וואָס איז גאַנץ מילך און ווי צו דערקענען עס

גאַנץ אָפֿט אין וואָכעדיק לעבן מיר הערן אַזאַ אַ זאַך ווי אַ "גאַנץ מילך", אָבער ניט אַלעמען ווייסט וואָס עס איז. דעם אַרטיקל וועט צושטעלן ענטפֿערס צו פילע שאלות אַז אָפֿט שטיי אין יונג מוטערס און כאַוסווייווז מיט די דערפאַרונג.

אַזוי, גאַנץ מילך - די מילך, אַזוי צו רעדן, "פֿון דער קו", מיט נאַטירלעך פעט צופרידן, אָן קעריינג איבער אים קיין מאַניפּיאַליישאַן. טרעפן אַזאַ מילך אין סופּערמאַרקיץ כמעט אוממעגלעך. באַסיקאַללי, עס איז סאָלד אין די מאַרקעץ אָדער אין ספּעשאַלייזד סטאָרז אַז ווערק מיט זיכער Farmers וואס צושטעלן די מילך און פֿאַר פאַרקויף.

גאַנץ מילך איז גאָר נוציק פֿאַר די אָרגאַניזם. בייאַלאַדזשיקאַל און כעמישער זאַץ פון דעם פּראָדוקט איז זייער רייַך. עס כּולל אַלע די וויטאַמינס באקאנט צו מענטש, אַ גרויס נומער פון פאַטטי אַסאַדז, אַמינאָ אַסאַדז, מינעראַלס און שפּור עלעמענטן. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ אין עס אַזוי גוט באַלאַנסט וואָס זענען לייכט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף, אַזוי פּראַמאָוטינג ביין אַנטוויקלונג און וישאַלט פון וויכטיק לעבן פֿעיִקייטן.

ססיענטיסץ קאַנדאַקטינג דעם לערנען, עסטימאַטעד אַז געטרונקען צוויי טעפּלעך אַ טאָג פון גאַנץ מילך, דער דערוואַקסענער מענטש קאָווערס טעגלעך קלאַל פון אַ פּראָטעין דורך 30%, פּאַטאַסיאַם - 50% פון פאָספאָרוס און קאַלסיום - 75%. און לויט צו די סטאַנדאַרדס אַז האָבן שוין דעוועלאָפּעד ווידערס, איין מענטש בעשאַס די יאָר זאָל פאַרנוצן לפּחות 116 קג פון גאַנץ מילך.

איצט ניט ומגעוויינטלעך צו זען מענטשן צאָרעס פון אַ אַלערגיע צו דעם פּראָדוקט, און מער ספּעסיפיקאַללי צו די פּראָטעינס קאַנטיינד דערין. אין דעם פאַל, פון די דיעטע יקסקלודז אַלע FOODS מיט מילך. אבער עס כאַפּאַנז מאל אַז דער גוף ריאַקץ נעגאַטיוולי צו די מילכיק, און די בלוט פּרובירן ווייזט די בייַזייַן פון אַלערגיע. דעם קען אָנווייַזן אַז אַ מענטש האט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס. וסואַללי, ווען אַזאַ אַ דיאַגנאָסיס אַ קליין סומע פון מילך-מיט פּראָדוקטן נאָך קענען זיין געגעסן אָן מורא פון אָפּרוף פון דעם גוף.

אַלע פון די אויבן אַפּלייז בלויז צו דעם גאַנץ מילך, וואָס איז גאַנץ שווער צו געפֿינען אין אונדזער שטעט. באַסיקאַללי שעלוועס אָנגעפילט מיט פּאַסטשערייזד, סטעראַלייזד און רעקאָנסטיטוטעד פֿון פּאַודערד מילך. פּאַסטשערייזד - מילך, וואָס פֿאַר 30-40 סעקונדעס איז געהאלטן בייַ 70 דיגריז. עס איז קלאָוסאַסט צו די איינער-שטיק, און זייַן פּאָליצע לעבן - נאָר אַ ביסל טעג. סטעראַלייזד - העאַטעד צו אַ הויך (140 ° C) און טעמפּעראַטור און ראַפּאַדלי קולד, סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים. מילך, רעקאָנסטיטוטעד פֿון אַ טרוקן, נאָר שטעלן, געמאכט פון פּודער דיילוטאַד אין וואַסער. די פּודער איז צוגעגרייט דורך דריינג מילך ניצן הייס (170 דיגריז) פון לופט. אַזאַ מילך פּודער קענען זיין סטאָרד אַרויף צו 8 חדשים.

סעלעקט הויך-קוואַליטעט און נוציק פּראָדוקט קענען זיין, ראַגאַרדלאַס פון צי איר לעבן אין אַ גרויס שטאָט אָדער אַ קליין שטאָט, די הויפּט זאַך - צו וויסן עטלעכע טריקס.

1. Carefully לייענען אַלע (ספּעציעל די קליין דרוקן) די אינפֿאָרמאַציע ספּעסיפיעד אויף דעם פּעקל. וסואַללי איצט גאַנץ מילך קענען זייַן פּערטשאַסט אין אַ פּעקל מיטן נאָמען "סעלעקטירן גאַנץ." אין אַלגעמיין, לויט צו גאָסט, נאָר איין פּראָדוקט (פעט צופרידן איז ניט ווייניקער ווי 2.6%, די מאַסע בראָכצאָל פון דער פּראָטעין איז ניט ווייניקער ווי 2.8%) קענען זיין גערופֿן מילך, אַלץ אַנדערש - אַ מילך געטראַנק. אבער זייער אָפֿט די Manufacturers איגנאָרירן דעם נאָרמאַל.
2. קוואַליטעט מילכיק פּראָדוקטן באַטאַלד אין גלאז קאַנטיינערז, ווו עס איז פּראָטעקטעד פון פרעמד פלאַוואָרס און אָודערז, טוט נישט פאַרלירן זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז.
3. מער פריש פּראָדוצירן איז יוזשאַוואַלי געשטעלט אַוועק פון דער קונה, און איינער וואס האט אַ פּאָליצע לעבן איבער פֿון טאָג צו טאָג, שטייענדיק אין דער ערשטער ראָוז.
4. בויינג גאַנץ מילך אויף דער מאַרק, פרעגן די מסקנא פון דער לאַבאָראַטאָריע.
5. האָמעמאַדע מילך דער הויפּט סאָלד אין פּלאַסטיק לאגלען. דאס אַלאַוז אונדז צו זען קאָליר. גוט מילך - ווייַס, בלוי טינט בייַזייַן ינדיקייץ אַז די פּראָדוקט האט שוין דיילוטאַד מיט וואַסער. איר זאָל אויך צוקוקנ זיך צו ריינקייַט - די בייַזייַן פון טונקל ינקלוזשאַנז ינדיקייץ אַז די פּראָדוקט איז געווען ניט גוט פּראָצעזשען, און שמוץ בלייַבן אין עס.