רייזע עצות: וואָס צו עסן אין France?

טאָמער גאָרניט פון די קולינאַריש טראדיציעס פון די וועלט טוט ניט הנאה אַזאַ רום און פּאָפּולאַריטעט ווי אַ קיך אין France. רעסיפּעס רעסטאָראַן קיילים פון היגע קינסטלער לייַען זיך בלויז דיסערנינג קוקס, און אַ פּשוט וואָכעדיק מאָלצייַט קענען זיין זייער פּשוט, אָבער קאַמביינז אַלע די קיילים זענען איין זאַך - זיי זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק. פייַן קאָמבינאַציע, פאַרטראַכט נוצן פון בשמים, פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנאַל און רעגיאָנאַל קיילים - אַלע דעם פאַססינאַטעס און אַלאַוז איר צו בלייַבן אויף די סיידליינז. אַזוי, וואָס זענען די הויפּט פֿעיִקייטן פון פראנצויזיש קוויזין?

טראַדיציאָנעל פראנצויזיש קוויזין

אין יעדער געגנט, שטאָט, און מאל אַפֿילו אין יעדער און יעדער משפּחה קענען געפינען זייער קולינאַריש סיקריץ. דעריבער, צו מאַכן אַ שטרענג רשימה פון וואָס צו עסן אין France, עס איז נאָר אוממעגלעך. עס איז אַ לאַנד פון Infinite פאַרשיידנקייַט. אבער עטלעכע טראדיציעס זענען נאָך דאָרט. למשל, אין די דרום-מערב פון די מדינה עס איז אַ פּראָסט שיסל דישן פון בינז און קאַטשקע, כאַזער אָדער סאָסידזשיז. יענע וואס זענען פֿאַר פורלאָוגהעד יקספּיריאַנסיז אין דער געגנט פון די סענטראַל אַלפּס, איר זאָל באשטימט פּרובירן פאָנדוע פון הייס צעלאָזן קעז. בורגונדי פאָנדוע וועט טעם גאַנץ אַנדערש - עס ס רינדערנס מיט פאַרשידן סאָסיז. אין עטלעכע מקומות, Offers ראַקלעטטע - אַ שיסל פון פּאַטייטאָוז און פלייש מיט צעלאָזן קעז. יענע צו וועמען עס איז דער הויפּט נייטיק צו געשמאַק, קענען אַפֿילו קויפן ראַקלעטניצו - אַ ספּעציעל פּאַן פֿאַר זיך-פראנצויזיש קלאַסיקס. אין Auvergne מכניס מחנות פרייד געסט אַליגאָ - קעז מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, און אין קאָוסטאַל מקומות אויף די טיש באָויללאַבאַיססע ריינז, צוגעגרייט פֿון פריש פיש דישן מיט בשמים. סעלעקציע פון די מערסט מעהודערדיק גורמיי - פאָיע גראַס (אין אַ ספּעציעל וועג צו באַקומען און האַלב גאַנדז לעבער). עס איז גאַנץ טייַער, אָבער בעשאַס סיזאַנאַל סאַלעס אין די סופּערמאַרק קענען זייַן געפֿונען זייער נידעריק פּרייסיז. וואָס צו עסן אין France, געסט פון די הויפּטשטאָט? אַמאָל אין פּאַריז, איר זאָל באשטימט פּרובירן דער קלאַסיש פּאַריסיאַן פרישטיק מיט פריש פּייסטריז און קאַווע. דערצו, דעם גורמיי מעקאַ, אַזוי אין אַ רעסטאָראַן פֿאַר מיטאָג לייכט ראַפינירט קיילים פון סניילז, טרופפלעס, יאַמ-שפּייַז אָדער די זשאַבע לעגס. צום סוף, עס איז אוממעגלעך צו ענטפֿערן די קשיא "וואָס איז געגעסן אין France", אָן מענשאַנינג די פאַקט אַז אין דעם פאַל די פראנצויזיש טרינקען.

פראנצויזיש טרינקען

פון קורס, דער הויפּט פראנצויזיש טרינקען - ווייַן. שטאָלץ פון די לאַנד 'טויזנטער פון ווערייאַטיז, קימאַט יעדער געגנט עס זענען באַרימט וויניערדז - Champagne, באָרדעאַוקס, Burgundy באקאנט ווערלדווייד. די טרינקען איז אַזוי וויידספּרעד אַז אַפֿילו קויפן אַ גוט קוואַליטעט ווייַן קענען זיין בייַ אַ נידעריק פּרייַז. איר קענען אויך פּרובירן די פראנצויזיש ביר, קאָניאַק אָדער בעוורידזשיז אַזאַ ווי פּאַנאַטשע, געמאכט פון לימענאַד און ביר, קיר - אַפּעריטיף אויף דער באזע פון שאַמפּאַניער אָדער ווייַס ווייַן און פּאַסטיס - אַ שטאַרק אַנאַס טרינקען. אַלקאָהאָל נוצן איז דערלויבט מיט אַכצן יאר, אַזוי די עלטער פון מערהייַט איז שוין גאַנץ מעגלעך צו גיין צו געפינען אויס וואָס זיי עסן אין France. א גוט בעקאַבאָלעדיק מיטאָג מיט אַ רעכט אויסדערוויילט ווייַן וועט לאָזן אַ פּלאַץ פון אָנגענעם יקספּיריאַנסיז. און אויב נאָך אַ גיין דורך די פּיקטשעראַסק גאסן פון די פראנצויזיש, דער טאָג באשטימט געדענקען.