ווי צו מאַכן געצוקערט טאַנדזשערין שאָלעכץ: צוגרייטונג פון פאַרשידענע אָפּציעס

פֿאַר וואָר, עס איז נישט אַ איין מענטש וואס איז גלייַכגילטיק צו דעם געשמאַק און העל סיטרוס Fruits ווי טאַנדזשערין. אָבער, ניט אַלעמען ווייסט אַז עסן איז פּאַסיק ניט נאָר די פּאַפּ פון די פּראָדוקט, אָבער אויך זייַן שאָלעכץ. אין דעם אַכטונג, מיר האָבן באַשלאָסן צו פאָרשטעלן איר אַ שריט דורך שריט אופֿן אויף ווי צו מאַכן געצוקערט טאַנדזשערין שאָלעכץ.

פון קורס, דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַזאַ שוגערי פּראָדוקטן וועט נעמען עטלעכע סומע פון דיין צייַט און מי, אָבער דער סוף רעזולטאַט איז ווערט עס. נאָך שאָפּליפטינג געצוקערט זענען אויך טרוקן און אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון דייז, און א מאל אַזוי לאָעט צו סעודה אויף זאַפטיק און שמעקנדיק פאַרבייַסן, ווו איר זענט זיכער ביי 100%!

געצוקערט מאַנדאַרין: רעסאַפּיז

צו מאַכן אַזאַ אַ מייַכל און יבערראַשן דיין קינדער, איר מוזן קויפן אַ מינימום פון פּראָדוקטן, ניימלי:

• פריש טאַנדזשערין שאָלעכץ - 500 ג;
• צוקער זאַמד (פּרעפעראַבלי פייַן נעמען) - 1 קג;
• פילטערעד געטרונקען וואַסער - 200 מל.

צוגרייטונג פון די הויפּט קאָמפּאָנענט

געצוקערט טאַנדזשערין שאָלעכץ וועט קער אויס געשמאַק און זאַפטיק נאָר אין פאַל, אויב איר נוצן בלויז Carefully פּראַסעסט ינגרידיאַנץ פֿאַר זייער קוקינג. אזוי, עס איז נייטיק צו נעמען די שאָלעכץ פון זיס סיטרוס פרוכט, וואַשן עס ונ דורך אין אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט שנייַדן אין קליין סקווערז אָדער אין די פאָרעם פון אַ ניט זייער דין סטריפּס. די באהאנדלט שאָלעכץ איז required צו פּלאָמבירן מיט וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור און שטיין אין דעם צושטאַנד פֿאַר 3 טעג. די פליסיק זאָל שטענדיק זיין געביטן יעדער טאָג פֿאַר 2 אָדער 3 מאל.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ פאַרבייַסן אויף אַ גאַז הרובע

געצוקערט טאַנדזשערין שאָלעכץ זאָל אָנהייבן צו קאָכן נאָך זיי ווימאָקנוט אין וואַסער, זענען ווייך און אַ ביסל ווזבוהנוט. צו טאָן דאָס, די פליסיק אין וואָס די סקינס זענען דעפענדעד, מוזן זיין ויסגעשעפּט, אָבער אַנשטאָט צו לייגן אַ זיס סירעפּ. מאכן עס איז required לויט צו די ווייַטערדיק סכעמע: געטרונקען וואַסער מוזן זיין פילטערעד גיסן צוקער און סטערינג קעסיידער, ברענגען צו אַ קאָכן און דעמאָלט קאָכן פֿאַר וועגן 6 מינוט.

נאָך טאַנדזשערין שאָלעכץ וועט זיין באדעקט מיט אַ זיס סירעפּ, זיי זאָל זיין שטעלן אויף פייַער ווידער. נאָך 10 מינוט, אַוועקגענומען פון די קיילים ריקווייערז קוקערז, אַ צייַטונג דעקן און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10-12 שעה. ווייַטער, די האַלב-געצוקערט פּילז פון מאַנדאַרין זיין ווידער געבראכט צו בוילינג און מליען איבער אַ נידעריק היץ ביז די שאָלעכץ אַ ביסל ווואַר (12-15 מינוט). די אינהאַלט פון די קיילים דאַרפֿן צו אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער און פליסן אַלע זיס פליסיק. גיסן דעם סירעפּ איז ניט נייטיק, זינט פֿון עס איר קענען מאַכן אַ געשמאַק און פלאַוואָרפול זאַפט.

