פון apples

אויב דעם יאָר ס שניט האט צו קלייַבן פון דער ערד, איר קענען נעמען מייַלע פון אונדזער עצה און אויך צו קאָכן די אַרייַנשטופּן געשווינד.

Fruits, וואַשן און ריין פון די הויט (ווי געזאמלט פון דער ערד, געלאזן די הויט איז ניט נייטיק), שנייַדן אין סלייסיז. 1 קג פון די קראַשט apples דאַרפֿן צו 1 קג פון צוקער, 70 ג פון לימענע זאַפט. בשמים (קלאָוועס, צימערינג אָדער מושקאַט) צוגעגעבן ווי געוואלט אין קליין אַמאַונץ (0.5 לעפעלע).

איידער איר קאָכן עפּל קלעם אין אַ שיסל לייגן די סלייסט פרוכט, שפּריצן האַלב די צוקער דאָזע. דער געמיש זאָל זיין לינקס פֿאַר טעג אין אַ טונקל קיל פּלאַץ, אַזוי אַז די זאַפט ארויס. די פאַרטיק מאַסע איז כיטיד איבער אַ פּאַמעלעך פייַער, קולד און אויסגעגאסן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער סירעפּ. Apples זענען קראַשט אין אַ בלענדער אָדער מיקסער. סירעפּ קאָכן אַ ביסל מער מיט די רוען צוקער, לימענע זאַפט און בשמים, קאַמביינד מיט עפּל פּיוריי, בוילד פֿאַר 12-15 מינוט. יידלשטיין גרייט פֿאַר קאַפּינג. דעם רעצעפּט טורנס אויס אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן, וואָס, דאַנק צו די מינימאַל היץ באַהאַנדלונג, אַנדערש רייַך אַראָמאַ און געשמאַק פון פריש פרוכט.

עפּל אַרייַנשטופּן אין מולטיוואַרקאַ

דאַנק צו דעם אופֿן, איר קענען געשווינד קאָכן אַ געשמאַק פאַרטיק פּראָדוקט, שפּאָרן די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ. 1 קג פון סלייסט apples סלייסיז קאָכן 500 ג צוקער, 5-6 ג פון סיטריק זויער. אויב איר זענט נישט זיכער אַז די פּראָדוקט וועט קער דיק גענוג, אַ ביסל מינוט פריערדיק צו די טערמאַניישאַן פון קוקינג אין די קלעם, איר קענען לייגן די דזשעלאַטאַן (6 ג צעלאָזן אין 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער).

די שיסל מולטיוואַרקי לייגן אַרויף apples, אויסגעגאסן צוקער און זויער. באַשטעטיקן די "באַקינג" מאָדע, די אינהאַלט כיטיד צו בוילינג. נאָך ינסטאָלינג "בראַיסינג" מאָדע, קאָכן אנדערן 45 מינוט. פֿאַר אַלע די צייַט איר דאַרפֿן צו קאָך די קלעם אַ פּאָר פון מאל. ווען די קוקינג סעסיע איז געענדיקט, די פאַרטיק פּראָדוקט קענען זייַן אויסגעגאסן אויף די באַנקס, קאָריק און געשיקט צו סטאָרידזש.

גרייט-געמאכט דזשאַמז קענען זיין געגעסן מיט טיי אָדער געניצט אין דער צוגרייטונג פון פּייסטריז.