לאַקס געפּרעגלט

לאַקס - Fish נאַש, ווייך, זאַפטיק, זייער געשמאַק. אויף זייַן positive און וווילטויק פּראָפּערטיעס ווי SEAFOOD אַלעמען ווייסט. און לויט צו פריש שטודיום פון נאָרוועגיש סייאַנטיס, לאַקס האט די פיייקייַט צו פאַרמייַדן אַביסאַטי, אונטער צו זייַן רעגולער נוצן.

חוץ יבערוואָג, לאַקס אקטן ווי אַ פּראָפילאַקטיק אַגענט פֿאַר צוקערקרענק פון די רגע טיפּ און אַ positive ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. דער פּראָטעין פאָרשטעלן אין די פיש, קאַמפּרייזיז ווערטפול אַמינאָ זויער - טאַורינע, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם פּראַסעסאַז אין דעם גוף. רעכט צו טאַורינע גרינגער צו קיצער פאַץ, טייַנען נאָרמאַל קאַלעסטעראַל לעוועלס און אַרייַנציען וויטאַמינס.

לאַקס איז ווונדערלעך צו נוצן אין אַלע מינים פון - געזאָלצן, סטימד, בייקט אין שטער, בראָטן און גרילל. די מערסט פּראָסט קולינאַריש רעסאַפּיז לאַקס געפּרעגלט, ווייַל פון די ראַפּידאַטי און יז פון צוגרייטונג. אין אַזאַ קאַסעס, פיל כעלטיער און סאַפער צו נוצן פּוטער אָדער ראַפינירט גרינס גהעע. אין אן אנדער פאַל, די הויך טעמפּעראַטור וועט טויווע די פאָרמירונג פון קאַרסינאַדזשאַנז.

לאַקס געפּרעגלט אַדווייזד צו באַשטימען צו די טעגלעך דיעטע מיט דעפיסיענסי דערין כייַע פאַץ, וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און פּראָטעינס. מאַרינע פיש זענען געהאלטן די מערסט ווערטפול פֿאַר די דיעטע זינט זיי זענען נידעריק-קאַלאָריע, און זיי פאָרשטעלן אַ ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון קופּער, ייאַדיין, פּרעסן, פאָספאָרוס, מאַנגגאַניז, פּאַנטאָטהעניק זויער, און וויטאַמינס ד, E און ב 12. דער פּראָטעין אין לאַקס געשווינד און לייכט שפּאַלטן, ניט ענלעך כייַע פּראָטעין, זינט עס לאַקס עלאַסטין.

מייַכל זיך און אייער משפּחה און צוגרייטן אַ ווונדערלעך און געשמאַק פיש. לעמאָשל, אָנ אַ גלייַכן ראָוסטיד לאַקס מיט קרעם סאָוס. דער רעצעפּט איז זייער גרינג און פּשוט, און איר וועט לייכט יבערראַשן געסט אַזאַ אַ שיסל. לאַקס באַקומען אַ ווייך און זאַפטיק, און דעם גאָלדען סקאָרינקע מיט אַ געווירציק ווייַס סאָוס וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. דורך דעם וועג, ווי די ברעאַדינג קענען נוצן פינעלי דייסט ווייַס ברויט.

איר וועט דאַרפֿן:

• לאַקס, סירלאָין - 500 ג;
• סעסאַמי זאמען - 1סט.ל.;
• יי - 2 פּקס;
• ברעאַדינג;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג;
• בשמים.

צו צוגרייטן די סאָוס:

• הזיתים אָדער הזיתים - 20 פּקס;
• מילך אָדער קרעם אַ ביסל גראָב - 250 מל;
• מייַאָנעז - 50 ג.

לאַקס ריין, געוואשן, שנייַדן אין קליין באַרס און שפּריצן מיט בשמים. ווייַטער, קלאַפּן די עגגס אין אַ באַזונדער שיסל. די ברעאַדינג אַדינג סעסאַמי. און איצט יעדער ברוסאָטשעק ערשטער לאַקס ענוועלאָפּס יי, דעמאָלט שפּריצן ברעאַדקרומבס. די געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע פּרעגלען ביז האַלב. ווייַטער עס איז נייטיק צו ענגשאַפט הזיתים (הזיתים) און פאַרבינדן זיי מיט מילך (קרעם) און מייַאָנעז, און די ריזאַלטינג געמיש איז געווען געבראכט צו בוילינג, אָבער נישט קאָכן. לאַקס געפּרעגלט יקספּאַנדיד פּאָרשאַנז און דער סאָוס אויסגעגאסן אויף שפּיץ. ווי באַפּוצונג פון דעם געשמאַק שיסל וועט דינען גרינז.

נו, אויב איר ניטאָ אין אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער אין דער מדינה, די גרילד לאַקס איז ווי קיין אנדערע שיסל וועט באַצירן דיין יום טוּב, ווי עס טוט נישט אָוווערבערדאַן דיין מאָגן וידעפדיק וואָג. און די גיכקייַט פון צוגרייטונג און אָנ אַ גלייַכן טאַם און געשמאַק מיד מאַכן דעם שיסל איז איינער פון די מערסט באליבטע. אַזוי, איר וועט דאַרפֿן:

• פריש לאַקס - 1 פּיסי;
• אָניאָנס - 1 פּיסי;
• העלפט אַ לימענע;
• שוואַרץ פעפער און זאַלץ.

אָפּטיילן די פיללעט פֿון די ביין, געלאזן די הויט אין פּלאַץ און אַ ביסל זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן. ציבעלע אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק רייַבן און די ריזאַלטינג סלערי צו שמירן די ריזאַלטינג פיללעץ. עס איז קעדייַיק צו לאָזן עס אויף די לאַקס און אַ האַלב שעה צו מאַרינירן. אויב עס איז ניט צייַט צו וואַרטן, אַמאָל לייגן פּאָרשאַנז אויף די גריד.

באַמערקונג אַז די היץ מוזן זיין מונדיר און עס זאָל ניט זיין פיל, ווייַל די טיף היץ איז ניט דארף פֿאַר די פיש. לאַקס אויף די גרילל איז געלייגט אַראָפּ ערשטער הויט און געפּרעגלט 5-7 מינוט, דעמאָלט געפּרעגלט די אנדערע זייַט. אין דעם פּראָצעס פון פריינג פיש ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט. דינען מיט גרינז אָדער באַליבט סאָוס.

הנאה דיין וואַקאַציע און אַפּעטיט!