שנעל און געשמאַק שאָקאָלאַד-קוגל רעצעפּט

עלטערן סטראַגאַלינג צו ביטע קינדער. דאס איז רובֿ לייכט געטאן מיט דער הילף פון סוויץ, וואָס קענען, פון קורס, צו קויפן אין די קראָם, און קענען זיין צוגעגרייט און ינדיפּענדאַנטלי. פּיעס, קייקס, קרימז, - עס זענען פילע וועגן אַז לאָזן איר צו געשווינד און נאָר שאַפֿן אַ געשמאַק זיס שיסל. איין בייַשפּיל איז די שאָקאָלאַד קוגל רעצעפּט.

אַלע וואָס איז נייטיק פֿאַר די מעקייַעם פון אַלעמען ס באַליבט סאָסידזשיז, די קיכלעך (1 קג), פּוטער (1 פּאַק), צוקער (גלאז). ייל אַ ביסל צעלאָזן און מישן מיט די צוקער ביז גלאַט. צו אויסגעדרייט שאָקאָלאַד ווורשט רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון אַ געמיש פון קאַקאַאָ (1.5 טייבאַלספּונז), אַ גלאז פון וואַסער, עגגס און האַלב אַ גלעזל פון צוקער. ביידע מיקסטשערז זענען קאַמביינד און וואָרמד צו 37ק. עס איז נייטיק אַז די מאַסע איז געווען אַ ביסל מער פליסיק און גרינגער סאָוקט ביסקאַץ צוגעגעבן. צו באַקומען פּונקט די שאָקאָלאַד קוגל, רעצעפּט גאַנץ ראַפּינג סעללאָפאַנע פאַרשפּרייטן אויס אויף די מאסע. טוויסטעד ווורשט איז געשטעלט אין די פרידזשידער און וואַרטן ביז פרעעזעס. אויף דעם טיש קענען זיין געדינט ווי אַ פאַרבייַסן, שנייַדן אין סלייסיז.

עטלעכע כאַוסווייווז קאָכן די ווורשט אַ ביסל אנדערש. פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילך און פּוטער זענען געמישט, געבראכט צו אַ קאָכן און באַזייַטיקן, לייגן קראַשט קיכלעך, ניסלעך און קאַקאַאָ. אַלע ונ דורך געמישט, און די ריזאַלטינג מאַסע איז אלנגעוויקלט אין סעללאָפאַנע אָדער שטער.

שאָקאָלאַד רעסאַפּיז - עס 'ס אַ ריזיק טייל אין קוקינג. דאָ איר קענען געפֿינען ניט בלויז קייקס, קיכלעך, דיזערץ, אָבער אויך די מערסט אומגעריכט רעסאַפּיז אַז שאָקאָלאַד, עס וואָלט ויסקומען, און עס איז קיין אָרט. צו רעדן וועגן שאָקאָלאַד, איר דאַרפֿן צו וויסן די רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג.

די יזיאַסט רעצעפּט פון די שאָקאָלאַד אין דער היים ינוואַלווז די נוצן פון קאַקאַאָ פּודער (1-2 טיספּונז), פּוטער (100 ג), טרוקן מילך, צוקער. אין אַ באַזונדער שיסל האַלב צוקער סירעפּ, און אין דעם צייַט די ווייך פּוטער איז געמישט מיט קאַקאַאָ פּודער און די מילך פּודער צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. דער געמיש איז געווען אויסגעגאסן הייס צוקער סירעפּ, געבראכט צו אַ קאָכן מיט סטערינג, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ. אין דעם רעצעפּט פֿאַר די שאָקאָלאַד קענען זייַן געהאלטן גאַנץ. פֿאַר פאַרשיידנקייַט, איר קענען לייגן דיין באַליבט ניסלעך: האָזענע ניסלעך, אַלמאַנדז, וואָלנאַץ , און די מנוחה - אַלע קולינאַריש וויל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז שאָקאָלאַד קענען זיין געגעסן הייס אָדער קאַלט, אָבער עס טוט נישט באַקומען שווער, אַזוי עס איז הייס גיסן אין אַ שיין שיסל. ווייַל עס וועט האָבן אַ פּירעזשקע קאָנסיסטענסי, עס איז גאנץ פֿאַר באַפּוצונג פון היים-געמאכט קייקס און פּיעס. אויב איר ווילן צו מאַכן שאָקאָלאַד מער פליסיק, געוויינט אַנשטאָט פון גאַנץ מילך פּודער.

עס איז אוממעגלעך צו רשימה אַלע די שאָקאָלאַד רעסאַפּיז, אַזוי איין, אָבער זייער געשמאַק וועג פון קוקינג שטיקל וועט זייַן דיסקרייבד. צו נעמען, צוגרייטן די שאָקאָלאַד לויט צו די אויבן רעצעפּט. אין דעם פאַל, ניצן גאַנץ מילך (האַלב אַ גלאז), פּוטער (אַ פּאַק 1 אָדער 200 ג), קאַקאַאָ פּודער (4 טייבאַלספּונז), מעל, עגגס (פיר ברעקלעך), וואַניל, ניסלעך און רייזאַנז. אזוי, צו אָנהייבן פּריפּערינג שאָקאָלאַד די פֿריִערדיקע רעצעפּט. א ביסל פון די ריזאַלטינג שאָקאָלאַד בלעטער צו באַצירן דער שטיקל, און די מנוחה שטעלן צו קיל. בעשאַס דעם מאָל, דרייען דעם די מעל און מישן עס מיט באַקינג פּודער. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן די עגגס. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, לייגן די ניסלעך, וואַניל, געוואשן און דאַר רייזאַנז און שטעלן אין די ויוון. Muffins בייקט ביי 180 C פֿאַר איין שעה. אָרנאַמאַנץ זענען אויסגעקליבן צו געשמאַק, אָבער עס איז בעסער צו נוצן די שאָקאָלאַד ייסינג, וואָס אין דעם פאַל איז צעשיידט אין די אָנהייב, אָדער פּאַודערד צוקער.

שאָקאָלאַד קוגל, די רעצעפּט פון וואָס איז געוויזן אויבן, שאָקאָלאַד שטיקל, שטיקל, שטיקל - אַלע דעם קענען זיין צוגעגרייט, אויב געדולד און פאַנטאַזיע. די הויפּט מייַלע פון שטוב קוקינג - די נוצן פון פריש ינגרידיאַנץ. דעם גיט צוטרוי אין די קוואַליטעט פון די ריזאַלטינג פּראָדוקט און אַז קיין איינער וועט לייַדן פון דעם אומרעכט עקספּיירי דאַטע. עס איז ספּעציעל אַדוואַנטיידזשאַס צו צוגרייטן זייער אייגן שאָקאָלאַד, ווייַל שאָקאָלאַד פּאַפּ, וואָס פאַרקויפן אין די קראָם, אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייַט פון אַדאַטיווז, עטלעכע פון וואָס זענען קוים נוצלעך. דעריבער צוגרייטן זיך און ראַדויטע נאָענט.