א פאָלקס רעצעפּט: זופּ פון קיין פּראָדוקטן

לויט צו דיעטיטיאַנס, ערשטער קאָרסאַז זענען נוצלעך צו אַלע. און סופּס - ספּעציעל. כּמעט קיין ווירקונג אויף דער ענדערונג אין די אַסידאַטי פון די מאָגן, זיי העלפן דעם גוף צו באַקומען ספּעציעל ענזימעס אַז ברעכן אַראָפּ פּראָטעין. אין דערצו, עס איז אַ זייער נידעריק-קאַלאָריע קיילים, אַזוי זיי זענען נוצלעך פֿאַר די וואס אַדכירז צו אַ דיעטע. זופּ צו זאַט Faster, גרינגער צו קיצער און פּריווענץ פאַרשטאָפּונג. עס פּראַמאָוץ נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן, וואָס דאַטערמאַנז די קוילעלדיק געזונט צושטאַנד פון די הויט, ניילז, האָר.

מיסטאָמע, יעדער משפּחה האט זייַן אייגן רעצעפּט. זופּ קענען זיין צוגעגרייט פון קיין פון די פּראָדוקטן: מאַשרומז, דאַר פלייש, וועדזשטאַבאַלז, טוווע.

זייער געשמאַק, אָבער אַ האַרציק, גרינג טורנס זופּ פון קרויט. צו קאָכן עס איר וועט דאַרפֿן בעערעך 300 גראַמז פון קרויט, קעז, קליין קאַרטאָפל, זויער קרעם אָדער קרעם, הערבס צו געשמאַק, אַ ביסל זאַלץ, טיש ווייַן.

פינעלי שרעדיד קרויט גיסן גרינס אָדער ליכט פלייש יויך, אַזוי אַז ער איז געווען האַלב אַ פאַן. עס אויך לייגן פּאַטייטאָוז. פאַרלעשן וועגן 20 מינוט, דעמאָלט צוגעגעבן קרעם אָדער קרעם, קעז, פּוטער (פּוטער אָדער גרינס), איז ווידער געבראכט צו דער קאָכן. דערנאָכדעם זופּ בלענדיד, דעמאָלט קערעקטאַד זייַן געשמאַק ניצן בשמים, הערבס, טיש ווייַן, זאַלץ. די ריזאַלטינג פּיוריי צו קאָכן געבן לעצטע מאָל, מיד ריין די פייַער. באַצירן די שיסל קענען זיין גרין, גרין אַניאַנז, כאָוממייד קראָוטאָנס.

עס איז אן אנדער רעצעפּט. זופּ איז אויך געמאכט פון קרויט. עס וועט נאָר נעמען אַ קאָליר, קיין בלאַט אָדער בריסל ספּראַוץ. פּריפּערינג מילז פּונקט אַזוי, אָבער מיט פּאַטייטאָוז האַלב גרייטיד קעראַץ. דער בעסטער בשמים פֿאַר די קיילים פון קרויט איז געהאלטן קומין, באַסיל, מושקאַט.

זייער געשמאַק קאַבאַק זופּ. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען איין גרויס צוקיני (קאָורגעטטע מעגלעך), קליין ציבעלע, איינער מער, קנאָבל (צו געשמאַק), וועגן צוויי טעפּלעך פון קרעם, בשמים. עס איז בעסטער צו נעמען די קערי, ינגבער, פריש הערבס.

אין אַ סקאָווראָדע מיט אַ קאַפּ פון ייל איז ערשטער סטוד אַניאַנז ביז טראַנסלוסאַנט. דעריבער לייגן צו עס געהאַקט צוקיני, סטוד ביז ווייך, און דעמאָלט קאָנווערטעד אין אַ בלענדער פּיוריי.

מאַשעד דיילוטאַד מיט מילך, לייגן די קערי, ינגבער, שטעלן אויף פייַער. ביז עס הייבט צו קאָכן, צו אַ קרוכלע אין פּוטער ראָוסטיד קעראַץ, גרייטיד. גרייט זופּ דעקערייטאַד מיט ראָוסטיד קעראַץ, גרינז.

געזונט שיסל קענען זיין האַלב מיט פלייש. דאָ איז די רעצעפּט. זופּ, וואָס איז רעקאַמענדיד אַפֿילו פֿאַר קליין קינדער, עס טורנס אויס האַרציק, אָבער זייער גרינג. צו מאַכן עס, איר ערשטער דאַרפֿן צו קאָכן רייַז, רייַבן עס געזונט. מישן מיט פלייש, צוויי מאָל דורכגעגאנגען דורך אַ שטראַף לאַטאַס מילכל. לייג צו די ציבעלע, גרייטיד קעראַץ, קאָכן ביז די קעראַץ זענען ווייך. סעזאָן מיט זאַלץ, בשמים. בלענדער צו ווענדן אין די צוגעגרייט שיסל פּיוריי, גאַרניש מיט גרינז.

איינער פון די מערסט פאָלקס איז מיסטאָמע די ציבעלע זופּ, וואָס זענען געקומען פֿון France. אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג זענען פילע, דאָ בלויז איין רעצעפּט. זופּ, לופט, ווייך, צוגעגרייט מיט אַניאַנז, קעז, קרעם, בשמים. ערשטער, אין אַ פּאַן מיט אַ ספּאָאָנפול פון פּוטער, אַ פונט פון אַניאַנז געבראכט צו דורכזעיקייַט. עס איז זייער וויכטיק אַז עס טוט נישט קאָכן, אָבער נאָר לאַנגוישעד. ווען די ציבעלע ווערט גאָר טראַנספּעראַנט, עס מוסיף קרעם, אויף אַ זייער נידעריק היץ (נישט בערנט!), בוילד פֿאַר אן אנדער 15 מינוט דעריבער לייגן די גרייטיד קעז, וואָס קלייַבן זייער אייגן געשמאַק. ווען דער קעז איז צעלאָזן, די זופּ איז בלענדיד, דעריבער לייגן צו עס די ווייַן, ארויס צו זויער, זאַלץ, בשמים, וואָס זענען אויך אויסדערוויילט ביי זייַן דיסקרעשאַן. ווען מאַשט קריגן די געבעטן טעם, ער איז געגעבן אַ קאָכן ווידער. איידער געדינט, באַצירן די שיסל מיט גרייטיד קעז, הערבס, כאָוממייד קראָוטאָנס.

סופּס קענען זיין צוגעגרייט פון קיין פּראָדוקטן. פיש און וועדזשטאַבאַלז, פרוכט און מילך, זיי זענען בישליימעס דיווערסיפי די טיש וועט ברעכן די "טשאַרטער" מאָגן, הילף צו קויפן אַ שלאַנק פיגור.