עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
וואָס זענען געמאכט פון גערשטן? געשמאַק פּערל גערשטן
קולינאַריש געוווינהייטן פון מענטשן אַרום די וועלט בייַטן ינאָרמאַסלי, ווי זיי אָפענגען אויף די קלימאַט, די טשאַראַקטעריסטיקס פון לעבן, קולטור און רעליגיע פון אַ איין אומה.
וועגן טוווע
אַלעמען איז וויידלי באקאנט אַז אין די גריינז אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון שפּור יסודות נייטיק פֿאַר דעם גוף, אַמינאָ אַסאַדז, פיברע און וויטאַמינס. רייַז, מילאַט, באַקוויט, סעמאַלינאַ - אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון געזונט און געשמאַק קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון די טוווע. פֿאַר פילע סיבות, די מערסט פּראָסט אין אונדזער צייַט זענען נאָר אויבן קולטור. די עלטערע דור, געהער די ווערטער, וואָלט זיין ופגעבראַכט: "וואָס וועגן די גערשטן" אין זייער אַרסענאַל עס זענען געשמאַק רעסאַפּיז פון גערשטן. וואָס צו קאָכן פון גערשטן גריינז - אַז איז די קשיא.
אַז גערשטן גראָאַץ, קאַמאַנלי גערופֿן "גערשטן," צום באַדויערן, אין אונדזער צייַט איז פיל ווייניקער פאָלקס ווי איידער. עס איז געהאלטן גראָב "זעלנער ס מאָלצייַט", ניט געוואוסט ווי פילע אַמייזינגלי געשמאַק קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון גערשטן גריינז.
טוט גערשטן טוט נישט נאָר נוצלעך אָבער אויך געשמאַק?
צו לערנען מער וועגן דעם, ענטפֿערן צו נעמען מיט אַ קשיא וואָס איז געמאכט פון גערשטן.
אַלעמען ווייסט די מער פון אַ ווייַט קינדשאַפט גערשטן קאַשע. אבער ניט אַלע זענען, וואָס אנדערע רעסאַפּיז פון פּערל גערשטן (גערשטן) דאָרט. נאַואַדייז, רובֿ מענטשן בעסער וועלן צו עסן שנעל עסנוואַרג מילז אָן וועריינג וועגן די קוואַליטעט און נוציקייט פון אַזאַ פּראָדוקטן. אָבער מיט די רעכט צוגאַנג קענען זיין און גערשטן קאַשע קאָכן אַ געזונט שיסל אַז יום. אין דעם אַרטיקל, עטלעכע פון די געשמאַק קיילים וועט זיין ריוויוד פּערל גערשטן.
פּילאַף, האַלב אין מולטיוואַרקאַ
פּלאָוו - די געזונט-באקאנט שיסל, וואָס אין פאַרשידענע פּאַרץ פון דער וועלט זענען פּריפּערינג אין זייער אייגן וועג. אבער די קאַנווענשאַנאַל חכמה איז געהאלטן אַז עס זאָל זיין צוגעגרייט אויסשליסלעך פון רייַז. אבער אויב איר פּרובירן צו פאַרבייַטן דעם וויכטיק קאָמפּאָנענט צו גערשטן גריץ, איר באַקומען אַ זייער געשמאַק און ומגעוויינטלעך.
הינדל לעגס - 800 גראַמז.
אַניאַנז - 1 שטיק.
קעראַץ - 2 ברעקלעך (מיטל).
גערשטן גראָאַץ - 300 גראַמז.
קנאָבל - 2-3 קלאָוועס.
בוילינג וואַסער - 6 ברילן.
פעפער און זאַלץ - צו טעם.
אופֿן פון צוגרייטונג
הינדל לעגס, שווענקען אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער, פּונקט טרוקן, שנייַדן אין ברעקלעך פון מיטל גרייס. אָרט די צוגעגרייט פלייש מולטיוואַרקו (הויט זייַט אַראָפּ). שטעלן די קוקינג מאָדע פֿאַר 45 מינוט. אין דעם פאַל נאָך 20 מינוט Flip הינדל אַזוי פּרעגלען עס פון אַלע זייטן.
ציבעלע און קנאָבל שאָלעכץ, שווענקען מיט קאַלט וואַסער און געהאַקט אין קליין ברעקלעך. לייג צו די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין מולטיוואַרקו און פּרעגלען אן אנדער 10 מינוט.
קאַרראָץ זאָל זיין קלינד, ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און לייגן צו די מנוחה פון די פּראָדוקטן אין מולטיוואַרקו.
