קוקינג שטיקל אויף דעם טאָג פון געבורט פון מאַן

שטיקל פֿאַר דיין געבורסטאָג מאַן זאָל זיין ספּעציעל. פון קורס, מאל עס ס גרינגער צו סדר גרייט. אבער אויב איר האָבן צייַט, און איר ליבע צו טינקער מיט באַקינג, עס איז בעסטער צו קאָכן מיט זייער הענט אַ זיס טאַלאַנט. דער רעצעפּט געגעבן אין דעם אַרטיקל וועט העלפן איר צו קאָכן אַ זייער ספּעציעל שטיקל פֿאַר 30 יאר צו איר מאַן. אבער, עס וועט זייַן צונעמען אויף קיין יאָרטאָג. שטיקל "אָפּעראַ" - אַ פאַקטיש מייַסטערווערק פון געבעקס סקילז. אבער אויב איר נאָכפאָלגן די שריט דורך שריט גיידליינז, איר קענען מאַכן עס אין דיין אייגן קיך אָן שוועריקייט.

מאָדיש דיין געבורסטאָג שטיקל צו איר מאַן - אָנהייבן קוקינג

דרייַ דין שוואָם שטיקל זאָל ימפּרעגנאַטע סירעפּ פון קאַווע מיט ראַם (קאָניאַק), פּוך-קאַווע פּוטער קרעם, צו דעקן די צוויי-שיכטע קאָוטינג פון טונקל שאָקאָלאַד. די מערסט באַקוועם וועג צו מאַכן אַ שטיקל פֿאַר זיין דיין געבורסטאָג מאַן רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם. טראַדיטיאָנאַללי, דער "אָפּעראַ" איז דעקערייטאַד מיט ברעקלעך פון צומ עסן גאָלד. עס קאַנטראַס געזונט מיט די טונקל גלייז און שטרענג קלאסישע פאָרעם פון שטיקל. מיר רשימה די ינגרידיאַנץ פון וואָס מיר באַקן די שטיקל:

• צו 113 ג פון זיס מאַנדל קערנאַלז פון פּאַודערד צוקער פינעלי ערד;
• 30 ג פון ברויט מעל אָדער סאַמאָוואָסכאָדיאַסטשיי;
• 3 עגגס צימער טעמפּעראַטור און די זעלבע סכום פון יי פּראָטעינס;
• 13 ג פון ווייַס צוקער;
• 17 ג פון פּוטער (פּוטער, ונסאַלטעד. עס זאָל זיין פון גוט קוואַליטעט).

באַקינג זאָל זיין שטרענג Defined פּאַראַמעטערס :. 33 סענטימעטער צו 40 סענטימעטער ספּעסיפיעד נומער פון ינגרידיאַנץ בדעה דווקא פֿאַר דעם האַכלאָטע. דעמאָלט ביסקאַט קריגן די required גרעב. באַקינג זאָל זיין וויסטעלען באַקינג פּאַפּיר (מיט פלאַנגעס), און די ויוון איז העאַטעד צו 185 דיגריז סעלסיוס. דעם דיין געבורסטאָג שטיקל צו איר מאַן קענען באַקן צוויי וועגן. דער ערשטער באשטייט אין מיקסינג מאַנדל פּודער מיט צוקער (אַ געמיש מיד מוזן וועלט דורך אַ גרויס זיפּ) און וויפּינג צוזאַמען מיט עגגס פֿאַר צען מינוט. דעמאלט, אין דרייַ טריט צו לייגן די הייס צעלאָזן פּוטער. ביטינג אין דעם צייַט טוט ניט האַלטן, די גיכקייַט איז ניט רידוסט. דעמאָלט אויך לייגן פּאָרשאַנז פון מעל, צוקער און אַ פּראָטעין פּינע. די רגע (Faster) אופֿן איז צו פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און וויפּינג זיי, איז דעמאָלט צוגעגעבן צו די הייס ייל און וויפּינג פּראָטעינס. ביסקויט ויוון 12 מינוט, דעמאָלט קיל און שנייַדן אין דרייַ גלייַך רעקטאַנגגאַלז. איינער שמירן צעלאָזן שאָקאָלאַד און שטעלן אין די פרידגע (צו ימפּרעגניישאַן בעסער געהאלטן).

פאָרזעצן צו באַקן אַ שטיקל צו איר מאַן

דיין געבורסטאָג (Photo ווייזט ויסגעצייכנט לייערינג בייקט פאַרבייַסן) איז ניט אָן עפעקטיוו סאַבמישאַן פאַרבייַסן. צו שטיקל געקוקט פּראַזענטאַבאַל ווי מעגלעך, עס מוזן זיין זייער אָפּגעהיט צו זאַמלען. ערשטער מאַכן די ימפּרעגניישאַן פון די קאַווע, ראַם, וואַניל און צוקער (וואַסער און צוקער מוזן ווערן גענומען אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, און פלאַוואָרס - צו טעם). פֿאַר ייל קרעם זאָל מישן 4 פון יאָוקס און ברו הייס סירעפּ פון צוקער און 110 ג לעפל פון וואַסער. פאָרזעצן ביטינג, אַדינג די ברעקלעך ייל (175 ג). אין די סוף קאָך אין קאַווע עקסטראַקט און וואַניל. פֿאַר קאָוטינג (גאַנאַטשע), צעשמעלצן צוויי שוואַרץ שאָקאָלאַד מיט קרעם, מילך און פּוטער אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. קייקס זאָל זייַן ימפּרעגנייטאַד מיט סירעפּ און אָלטערנאַטלי סאַנדוויטשינג קרעם. שפּיץ דעקן גאַנאַטשע און באַצירן מיט צומ עסן גאָלד.