פּרעזשעניצע אָן מילך: די רעצעפּט מיט אַ Photo

פייַנקוכן - איז יי קיילים, וואָס מיר געווען צו וויסן אַלץ. אָבער, איר וועט זיין סאַפּרייזד צו אַנטדעקן ווי פילע אומבאַקאַנט רעסאַפּיז עקסיסטירן! א ריזיק נומער פון ווערייישאַנז פון נאציאנאלע קיילים אומקערן די קאָפּ פון קיין גורמיי: איטאַליעניש פריטטאַטאַ, שפּאַניש אָמלעט, ישן דראַטש און אַזוי אויף. יעדער אומה האט זייַן אייגן סוד קוקינג עגגס. אַלע פון זיי זענען קאַונטלאַס. אבער ווי צו מאַכן פּרעזשעניצע אָן מילך? דו זאלסט נישט זאָרג, דאָ איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז!

סעקרעץ פון קוקינג פייַנקוכן

פּרעזשעניצע אָן מילך, אויך, קענען זייַן אַ גלענצנדיק און זייער געשמאַק. צו באַקומען אַ גרויס מאָלצייַט, נאָכגיין אַ פּשוט הערשן:

• עגגס מוזן זיין זייער פריש, און זייער שאָל - בעשאָלעם און גלאַט. אויב איר טאָן ניט וויסן צי די פּראָדוקטן פּערטשאַסט ביסט גוט, טונקען די יי אין די וואַסער. אויב עס איז פריש, דעמאָלט מיד העכערונג צו די ייבערפלאַך.
• פּרעזשעניצע אָן מילך איז בעסטער ווהיסקינג דורך האַנט ניצן אַ האַלאָ אָדער אַ קאַנווענשאַנאַל גאָפּל, אַזוי דער רעזולטאַט וועט זיין וואָס איר דערוואַרטן. מיקסער אָדער בלענדער איז געניצט בלויז פֿאַר אַ אָמלעט אין אַ סאָופפלע.
• פּרובירן צו באַגרענעצן די נוצן פון קיין פליסיק, עס וועט ניט געבן אַרויף די שיסל.
• עס איז בעסטער צו נוצן פּאַנס געמאכט פון וואַרפן פּרעסן מיט אַ גלאַט און אַ דיק דנאָ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן אַ פּאַן 3/4, ווי אַ פייַנקוכן אָן מילך טענדז צו פאַרגרעסערן אין באַנד.
• קאָכן מיט אַ דעקל בעת אַ עפן פֿאַר רימוווינג וידעפדיק נעץ. בראַשינג עס פון די ין מיט פּוטער, איר מאַכן עגגס ראָזעווע.
• נאָך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פריש הערבס, לייגן צו די שוין קרעאַמעד געמיש.
• איר קענען פאַרבייַטן די וואַכטל עגגס. אָבער, די יענער דאַרפֿן צו נעמען פיל מער. אבער זיי זענען זייער ליב קידס. אין נאך, די וואַכטל יי - איז גאָר נוציק פּראָדוקט.

אָמלעט אויף אַ סקאָווראָדע

אָמלעט אויף אַ סקאָווראָדע אָן מילך - גרויס פרישטיק פֿאַר די מענטשן וואס לייַדן פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס אָדער נאָכגיין די פיגור. צוגרייטן אַ שיסל פון אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט איז ניט שווער. איר וועט דאַרפֿן:

• 3 הינדל עגגס;
• וואַסער לעפל;
• זאַלץ און פעפער.

אָפּטיילן די פּראָטעינס פון יי יאָוקס. וויסק פּראָטעינס און Carefully גיסן אין יאָוקס (אַזוי פאָרזעצן סטערינג). ינסעסאַנטלי ווהיסקינג קאָך די גאַנץ וואָג לעפל פון וואַסער. לייגן זאַלץ און אַ ביסל פעפער. היץ די פּאַן, אַ PRE-גריסט, גיסן פייַנקוכן און דעקן דעקל. ווען די שיסל ריסעס, אַראָפּנעמען די דעקל און קאָכן די שיסל אַ פּאָר פון מינוט. פּרעזשעניצע אָן מילך, די רעצעפּט איז זייער פּשוט, גרייט! דינען עס מיט פריש סאַלאַט, אָדער גאַנץ ווייץ ברויט. דעם שיסל וועט ווערן דיין באַליבט פרישטיק.

פייַנקוכן אין די ויוון

אויב איר טראַכטן אַז מילכיק-פּאָטער אָמלעט יוואַנלי ראָוסטיד אין אַ סקאָווראָדע, קאָכן עס אין די ויוון. עס ער פּראָפּעטשעציאַ אַקיעראַטלי אין אַלע געביטן און וועט זיין מער לאַש.

איר וועט דאַרפֿן:

• 5 עגגס;
• 3 זויער קרעם;
• 1 פּאָמידאָר;
• 1 פּאַפּריקאַ;
• לעפעלע פון מעל;
• באַליבט בשמים.

אָפּטיאָנאַללי, איר קענען אויך שטעלן זיי צו די געמיש פון מאַשרומז, ערד רינדערנס, קעז אָדער גרינז.