ווייַטער, נאָך 45 מינוט, נאָך די אַודיאָ סיגנאַל פון די מיטל, לייגן די גערשטן גריץ. PRE-שווענקען עס מיט בוילינג וואַסער און ברייַען.
אַלע ינגרידיאַנץ אין די שיסל זאָל זייַן צוגעגעבן צו די ספּעסיפיעד סומע פון בוילינג וואַסער, פעפער און זאַלץ (צו געשמאַק) און דעקן מיט אַ דעקל. שטעלן די מאָדע פון קוקינג פּילאַף.
קוקינג צייַט איז וועגן 90 מינוט. נאָך די ביפּ מולטיוואַרקי לאָזן האַלב שיסל נאָך שמאַכטן אַרום 15 מינוט.
אַזאַ פּילאַף באקומען זייער זאַפטיק און געשמאַק. אין דעם פאַל, פֿאַר די צוגרייטונג טוט ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ און צייַט. באָן אַפּפּעטיט!
וואָס זענען געמאכט פון גערשטן אַנדערש?
זויערע וגערקע גערשטן גראָאַץ
לאנג-פֿאַרגעסן, ונדערראַטעד שיסל. זינט גערשטן איז גערשטן גענוג נוצלעך, עס איז אָפֿט געניצט פֿאַר קוקינג אין לויט מיט געזונט און זיכערקייַט סטאַנדאַרדס (אין ציבור קאַנטינז, קינדערגאַרטאַנז, שולן). דעריבער
עס טורנס אויס עס איז פריש און ניט אַזוי געשמאַק, ווי שטוב. אָבער אויב איר קאָכן עס מיט אַלע מיין האַרץ, עס טורנס אויס זייער געשמאַק, האַרציק און געזונט. פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ עסנוואַרג קענען זיין שעפעריש. למשל, ווען קוקינג גערשטן גריינז קענען לייגן עטלעכע געווירץ צו דיין דיסקרעשאַן. קאַשע וועט זיין שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך.
וואָס איז דארף פֿאַר ראַססאָלניק
גערשטן גראָאַץ - 2-3 טייבאַלספּונז.
אַניאַנז - 1 קאָפּ.
קאַרראָץ - 2-3 ברעקלעך (מיטל).
פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך (מיטל).
זויער וגערקע - 2 ברעקלעך.
וגערקע זויערע וגערקע - 2-3 טייבאַלספּונז.
מעל - 2.5 גראַמז.
גרינס ייל - 100 מילאַליטערז.
פעפער און זאַלץ - צו טעם.
ווי צו זויערע וגערקע מיט פּערל גערשטן
PRE-ווייקן גערשטן גריץ פֿאַר 10-12 שעה, דעריבער לייגן עס אין אַ פּאַן און דעקן מיט וואַסער. עס אויך לייגן אַ ספּעסיפיעד סומע פון גרינס ייל. שטעלן אויף פייַער.
ציבעלע שאָלעכץ, וואַשן און צעהאַקן פינעלי.
קאַרראָץ ריין, רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. שטעלן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אויף הייס ייל, פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין, לייגן די מעל.
שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, וואַשן, שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז און לייגן צו דעם טאָפּ.
צוגרייטן פּיקאַלז, פּרעקוט צו מיטל סייזד בלאַקס. 20-25 מינוט שפּעטער לייגן זיי צו דעם טאָפּ צו די רוען ינגרידיאַנץ. עס אויך גיסן די required סומע פון ראָסל פֿון זיי.
סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער (צו געשמאַק).
באָן אַפּפּעטיט!
וואָס זענען געמאכט פון גערשטן אַנדערש?
פֿאַר גוט קאַשע קענען אויך לייגן דאַר פּלאַמז, קירבעס אָדער טרוסקאַווקע סירעפּ. עס דעפּענדס אויף יעדער פון פלאַוואָרס. פון עס איז מעגלעך צו צוגרייטן ווייך פּאַנקייקס אָדער פלייש קאַססעראָלעס. די זופּ קענען אויך לייגן אַ ביסל ווילד מאַשרומז אָדער קניפּ בינז. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע.
נאָך אַלע פון די אויבן, עס ווערט קלאָר מיסקאַנסעפּשאַן פון מענטשן וואס גלויבן פּערל גערשטן עפּעס באַנאַל, אָנ אַ טאַם און טוט נישט פאַרדינען אַ פּלאַץ אין די דיעטע פון מאָדערן מענטש. אַלע וואס איז געמאכט פון גערשטן, נערעוודיק און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - נוצלעך. און אויב איר צוגאַנג די פּראָצעס פון קוקינג קריייטיוולי, און מער געשמאַק! באמת "קאַשע - אונדזער עסנוואַרג!"
Similar articles
Trending Now