הייס סאָלטינג מילך מאַשרומז - אַן גרינג און געשמאַק רעצעפּט

זינט אלטע צייטן, מילך שוועמל איז געהאלטן איינער פון די בעסטער מאַשרומז פֿאַר סאָלטינג. נאָך קוקינג, ער קונה ויסגעצייכנט טעם: זאַפטיק, מיטי און אַ ספּעציעל "וואַלד" גערוך. דערצו, לאַקטאַריוס זייער נוצלעך, ווייַל עס כּולל גרויס אַמאַונץ פון ווערטפול נוטריאַנץ פאָספאָרוס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, און וויטאַמינס א, ב 1, E, ב 2, C, פּפּ. דעם קאַנווענשאַנאַלי צומ עסן פונגי האָבן אַ באַטייַטיק סומע פון פּראָטעין (32 ג פּער 100 ג פון די פונגי), דעריבער עס קענען לייכט פאַרבייַטן פלייש. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו זיין הייס מילך מאַשרומז סאָלטינג. ניצן די עצות, איר וועט קענען צו קאָכן געשמאַק און געזונט מאַשרומז, וואָס וועט זיין די הויפּט באַפּוצונג פֿאַר דיין שרייַבטיש.

הייס סאָלטינג מילך מאַשרומז: צוגרייטונג פון מאַשרומז פֿאַר קאַנסערוויישאַן

אין רוסלאַנד, די מאַשרומז זענען כאַרוואַסטיד אין ווינטער אין צוויי הויפּט וועגן: קאַלט און הייס. לעצטע ינוואַלווז די נוצן פון היץ באַהאַנדלונג צו פֿאַרבעסערן די פּרעזערוויישאַן פון קאַנד. אין קיין פאַל, קיין ענין וואָס אופֿן איז געניצט, מאַשרומז דאַרפֿן צו PRE-פּראָצעס און צוגרייטן. זיי זאָל זיין קלינד פון זאַמד און באָדן, בלעטער און בלאַדעס פון גראָז, און שווענקען געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער. עס זאָל אויך שאָבן מעסער מאַשרומז, דזשענטלי רימוווינג די שפּיץ פּלאַסט, קאַלעקטינג שמוץ. באַזונדער ופמערקזאַמקייַט זאָל זייַן באַצאָלט צו דעם געגנט נעבן דעם היטל גרוזדעוו. אַמאָל אַלע פונגי זענען געזונט קלינד און רינסעד, זיי זענען געשטעלט אין אַ פּאַן אָדער עמער פון וואַסער און באדעקט מיט אַ דעקל. געשטעלט אויף שפּיץ יאָך אָן געבן פונגי לאָזנ שווימען אויף די וואַסער ייבערפלאַך. די הויפּט זאַך - צו קלייַבן נישט אויך שווער דריקונג, אָדער פונגי קען שעדיקן אָדער ענגשאַפט. נאָך וואס איר קענען בעשאָלעם לאָזן די מאַשרומז אַליין פֿאַר אַ ביסל טעג סטעעפּינג. די וואַסער אין די טאַנק דאַרפֿן צו זיין געביטן קעסיידער (3-4 מאל אַ טאָג), צו מאַשרומז אַקטיוולי געגעבן אַלע זייַן ביטערניש.

רעצעפּט מילך מאַשרומז פּיקלינג האָט-

הייס אופֿן פון קוקינג מאַשרומז איז באטראכט צו זיין די בעסטער איינער פֿאַר היים קאַנינג, גיט אַ זאַפטיק, ווייך מאַשרומז מיט אַ פּראַנאַונסט טאַם. אויב איר האָבן די געלעגנהייט צו זאַמלען מאַשרומז און צוגרייטן זיי פֿאַר די ווינטער, זייַן זיכער צו נוצן דעם אופֿן פון הייס פּיקלינג.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון 5 קג פון מאַשרומז איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• מאַשרומז;
• קנאָבל - 15 קלאָוועס;
• פעפער (פּיז) - 20 פּקס.;
• זאַלץ גרויס - 10 טייבאַלספּונז;
• לאָראַל;
• קראָפּ אַמברעלאַז;
• גרין קורראַנט בלעטער - 20 פּקס.

אַזוי, זאָגן אונדז ווי צו פּראָדוצירן הייס מילך מאַשרומז סאָלטינג אין הויז באדינגונגען. נאָך סאָוקינג די מאַשרומז זענען געשטעלט אין אַ פּאַן מיט סאָלטיד וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 - 20 מינוט. די ריזאַלטינג פּינע זאָל זיין אַוועקגענומען פּיריאַדיקלי. ווי לאַנג ווי זיי זענען צוגעגרייט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אנדערע פּראָדוקטן: שווענקען און טרוקן קורראַנט בלעטער, שיילן און צעהאַקן די קנאָבל אין דין פּלאַטעס. סטעריליזירן דזשאַרז (איר קענען טאָן עס געשווינד אין אַ מייקראַווייוו ויוון) און גיסן אַ ביסל זאַלץ אין זיי. אויך געשטעלט אין די דנאָ שוואַרץ פעפער, קורראַנט בלעטער, פעננעל אַמברעלאַז. נאָך בוילינג מאַשרומז אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן צו קיל. זיי זענען געווען דעמאָלט פּאַרטישאַנד דורך באַנקס צוגעגרייט ווי גייט: אַ שיכטע פון מאַשרומז, דעמאָלט אַ פּלאַסט פון זאַלץ, קראָפּ, קנאָבל, קורראַנט בלעטער און פּיז פון שוואַרץ פעפער. בייַטנ לויט דער ריי Layers צו פּלאָמבירן די גאנצע סלוי. דעריבער ברענגען צו אַ קאָכן די יויך אין וואָס אונדזער מאַשרומז זענען צוגעגרייט, און גיסן עס אין קאַנס. מיד נאָענט קאַפּראָן קאַנטיינער לידז אַז מוזן אויך זיין PRE-בוילד. געבן אונדזער מאַשרומז קיל. דאָ און דאָרט איז אַ הייס מילך מאַשרומז סאָלטינג אופֿן. אַלע קענען ווערן אַוועקגענומען אין די פרידזשידער געשמאַק היים צוגרייטונג. צוויי חדשים שפּעטער, נאָך די הייס מילך מאַשרומז סאָלטינג האט שוין געמאכט, עס וועט זיין מעגלעך צו געשמאַק די מאַשרומז. איידער נוצן, עס איז דיזייראַבאַל צו שווענקען די מאַשרומז. איר קענען אויך קוועטשן אַ קלאָווע פון קנאָבל, לייגן אַ דין האַלב-רינגס פון ציבעלע צו טאַם די שיסל און אַ שוואַך לייזונג פון עסיק.