דרייינג פון פּראָדוקטן

נאָך די אויבן אַקשאַנז געצוקערט טאַנדזשערינז, אָדער גאַנץ, פון די קרוסץ זאָל זיין יוואַנלי פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ בויגן פון די ויוון און לאָזן די טיש אָדער אין אַ פּאָזיציע צו קלאַפּן. נאָך 24 שעה, אַ שמעקנדיק כאָוממייד גודיז וועט זיין גאָר גרייט פֿאַר נוצן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז מעגלעך און דינען צוזאַמען מיט טיי, און געניצט צו מאַכן אַ געשמאַק קייקס.

שנעל רעצעפּט פֿאַר געצוקערט טאַנדזשערין שאָלעכץ

אַ פריער ווערסיע פון דער צוגרייטונג פון די פּראָדוקטן ריקווייערז ספּעציעל געדולד און צייַט. אין אַז פאַל, אויב איר ווילן צו מאַכן אַזאַ אַ נאַש פיל Faster, די ווייַטערדיק רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר איר ענימאָר.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• פריש טאַנדזשערינז קאָזשורקי פֿון - 205 ג;
• ווייַס צוקער אָדער ברוין - 400 ג;
• סיטריק זויער - לייגן צו טעם;
• פילטערעד געטרונקען וואַסער - וועגן 1.6 ליטער;
• זאַלץ פייַן - אַ ביסל.

פּראַסעסינג טאַנדזשערין שאָלעכץ

געצוקערט טאַנדזשערין פון די רעצעפּט וועט זיין גאָר גרייט פֿאַר נוצן נאָך 2 שעה נאָך די אָנהייב פון קוקינג. דעם גיכקייַט איז רעכט צו דעם פאַקט אַז קאָזשורקי פֿון סיטרוס Fruits זאָל ניט זיין אַ לאַנג ווייקן אין וואַסער און דאַר אין אַ נאַטירלעך וועג.

אזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק און געזונט כאָוממייד גודיז איר דאַרפֿן צו לייגן אַרויף אַלע די צוגעגרייט סקאָרינקע אין די פּאַן, און דעמאָלט גיסן עס אין די וואַסער און שטעלן אויף שטעלע. די אינהאַלט פון קיילים דארף צו ברענגען צו בוילינג און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. דערנאָכדעם, די פּראָדוקט איז אויפֿגעהויבן אין אַ קאַלאַנדער, רינסעד אונטער קאַלט וואַסער און ווידער שטעלן אויף די טעלער, פּאָרינג אַ ענלעך סומע פון פילטערעד פליסיק. דורך דעם וועג, דאָס מאָל צו די קרוסץ עס איז דיזייראַבאַל צו לייגן אַ ביסל פייַן זאַלץ. דעם ינגרידיאַנט איז required אין סדר צו אַראָפּנעמען פון טאַנדזשערין שאָלעכץ אַלע בנימצא ביטערניש.

אַמאָל ווידער, ברענגען די אינהאַלט צו בוילינג יוטענסאַלז, שאָלעכץ זאָל קאָכן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, און דעמאָלט אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, און איבערחזרן וואַשן פּראָצעדור אַמאָל מער. נאָך די אויבן אַקשאַנז מוזן זיין גאָר פליסן די שאָלעכץ, דעמאָלט שנייַדן אין סטריפּס אָדער סלייסאַז אַרביטראַריש.

אין די סוף פון די פּאַן צו גיסן required גלאז פון וואַסער, לייגן צוקער און מאַכן אַ דיק סירעפּ דורך בוילינג. ווייַטער, די זיס מוזן גיסן פליסיק טאַנדזשערין שאָלעכץ, קאָכן צו זיין סאַבסטאַנשאַלי גאַנץ איידער בוילינג. נאָך די ברעקלעך פון סקינס זענען טראַנספּעראַנט, זיי דאַרפֿן צו אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער און פליסן די.

די דרייינג פּראָצעס פּראָדוקטן

גרייט געצוקערט מאַנדעראַנז מוזן זיין געשטעלט אויף אַ באַקינג בויגן, דעריבער לייגן אין אַ וואַרעם ויוון, ווו זיי זענען required שטיין וועגן העלפט אַ שעה. אויב געבעטן, די דאַר פּראָדוקט קענען זעמל אין צוקער אָדער פּאַודערד צוקער.

ריכטיק דינען

האָמעמאַדע געצוקערט רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן צו די טיש צוזאמען מיט הייס און שטאַרק טיי. אויב איר באַשליסן צו טאָן עטלעכע באַקינג, די דאַטן זאכן קענען ווערן צוגעלייגט צו די טייג און דעקערייטינג זייער פאַרשידן פּייסטריז, קייקס און אַזוי אויף.