רעצעפּט סעלעריאַק: אָריגינעל סאַלאַדס

זייער נוצלעך פּראָדוקט - סעלעריאַק. רעסאַפּיז פֿאַר קיילים ניצן עס פּשוט און שנעל. עס איז געניצט צו שאַפֿן אַ דיעטע און נידעריק-קאַלאָריע סופּס, סאַלאַדס. צו אַנטדעקן די פאַרשידענע קוקינג מעטהאָדס.

סאַלאַט פון סעלדעריי שורש: רעסאַפּיז

וואַלדאָרף סאַלאַט וואָס איז וואָס מיר וועט קאָכן הייַנט - דער צווייט מערסט פאָלקס (נאָך קיסר סאַלאַט) אין די גלאבאלע מעניו. ער קוינד אין ניו יארק אין 1896. אָריגינאַללי געניצט פּעקאַנס. אבער אויב איר נעמען די געוויינטלעך וואָלנאַץ, די חילוק איז נישט פּרינסאַפּאַלד. אַזוי, פֿאַר 4 מענטשן, איר וועט דאַרפֿן:

• פּיטאַד טשעריז אין אַ סכום פון 100 ג;
• מייַאָנעז (בעסטער כאָוממייד) - 100 מל;
• קרעם (אַ 20%) - 100 מל;
• 1 ה. ל צוקער;
• אַ ביסל טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט;
• אַ פּאָר פון גרין apples;
• סעלדעריי ווייינג 400 ג;
• רויט ווייַנטרויבן ווייינג 100 ג;
• וואָלנאַץ (פּעקאַנס) - 20 ג;
• זאַלץ, ערד פעפער.

סאַלאַט קוקינג טעכניק: רעצעפּט

סעלעריאַק אין דעם סאַלאַט קענען זיין אַ פּלאַץ. דאס איז אַ גרויס געלעגנהייט צו צוגרייטן אַ שנעל, גרינג און געשמאַק שיסל, דעמאַנסטרייטינג די גוט געשמאַק פון די הויפּט ינגרידיאַנט. אין להכעיס פון די סך פּראָדוקט רשימה, איר וועט דאַרפֿן בלויז 10 מינוט צו מאַכן אַ וואַלדאָרף סאַלאַט. צו אָנהייבן מיט מייַאָנעז, לימענע זאַפט און זויער קרעם, מישן אין אַ שיסל מיט די הילף פון די קעראַלאַ. עס איז רייַבן סעלדעריי שורש אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק (טאָן ניט פאַרגעסן צו אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון עס). Apples ריין און שנייַדן אין קיובז. איר קענען שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט אַזוי זיי טאָן ניט דאַרקאַן. ווייַנטרויבן און טשעריז שנייַדן אין האַלב און שטעלן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. סאַלאַט מיט זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער און קאָאַרסעלי מאָל די ניסלעך. דעם רעצעפּט (סעלעריאַק קענען זיין שטעלן אין די שיסל מער) איז ידעאַל פֿאַר אַ ליכט מיטאָג מיט ווייַס ווייַן. באָן אַפּפּעטיט!

סאַלאַט פון apples מיט האָזנ ניסל פּוטער סאָוס

דאס איז אן אנדער מעהודערדיק רעצעפּט. סעלעריאַק געווירציק טאַם אין דעם סאַלאַט מיוטיד סאָוריש גרין apples.

ינגרידיאַנץ:

• 2 טייבאַלספּונז. ל. Dijon זענעפט און ווייַס ווייַן עסיק;
• זאַלץ, לימענע זאַפט;
• העלפט קנאָבל קלאָוועס;
• אַ פּאָר פון ספּונז פון מאַסלינע ייל;
• סעלדעריי וואָרצל - 1 פּיסי.;
• פעננעל שורש - 1 פּיסי.;
• גרין apples - 1 פּיסי.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

רעצעפּט סעלעריאַק מיט apples און האָזנ ניסל ייל ינשורז אַן אָריגינעל און זייער ומגעוויינטלעך טעם פון די פאַרטיק שיסל. צוגרייטן דעם סאַלאַט. צו אָנהייבן אין די טאַנק, מישן די עסיק, לימענע זאַפט, קראַשט קנאָבל און זענעפט. ווהיסקינג, סלאָולי גיסן די בוימל פון האָזענע ניסלעך און הזיתים. גרין עפּל, סעלדעריי שורש און פעננעל טינלי שנייַדן סטריפּס. שטעלן אין אַ שיסל. שפּיץ גיסן סאָוס געמאכט פון בוימל, און מישן געזונט. לייטלי שפּריצן די סאַלאַט מיט ייל פון האָזענע ניסלעך און דינען.

הינדל סאַלאַט

פֿאַר דער צוגרייטונג פון 3 סערווינגז פון אָריגינעל סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן:

• הינדל - 160 ג;
• סעלדעריי שורש - 120 ג;
• מאַשרומז 60 ג;
• פּיקאַלז - 20 ג;
• מייַאָנעז - 60 ג;
• זענעפט - 10 ג;
• זאַלץ.

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג: אַ רעצעפּט

סעלעריאַק אין דעם סאַלאַט איז נישט אַזוי פיל. קאָכן הינדל. שנייַדן עס אין קיובז אָדער סטריפּס. קאָכן מאַשרומז אין סאָלטיד וואַסער, צעהאַקן אין סלייסיז. פּיקאַלז און סעלדעריי פינעלי צעהאַקן. מישן אַלע ינגרידיאַנץ און צייַט מיט זאַלץ. פּלאָמבירן די זענעפט און מייַאָנעז. באָן אַפּפּעטיט!