שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל, "טאָג און נאַכט" מיט שלי

האָבן איר באַשלאָסן וואָס וועט באַצירן דיין טיש בעשאַס די יום טוּב טיי. פון קורס, אַ סימכע קענען טאָן אָן געשמאַק זיס שטיקל. מיר וועלן רעקאָמענדירן אונדזער שטיקל רעצעפּט "טאָג און נאַכט", וואָס וועט מאַכן דיין קוקינג אַ אָנגענעם און ליב געהאט אָנעס וועט אָפּשאַצן די געשמאַק און זיס פאַרבייַסן.
אַזוי דער רעצעפּט איז פּשוט און טוט נישט דאַרפן קאָמפּליצירט ינגרידיאַנץ. צו צוגרייטן די שטיקל, איר וועט דאַרפֿן:
פֿאַר די טייג:

• צוקער פּעסאָק- 2סט.;
• ווייץ מעל - 2סט.;
• עגגס - 11שט.;
• קאַקאַאָ פּודער - 2,5סט. לעפל.

אויף קרעם:

• זויער קרעם - 300 גר.;
• צוקער - 200 גר.

אויף די גלייז:

• פּוטער - 5 ג.;
• קאַקאַאָ פּודער - 3סט. ספּונז;
• זויער קרעם - 4סט. ספּונז;
• צוקער - 5קט. ספּונז

דער ערשטער זאַך מיר וועלן אָנהייבן צו ינסטרומענט אַ שטיקל רעצעפּט "טאָג און נאַכט" - די טייג. נעמען די עגגס, ברעכן זיי אין אַ שיסל, לייגן די צוקער און אָנהייבן ווהיסקינג וויגעראַסלי וויסק אָדער מיקסער ביז ווייַס פּינע אויס. דעמאָלט מיר גיין צו שלאָפן נאָך די מעל און קאָך ווידער אַלע. ווען די טייג איז גענוג קנעאַדעד, טיילן עס אין העלפט. אין איין טייל לייגן די קאַקאַאָ פּודער און וויסק אַלץ ווידער. צווישן מאל אונדזער קאַסטאַמערז צו היץ די ויוון צו 200 ° C טעמפּעראַטור. די PRE-גריסט פאָרעם, גיסן טייג אָן קאַקאַאָ און באַקן באַשטימט פֿאַר אַ צייַט פון 35-45 מין. אַמאָל די צייַט האט קומען צו אַ סוף, דער שטיקל נאָר טאָן ניט באַקומען עס, און געבן אים אַ ביסל שטיין אַוועק שוין אין די ויוון מיט אַ עפענען ויוון. דעם איז געשען מיט די ציל צו מאַכן אונדזער ביסקאַט פֿון די טעמפּעראַטור חילוק איז ניט געזעצט. מיר נעמען אויס די שטיקל און שמירן די פאָרעם ווידער.

רעצעפּט שטיקל "טאָג און נאַכט" - דער ווייַטער בינע

אַזוי, מיר גיין צו די ווייַטער בינע. נעמען די רגע (פינצטער) העלפט פון די טייג, פּאָרינג אין די פורעם און טוט אַלע די זעלבע ווי מיט די ערשטער פּאַרטיי שטיקל.
צו צוגרייטן די קרעם, נעמען די קאַנטיינער, און אין עס, קלאַפּן די קרעם מיט די צוקער ביז גלאַט, די לופט מאַסע. איר קענען, פון קורס, צו מאַכן די פילונג פֿאַר דעם שטיקל אַפֿילו טייסטיער. ווער האט קיין פּרעפֿערענצן. צו טאָן דאָס, לייגן די קרעם מיט די צוקער סלוי פון בוילד קאַנדענסט מילך. עס טורנס אויס זייער פייַן קרעם קאָליר און, פון קורס, דער טעם פון קאַנדענסט מילך, נאָר יום.

רעצעפּט שטיקל "טאָג און נאַכט" - די לעצט שריט

אונדזער שטיקל איז כּמעט גרייט. עס בלייבט נאָר צו שנייַדן די קייקס און צוגרייטן די גלייז.

צוגרייטן גלייז

צו טאָן דאָס אין אַ קליין טאַנק מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און שטעלן די דישן אויף נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער. טאָמים 5-10 מינוט, ניט אַלאַוינג קאָכן וואָג.

קרוסץ ניטלי שנייַדן אין צוויי טיילן. יעדער טייל פון די מאַנטל מיט אַ געדיכט פּלאַסט פון האַלב קרעם און קנייטש אין קער. שטיקל ווייַס, שוואַרץ שטיקל און אַזוי אויף. דעמאָלט דעקן פאַרבייַסן גלייז. באַצירן צו טעם. איר קענען לייגן און וואָלנאַץ און גרייטיד פינצטער אָדער ווייַס שאָקאָלאַד, אַלמאַנדז בעאַוטיפוללי געלייגט אויס ווי איינער פאַנטאַזיע פּלייַעד אויס. אין אַלגעמיין, אַז ס אַלע.
און אן אנדער ביסל קונץ פֿאַר יענע וואס ווי עקסאָטיקס. ווישן מיט אַ באַנאַנע אויף אַ מיטל כאַבאַרניק און לייגן עס צו אַ שיכטע צווישן די שאָרטקאַקעס. דער טעם איז באקומען פאַירלי מילד. דעם שטיקל אַזוי אַקווייערז ליגהטנעסס. ער האט נאָר מעלץ אין דיין מויל. אזוי, מיר איצט וויסן וואָס היים קוקינג. קייקס, קיכלעך און פאַרשידן פּייסטריז קענען טאָן מיט זייער הענט, אָן אַסקינג פֿאַר פאַכמאַן העלפן.