ווי צו מאַכן פּרעזשעניצע אָן מילך אין די ויוון? אָפּטיילן די פּראָטעינס פון יאָוק, וויסק זיי סעפּעראַטלי און פאַרבינדן. דו זאלסט נישט האַלטן ביטינג די געמיש מיט אַ גאָפּל אָדער וויסק. לייג די מעל, בשמים און זויער קרעם. פינעלי צעהאַקן און לייגן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין אַ פייַנקוכן. ייל אַ באַקינג שיסל, גיסן צוריק גרינס יי-מאַסע און קראָם עס אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. גאַרניש פייַנקוכן אָן מילך הערבס און געדינט מיט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז.

פייַנקוכן אין מולטיוואַרקאַ

האַלב אין מולטיוואַרקאַ אָמלעט ווי אַ פּאַרע שיסל. ער איז געווען זאַפטיק, ווייך און זייער נוצלעך.

איר וועט דאַרפֿן:

• 5 עגגס;
• אַ גלאז פון וואַסער;
• 100 ג פון די קעז;
• זאַלץ און פעפער.

פון אַלע די ינגרידיאַנץ, איר קענען געשווינד מאַכן אַ פייַנקוכן אָן מילך. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט. איר נאָר דאַרפֿן צו שאָקלען די עגגס, לייגן צו זיי גרייטיד קעז, זאַלץ און פעפער. גיסן די געמיש אין אַ ספּעציעל פאָרעם און שטעלן אים אויף די גרילל פֿאַר קוקינג אויף אַ פּאָר פון מולטיוואַרקאַ. שטעלן די קוקינג מאָדע "פּאַרע" און נאָר וואַרטן 30 מינוט.

קאָליר פייַנקוכן אָן מילך

קינדער קלייַבן און פרישטיק און טאָן ניט ווילן צו האָבן אַ נאָרמאַל אָמלעט? פּרובירן צו יבערראַשן זיי מיט אַ ומגעוויינטלעך קאָליר יי קיילים אָן אַדינג מילך. דאס העל מייַסטערווערק באשטימט צוריקקומען קיין קליין גורמיי אַפּעטיט.

איר וועט דאַרפֿן:

• 3 עגגס;
• לעפל פון סעמאַלינאַ;
• געל און רויט פעפער;
• קליין ציבעלע;
• 1 פּאָמידאָר;
• פריש קראָפּ;
• אַ ביסל פּוטער;
• זאַלץ.

צו אָנהייבן צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז. גיסן בוילינג וואַסער איבער די פּאָמידאָר, אַראָפּנעמען זייַן שיילן און שנייַדן די פרוכט אין קיובז. פעפער אויך שנייַדן אין קובעס, און ציבעלע - האַלב רינגס. די וויפּט יי געמיש קאָך אין סעמאַלינאַ און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט ווידער קאָך פּרעזשעניצע און זאַלץ עס. אין אַ סקאָווראָדע מיט פּוטער פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז און שפּריצן אין זיי אין די יי געמיש. לייג צו פינעלי געהאַקט קראָפּ. איצט באַוועגן די מאַסע אין דעם קאַנטיינער פֿאַר באַקינג און שטעלן אין די ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט. איצט איר וויסן ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן אָן מילך שיין און אַפּעטיטלעך אַפֿילו פֿאַר קינדער.

פייַנקוכן אויף די מייַאָנעז

פאַרבייַטן שוין ווערן צוגעוווינט צו מילך מייַאָנעז, און איר וועט זייַן דערלאנגט גאַנץ אַ אַנדערש שיסל. און אויב איר מאַכן דיין אייגן סאָוס, די פרישטיק וועט זיין אויך נוצלעך. אַזוי, איר וועט דאַרפֿן:

• אַ טוץ עגגס;
• 3 טייבאַלספּונז מייַאָנעז, האַלב אין שטוב;
• אַ גלאז פון וואַסער;
• 200 ג פון ווורשט (האַלב בעסער, ניט סמאָוקט);
• אַ ביסל זאַלץ (מייַאָנעז דורך זיך געזאָלצן שוין).

צוגרייטן די ינגרידיאַנץ: פינעלי צעהאַקן די ווורשט און פּאָמידאָר. יבעריק צו פליסיק האַרץ די פּאָמידאָר איז בעסער נישט צו נוצן פֿאַר אַ אָמלעט. ין צוויי מינוט אין די פּאַן פּרעגלען פּראָדוקטן. אין אַ שיסל קלאַפּן די עגגס מיט אַ גאָפּל. לייגן וואַסער און מייַאָנעז. ווידער, קלאַפּן די געמיש (אַזוי די פייַנקוכן ווערט מער פּראָטים). גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין די פּאַן און אָנהייבן צו פּרעגלען. עטלעכע מאָל מיט אַ גאָפּל מישן עס בעשאַס קוקינג. דעמאָלט דעקן די שיסל מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר אנדערן פינף מינוט. די פאַרטיק שיסל גאַרניש גרינז אָדער געהאַקט וועדזשטאַבאַלז.

פייַנקוכן רעסאַפּיז אָן מילך עס זענען אַזוי פילע. זייער פּראָסט שטריך - די צערטלעכקייַט, ספּלענדער און, פון קורס, גוט. נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו נוצן עס מילכיק-פּאָטער יי קיילים, עס דיפּרייווז זיי פון דער לייב ס טיילן פון קאַלאָריעס. אויב איר ווילן אַפֿילו מער צו רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן, נוצן פֿאַר קוקינג אָמעלעץ איינער יי ווייץ. און, פון קורס, פאַרגעסן וועגן ניצן קיין בוימל. שעפעריש הצלחה צו איר אין דער קיך!