מאַשעד פּאַטייטאָוז: אַ רעצעפּט אין אַ נייַ וועג

פּאָטאַטאָעס בוילד, געפּרעגלט, פּאַונדיד ... טאָמער דעם איז די לעצטע אָפּציע פון אַלע די פּאַסירן מער אָפֿט אויף דיין שרייַבטיש ווי אַ גאַרניש פֿאַר פלייש און פיש קיילים. פּורעע אָדער, מער נאָר, "טאָלטשענקאַ" ליב געהאט ווייַל פון זייַן ספּלענדער, לייטנאַס און צערטלעכקייַט. קלאַסיש רעצעפּט גיט פֿאַר די ינקלוזשאַן פון נאָך ינגרידיאַנץ, ווי נאָר פּוטער און מילך. און וואָס וועט טעם מאַשט פּאַטייטאָוז, אויב איר פאַרבינדן אַ שיסל נייַ קאַמפּאָונאַנץ? דורך אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן וועט זיין פריש גאַרניש צו טעם און אַ ביסל פּאַזראָניש. פּרובירן צו קאָכן אַ נייַ וועג אַזוי פּשוט און, אין ערשטער בליק, באַקאַנט שיסל - מאַשט פּאַטייטאָוז. דער רעצעפּט איז דערלאנגט אין עטלעכע עמבאָדימענץ. פֿאַר וואָר, איינער פון זיי וועט ווי דיין היים דאַנק צו די נייַ קאָמבינאַציע פון קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן און די דערצו פון שמעקנדיק בשמים.

מאַשעד פּאַטייטאָוז: רעצעפּט קוקינג שיסל מיט געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז

עס קענען זיין געוויינט ווי פריש מאַשרומז און פאַרפרוירן. שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך און מישן מיט געהאַקט אַניאַנז. מאַסע באַשטימט צו גרילל אויף מיטל היץ. נאָך די מאַשרומז אָנהייב אַרויף די זאַפט, רעדוצירן היץ און מליען צו אַ בוילינג פליסיק. זאַלץ און דעריבער לייגן אין אַ פּאַן גענוג קוואַנטיטי פון פּוטער, דער געמיש איז געווען ניט גאַנץ טרוקן. יויך זאָל באַקומען אַ ביסל ראָזעווע. בשעת עס זענען צוגעגרייט מאַשרומז, קאָכן פּאַטייטאָוז פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז אין די געוויינטלעך וועג. גוט דריין ונ דורך סילינגז און מישן מיט שוועמל וואָג. דינען הייס מיט סאַוערקראַוט און פריש קרויט, סאָלטאַד קיוקאַמערז.

מאַשעד פּאַטייטאָוז: אַ רעצעפּט פֿאַר אַ זייַט שיסל מיט גרייטיד קעז, קנאָבל און הערבס

ספּעציעל צערטלעכקייַט און פּאָיגנאַנסי געבן די שיסל שמעקנדיק בשמים. איר קענען נוצן די אָנעס וואָס איר ווי די רובֿ. אבער פֿאַר אַ כאַרמאָוניאַס געשמאַק קאַמביינד מיט קעז און גרינז וועט פּאַסן רובֿ אָרעגאַנאָ און טרוקן קנאָבל. מיט אַדזשאַסטיד ביז האַלב פּאַטייטאָוז ונ דורך, פליסן די יויך. די מאַסע פון דער סטעליע, און דעמאָלט שלאָגן מיט אַ מיקסער. ביסלעכווייַז אַרייַן אין אַ פּיוריי גרייטיד קעז, געהאַקט הערבס, זויער קרעם, זאַלץ און בשמים. זינט די מאַסע איז הייס גענוג, אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ ווערן גלאַט און מונדיר געמיש. די אַראָמאַ איז ינדיסקרייבאַבאַל!

מאַשעד פּאַטייטאָוז: רעצעפּט פֿאַר אַ זייַט שיסל מיט טאַמאַטאָוז און פּעפּערז

דער הויפּט סטרייקינג שיסל איז באקומען דורך ניצן בונט וועדזשטאַבאַלז. קאַרראָץ רייַבן, פעפער צעברעקלען אין סטריפּס, און אַניאַנז - דייסט. שטעלן גרינס צימעס איבער מיטל היץ, געבן זיי אַ ביסל פּרעגלען. דעמאָלט גיסן די מאַסע גרויל פון פינעלי געהאַקט טאַמאַטאָוז. פאַרבינדן פּאַונדיד סאָוס מיט פּאַטייטאָוז. א געמיש פון זאַלץ, פעפער און דינען הייס ביי די טיש. דעם פּיוריי ספּעציעל ליב געהאט דורך קינדער ווייַל פון אַ העל מאַראַנץ קאָליר מיט גרין פּעפּערז ינטערספּערסט. וויטאַמין אַססאָרטעד גרייט!

איר קענען אויך צוגרייטן מאַשט מולטיוואַרקאַ, באזירט אויף די רעצעפּט אויבן. דער רעזולטאַט איז אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק קיילים אַז קענען זיין געדינט ווי אַ באַזונדער שיסל, אָן קאַמביינינג עס מיט פלייש אָדער פיש. אָנגענעם טייסטינג!