דער אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר קראַב - דער חלום פון די גורמיי

<- @פּאַגע {גרייס: 21קם 29.7קם ;! גרענעץ: 2 קם} פּ {גרענעץ-דנאָ: 0.21קם} -> <- @פּאַגע {גרייס: 21קם 29.7קם ;! גרענעץ: 2 קם} פּ {גרענעץ-דנאָ: 0.21קם} STRONG {שריפֿט-וואָג: דרייסט} ->

גרויס קראַב קיילים זענען זייער פאָלקס אין די אמעריקאנער און יאַפּאַניש קוויזין און דעליקאַסיז זענען אויף זייער נוטרישאַנאַל און געשמאַק פּראַפּערטיז. ביי קראַב פלייש איז זייער יידל טאַם וואָס איז געזונט סוטאַד צו די זיס און געווירציק קיילים. קראַבס - דער גרעסטער מינים פון קראַסטיישאַנז. עטלעכע פון די ספּעסאַמאַנז קענען דערגרייכן 2-3 קג.

אין קוקינג קראַבס זענען אַדווייזד צו נוצן אין קוקינג פאַרשידן קיילים. קראַב פלייש נאָך פּראַסעסינג ווערט אַ יידל טאַם און ווערט בוידעמשטוב קאָנווערסיאָנס. ווי קוקס זאָגן, די רובֿ טידביץ איז יקסטראַקטיד פון די דזשוינץ פון לעגס און טול מיט מיטי קלאָז. קראַב פלייש קענען ווערן געניצט ביידע אין ריין פאָרעם אָדער ווי טייל פון פאַרשידן סנאַקס, גאַרנישעס, דער ערשטער אָדער רגע קאָרסאַז.

קראַב פלייש כּולל וויטאַמינס ב 12, E, און נוצלעך מינעראַלס. עס איז אַ ווערטפול מקור פון ייאַדיין און פּראָטעין. עס באשטייט, צווישן אנדערע, כולל פאָספאָרוס און לעסיטהין. קראַב פלייש, טראָץ אַלע די נוציק סאַבסטאַנסאַז קאַנטיינד אין עס, ניט קאַלאָריעס. איינער הונדערט גראַמז פון פלייש בלויז אַקאַונץ פֿאַר 96 קאַלאָריעס. עס איז רעקאַמענדאַד צו האָבן קראַב פלייש פֿאַר די וואס זענען דייאַטינג, ווי געזונט ווי נוצן עס פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און אַנעמיאַ.

קוקינג קראַב איז קורץ-געלעבט אין בוילינג וואַסער אָדער פריינג. לעצטנס, אויף טעלעוויזיע ווייַזן אַ פּלאַץ פון טעלעוויזיע, וואָס דערציילן אונדז ווי צו קאָכן קראַב רעכט, אַזוי אַז זיי זענען אַלע נוטריאַנץ. אַזוי, עס איז וויכטיק נישט צו קיצער.

פון קראַב פלייש אָפֿט מאַכן די סטופפינג פֿאַר פילונג די פרוכט אָדער גרינס. ווי סטופפינג באַסעס געניצט רייַז, קנאָבל, אַניאַנז, סאָסיז. אויך מיט קראַב פלייש גייט גוט מיט אַ ווייַס ווייַן. איצט, קראַב פלייש קענען זיין געפֿונען אין פילע סופּערמאַרקיץ, אָבער עטלעכע בעסער צו עסן פרעשלי צוגעגרייט גורמיי שעללפיש זינט עס איז די מערסט געשמאַק און געזונט רעצעפּט פֿאַר קראַב.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון לעבן קראַב מוזן נוצן פּשוט רעצעפּט קראַבס 2.5 ליטער פון וואַסער 0.5 קג פון די קראַב, 175 ג זאַלץ, סעלדעריי, אַניאַנז, בשמים. קראַב געשטעלט אין וואַסער, בוילד פֿאַר 15 מינוט נאָך בוילינג. דינען קראַב פלייש געהאַקט אין שאָל, סיזאַנד מיט הערבס און ווייַס ווייַן.

קראַב קענען קאָכן געשמאַק און מעהודערדיק סאַלאַט מיט מאַשרומז. צו קאָכן עס איז נייטיק צו נעמען די ווייַטערדיק: פריש מאַשרומז, קראַב פלייש, שינקע, פּאַטייטאָוז, הזיתים, מאַסלינע ייל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און לימענע זאַפט.

זייער פאָלקס גורמיי קראַב באַללס. עס איז באשטייט פון קראַבמעאַט 0.5 קג כאַזער 100 ג קלאָווע פון קנאָבל, זאַלץ, צוויי טיספּונז קראָכמאַל, ערד פעפער, די צוויי פּראָטעין עגגס פֿאַר ברעאַדינג ברעקלעך, פּאַפּשוי ייל און ווייַן. קראַב און כאַזער פינעלי שנייַדן צוגעגעבן סקוויזד קנאָבל, קראָכמאַל, פעפער, זאַלץ, ווייַן, יי ווייַס און געמישט. שטעלן אויף העלפט אַ שעה אין אַ קיל פּלאַץ. דערנאך, די צוגעגרייט מינסט פלייש באַללס און ראָולד ברעאַדינג. פּרעגלען אין טיף פעט ביז גאָלדען ברוין. איידער געדינט, איר דאַרפֿן צו געבן די באַללס צו פליסן.

רעצעפּט קראַבס סאַלאַט איז ווי גייט: 0.15 קג פון קאַנד קראַב, סאַלאַט 30 ג, 30 מל פון סוי סאָוס, 5 ג פון סעסאַמי בוימל, עסיק 0.5 צפּ. סאַלאַט גוט וואַשן, ריין, שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך. קראַב פלייש איז אַוועקגענומען. סאַלאַט פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל, שורה די שפּיץ פון די פלייש, גיסן סוי סאָוס, קאַמביינד מיט סעסאַמי בוימל און עסיק. זייער געשמאַק און גרינג רעצעפּט.

און ענדלעך, מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר קראַב מבול, עס איז זייער ומגעוויינטלעך און געשמאַק שיסל. 50 ג דאַרפֿן קראַבס, מער, וגערקע, אַרבעס, קאַרטאָפל 20 ג, זשעלע, פריש הערבס. די אַ לאַ קאַרט אַספּיק מאָולדז פֿאַר אויסגעגאסן אַ ביסל זשעלע. ווען עס הייבט צו פרירן, עס שטעלן סלייסיז פון קראַב פלייש, פּאַטייטאָוז, געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, פּיז, דעמאָלט גיסן אויף שפּיץ פון די רוען נאָך הייס פֿון פרייַערדיק זשעלע און שטעלן אין די קעלט. איידער סאַבמיטינג אַ פאָרעם איז דיפּט אין וואַרעם וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט און פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער זשעלע. ווי אַ זייַט שיסל ניצן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר באַפּוצונג - גרין.