ווי צו קאָכן די טייג אָן עגגס בעשאַס לענט און אויף יעדער טאָג

קענען איך קאָכן אַ פּאַזראָניש, געשמאַק טייג אָן עגגס? אָן אַ צווייפל, יאָ! און עס זענען פילע וועגן פון פּריפּערינג אַזאַ אַ פּראָבע, ווי די זאַמד, און הייוון. טראַדיטיאָנאַללי, עגגס זענען ניט צוגעגעבן צו, למשל, ברויט טייג, און ראָללס און לאבן ברויט האט גוט כאַוסווייווז דרייַ לאַש און געשמאַק.

צו ניד די פּוטער הייוון טייג אָן עגגס פֿאַר ראָללס און קייקס, דאַרפן גאַנץ אַ ביסל פון צייַט, וועגן 10 מינוט אן אנדער שעה און אַ האַלב, עס איז נייטיק צו גיין אַרויף, און אין צוויי שעה אין דיין ויוון וועט ברוין געשמאַק בונס און קייקס.

אַזוי, צו פּרובירן איר דאַרפֿן: אַ פּאַקאַט פון טרוקן הייוון, צוויי אָדער מער טייבאַלספּונז פון צוקער, זאַלץ צו טעם, העלפט אַ קילאָ פון מעל, 50 גראַמז פון גרינס בוימל אָדער צעלאָזן מאַרגאַרין און אַ גלעזל פון יאָגורט אין צימער טעמפּעראַטור. יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע רעקאַמענדיד צו מאַכן די טייג האט זיך אויסגעדרייט לאַש און ווייך, ערשטער מאַכן אַ ברו. פֿאַר דעם צוועק אַלע די required נומער פון הייוון, צוקער, זאַלץ, און אַ דריט חלק פון מעל געמישט מיט יאָגורט, קאַנטיינער דעקן אָדער שטאָף האַנטעך און געשטעלט אין אַ וואַרעם פּלאַן-פּאָטער אָרט פֿאַר ליפטינג. אין 40 מינוט צו כאַפּן די ברו לייגן די מנוחה פון די מעל, פּוטער אָדער מאַרגאַרין, געזונט און זייער ונ דורך געמישט און דעמאָלט דער געמיש איז ערלויבט צו הייבן, טאָן ניט זאָרג, נישט ינטערפערינג און נישט אויסגעדרייט. העלפט אַ שעה שפּעטער, ווען די טייג וועט פאַרגרעסערן אין באַנד יעדער פיר אָדער פינף, עס זאָל זיין צו שנייַדן אויף קליין זאכן אָדער איינער גרויס פּיראָג פילונג.

ווי אַן עקספּערימענט, אַנשטאָט פון יאָגורט קענען נעמען פליסיק זויער קרעם. די טייג אָן עגגס מיט זויער קרעם איז אַ מער קרומבלי.

צו שנייַדן די טייג און מאָלדינג פון עס אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, זיי זענען געשטעלט אויף אַ באַקינג בויגן, באַרשט מיט פּראָטעין אָדער צוקער סירעפּ און שטענדיק ערלויבט צו שטיין פֿאַר 20 מינוט איידער איר שיקן אין די ויוון.

אין די לעצטע יאָרן מער און מער וויכטיק פֿאַר אונדז איז פּאַסיק פאַסטינג און צוגרייטונג פון פאַרשידענע מעאַטלעסס קיילים. בעשאַס דעם פּעריאָד, ספּעציעל קייקס געמאכט פון דאַר טייג אַז טוט נישט אַנטהאַלטן כייַע פּראָדוקטן אַזאַ ווי עגגס, מילך און פּוטער. ווענ עס יז אַזאַ טעסץ ווי הייוון און אָן הייוון. און די וואס זענען וואַטשינג זייער Figures, נוצן זאכן פון דאַר טייג קענען נישט בלויז בעשאַס לענט, אָבער אַלע יאָר ארום, ווי זיי באקומען ווייניקער קאַלאָריעס און מער דייאַטערי.

די טייג אָן עגגס און מילך הייוון איז געמישט ווי גייט. קילאָ סיפטעד מעל געמישט מיט אַ פּאַקאַט פון רעגע הייוון, לייגן אַ גלאז אָדער אַ האַלב טעפּל פון וואַרעם וואַסער, זאַלץ, צוקער צו טעם און האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט. די מער די טייג איז קנעאַדעד, די בעסער עס וועט אַרבעטן, און עס איז גרינגער און מער פּראָטים פּייסטריז באקומען פון עס. די טייג איז ערלויבט צו העכערונג צוויי מאָל. נאָך זייַן ערשטער העכערונג ווידער סטערד און לינקס פֿאַר איין שעה אין אַ וואַרעם אָרט. טייג, האט פֿאַר די צווייט מאָל, שנייַדן אין קייקס אָדער בורגערס.

צו צוגרייטן די טייג אָן הייוון, אָן עגגס, מילך און ייל אין אַ שיסל פון געמישט גלאז פון וואַרעם וואַסער און האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל, לייגן זאַלץ און צוקער צו טעם. צו דעם געמיש לייגן די סיפטעד מעל ביסלעכווייַז. צו די טייג זיך אויס נישט זייער דיק, אָבער נישט אויך דין, עס וועט נעמען וועגן צוויי טעפּלעך פון מעל. אין דעם פּראָצעס פון נידינג די טייג איר דאַרפֿן צו לייגן אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, עסיק זאַגאַשעננוי. פּראָמעשאַננאָע נו, עס לייכט Falls קורץ פון הענט, עס ווערט ווייך און גומע.

ונלעאַווענעד טייג אָן עגגס איז בעסטער געניצט פֿאַר באַקינג פלאַנס, ווי עס איז אין טעם און געדיכטקייַט רעמאַניסאַנט פון שאָרטברעאַד. זייער גוט צו נוצן עס פֿאַר די פּראָדוצירן פון שאָקאָלאַד גינגערברעאַד. צו דעם סוף, אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג צו די מעל איר דאַרפֿן צו לייגן קאַקאַאָ, צימערינג, ערד קלאָוועס און קאַרדאַמאָם, און מעל צו נעמען אַ ביסל ווייניקער ווי אַז דארף פֿאַר דעם רעצעפּט, מאַכן די טייג האט זיך אויסגעדרייט מער פליסיק. אויב געבעטן, די יי-טייג קענען לייגן ניסלעך אָדער רייזאַנז.