פייַנקוכן רעסיפּע זייער פּשוט און שעפעריש קיילים

פּרעזשעניצע - די מערסט פּשוט אין דער צוגרייטונג פון די שיסל און די רובֿ שעפעריש. אַזאַ ווערייישאַנז דייווערסיטי טוט נישט וויסן, מיסטאָמע קיין אנדערע שיסל. איז אַז פאַרמעסט עס קען שאַפֿן אַ קאַרטאָפל, וועגן וואָס אַזוי ענטהוסיאַסטיקאַללי דערציילט כיינעוודיק טאָסיאַ אין די פילם "גירלס"

אַזוי אָמלעט רעצעפּט יגזיסץ, פון קורס, איז נישט אַליין. און אַפֿילו צוויי אָדער דרייַ. לויט צו פאַרשידן קוקבוקס זיי נומער צווישן 100 און 200. דעם פייַנקוכן אין גריכיש, פּאָמידאָר, שוועמל, פלייש, אין איטאַליעניש, מיט די אַפּריקאָס סאָוס, קעז, בראַקאַלי, נעצבוים סירעפּ, שוואַרץ קורראַנט, הינדל, לאַקס, אאז"ו ו .ד. גוואַלדיק!

ליריקאַל היסטארישע דייגרעשאַן

שיסל פון עגגס און מילך האט קומען צו אונדז פון France. זייער ראָמאַנטיש! פון די פראנצויזיש שפּראַך, אַקאָרדינגלי, מיר האָבן באַראָוד די נאָמען פון די שיסל.

עס איז נאָוטווערדי אַז פראנצויזיש קוקינג איז ניט געהאלטן אַ פּשוט שיסל, כאָטש פייַנקוכן רעצעפּט פֿאַר יענע טאַקע גערופֿן. אויף די פאַרקערט, זיי פאָדערן אַז זייַן צוגרייטונג ריקווייערז פאַקטיש בקיעס, ווייַל איר דאַרפֿן אַ גוט פייַנקוכן פּרעגלען אויף איין זייַט, און דעריבער, דעפטלי טאָסינג, קער עס קאַפּויער אין די לופט צו די אנדערע זייַט. פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער פון פראנצויזיש פאָרשלאָגן ווי: באדעקט שיסל פּאַן און קערן זיי צו די אינהאַלט פון אַ איין באַוועגונג איז געווען אויף דעם טעלער.

פּשוט פייַנקוכן

ינגרידיאַנץ: 3 הינדל עגגס, 100 גראַמז פון מילך, און זאַלץ צו טעם, 25 זונרויז בוימל. דעם איז אַ נייטיק מינימום, וואָס אין זייַן געשיכטע האט געראטעוועט מער ווי איין קאָרבן פון הונגער און פוילקייַט.

אבער, טאָמער, דעם פּאַשטעס איז אַוטדייטיד הייַנט. נו, אויב עס זענען דאַזאַנז פון ווערייאַטיז פון אָמעלעץ, איר זאָל נישט זייַן פויל און פּרובירן אַ פּשוט אָמלעט עטלעכע שפּאַס. פייַנקוכן רעצעפּט איז אין די אָנהייב פון קיין קוקבוק.

קלאסישע קוקינג אָמעלעץ

  פייַנקוכן רעצעפּט איז טאַקע פּשוט. עגגס זענען געמישט מיט די מילך אין פּראַפּאָרשאַנז פון 1: 1. עס איז וויכטיק אַז דער באַנד פון ביידע ינגרידיאַנץ איז געווען גלייַך. עגגס דאַרפֿן צו וויסק מיט אַ גאָפּל אָדער וויסק, מיקסער אין דעם פּראָצעס איז קאָנטראַינדיקאַטעד. די מילך איז דעמאָלט צוגעגעבן. קלאַפּן אַלץ צוזאַמען און סעזאָן מיט זאַלץ. נאָן-שטעקן פאָרעם מוזן זיין לובראַקייטיד מיט ייל און גיסן די געמיש אין עס. דער קלענערער פאָרעם, די העכער וועט זיין די פייַנקוכן. בייקט אָמלעט אין די ויוון. דיפּענדינג אויף די גרייס און דימענשאַנז פון צייַט פאָרעם אויף די באַקינג וועט נעמען אַרויף צו האַלב אַ שעה.

אין די ויוון דריפּינג צופרידן ריסעס צוויי מאָל. אָבער, ביטע וויסן אַז דעמאָלט אויך דאַבאַלד קען פאַרענטפערן. דעריבער, פילע לייגן צו עס די מעל אָדער סעמאַלינאַ. דעם סאַוועס אַ פייַנקוכן פון סעטאַלינג, אָבער עס ענדערונגען די געשמאַק.

דעטאַילס, וואָס אַפּרישיייטיד דורך גורמייז

  צו פייַנקוכן איז געווען מער לייטווייט און פּאָרעז, די עגגס דאַרפֿן צו שאָקלען אַרויף, סעפּערייטינג די יאָוק פון די פּראָטעין. דערצו, ביטינג זיי required צו פֿאָרמירן דעם פּינע בלויז נאָך וואָס פאַרבינדן צו אַ שיסל. מילך קענען זייַן סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר קרעם. פייַנקוכן רעצעפּט בלויז נוץ פון דעם. איר קענען לייגן אַ ביסל קרעם אין די מינעראַל וואַסער. און, פון קורס, זי ליב פייַנקוכן פאַרשידענע טאַפּינגז.

גרייט מילז קענען זיין ניט בלויז אין די ויוון. עטלעכע רעסאַפּיז רעקאָמענדירן קוקינג עס אין אַ סקאָווראָדע אָדער סטימד. אויב די פּאַן דעקן, וילד, די אָמעלעץ וועט גלענצנדיק.

דינען דעם שיסל איר דאַרפֿן מיד נאָך צוגרייטונג. אַז איז צו זאָגן, פּייפּינג הייס.

דינער דילייץ

די מערסט פאָלקס רעצעפּט פֿאַר אַ אָמלעט אין רוסלאַנד - פּרעזשעניצע מיט שינקע אָדער ווורשט און טאַמאַטאָוז.

פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן 4 עגגס, 200 ג פון מילך, 200 ג פון שינקע, 200 ג פון טאַמאַטאָוז, 150 ג פון ציבעלע, אַ לעפעלע פון מעל, זאַלץ, פעפער און גרינס בוימל.

צעהאַקן די ציבעלע, צעהאַקן די שינקע און טאַמאַטאָוז. אָניאָנס געפּרעגלט אין פּוטער ביז גאָלדען ברוין, דעמאָלט לייטלי געפּרעגלט שינקע. שינקע איז געלייגט אויס אין אַ באַקינג שיסל, טאַפּט מיט טאַמאַטאָוז. וויפּט עגגס מיט זאַלץ און פעפער, לייגן אַ ביסל מעל, אַלע געמישט, גיסן די מילך און דער געמיש איז געבראכט צו אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. איצט עס קענען זייַן אויסגעגאסן אין אַ פורעם. בייקט 20-25 מינוט בייַ 180 דיגריז אין די ויוון.

באָן אַפּפּעטיט!