פּאָליאָלס: כאראקטעריסטיק, צוגרייטונג און נוצן פון

אַלקאָהאָלס זענען דערייווד כיידראָוקאַרבאַן מאַלאַקיולז אין וואָס איינער אָדער מער הידראָגען אַטאָמס ניראַסט צו די סאַטשערייטאַד טשאַד אַטאָם איז סאַבסטאַטוטאַד מיט אַ כיידראָקסי גרופּע - טאַקע. עס איז עקספּערימענטאַללי פּרוווד אַז די סומע פון אַלקאָהאָל הידראָקסילס אין די מאַלאַקיול קענען ניט יקסיד די נומער פון כיידראָוקאַרבאַן אַטאָמס. דיפּענדינג אויף די נאַטור פון די ראַדיקאַל, ויסטיילן אַסיקליק (אַליפאַטיק) און סייקליק אַלקאָהאָלס; דורך די נומער פון הידראָקסיל גרופּעס, - מאָנאָ-, די-, טרי- און פּאָליהידריק אַלקאָהאָלס; זעטיקונג - סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד; פּלאַץ לאָוקאַלאַזיישאַן פון אַ הידראָקסיל גרופּע אין אַ כיידראָוקאַרבאַן קייט - ערשטיק, צווייטיק און טערשערי אַלקאָהאָלס.

פּאָליהידריק אַלקאָהאָלס - דעריוואַטיוועס פון אַלקיינז אין מאַלאַקיולז מיט מער ווי דרייַ הידראָגען אַטאָמס זענען ריפּלייסט דורך כיידראָקסי - טאַקע. פֿאַר די פּאָליהידריק אַלקאָהאָלס ווי די דעריוואַטיווז פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס קעראַקטערייזד יסאָמעריסם און אָפּטיש יסאָמעריסם שטעלע אין דער כיידראָוקאַרבאַן קייט טאַקע גרופּע. אָפּטיש יסאָמעריסם דערציילט צו די פיייקייַט פון זיכער גרופּעס פון אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז אין די סאַלושאַנז ויסשטעלונג אָפּטיש טעטיקייט. אָפּטיש טעטיקייט פון סאַבסטאַנסיז איז באשלאסן ניצן אַ פּאָלאַרימעטער.

קוואַליטאַטיווע אָפּרוף אויף פּאָליאָלס

די מערסט פּראָסט אָפּרוף צו קוואַליטאַטיווע פּאָליאָלס איז זייער ינטעראַקשאַן מיט קופּער כיידראַקסייד. בעשאַס דער אָפּרוף כיידראַקסייד דיזאַלווז, דערמיט מאָלדינג אַ טשעלאַטע קאָמפּלעקס לילאַ.

פּאָליאָלס: די הויפּט טרעגערס

ס4נ6 טשעטירעהאַטאָמניע אַלקאָהאָלס (טאַקע) 4 גערופֿן טעטריטאַמי, פּענטאַהידריק ס5נ7 (טאַקע) 5 - פּענטיטאַמי, העקסאַהידריק אַלקאָהאָלס ס6נ8 (טאַקע) 6 - העקסיטאָלס. אין יעדער אַזאַ גרופּע ויסטיילן יחיד אַלקאָהאָלס וואָס האָבן היסטארישע נעמען: עריטהריטאָל, אַראַביטאָל, סאָרביטאָל, קסיליטאָל, דולסיטאָל, מאַנניטאָל, אאז"ו ו

צוגרייטונג פּאָליאַלקאָהאָלס

די אַלקאָהאָלס זענען סינטיסייזד דורך רעדוקציע פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס, די קאַנדאַנסיישאַן פון אַלדעהידעס מיט פאָרמאַלדעהידע אין אַ אַלקאַליין מיטל. זייער אָפֿט, פּאָליהידריק אַלקאָהאָלס צוגעגרייט פֿון נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס. עטלעכע אַלקאָהאָלס יקסטראַקטיד פון די באַרג אַש Fruits.

פּאָליהידריק אַלקאָהאָלס - אַפּטיקלי אַקטיוו קאַמפּאַונד, זייער סאַליאַבאַל אין וואַסער. די יר און ווו ספּעקטראַ האָבן אַבזאָרפּשאַן באַנדס טיפּיש טאַקע גרופּעס פון מאָנאָהידריק אַלקאָהאָלס. כעמישער פּראָפּערטיעס פון אַלקאָהאָלס רעכט צו דער בייַזייַן פון טאַקע גרופּעס. אין דער אָפּרוף פון די קאַמפּאַונדז מיט אַלקאַליין ערד מעטאַלס געגרינדעט אַלקאָהאָלאַטעס - סאַקטשאַראַטע. אין די אַקסאַדיישאַן פון הידראָקסיל וואָס איז לאָוקאַלייזד לעבן דער ערשטער טשאַד אַטאָם (ק 1) זענען געגרינדעט מאָנאָסאַקטשאַרידעס.

פּאָליאָלס: די הויפּט טרעגערס

עריטהריטאָל כאַק 2 (טשאָה) 2סנ2אָן - קריסטאַליין מאַטעריע מעלץ ביי 121,5 ° סי די אויבן אַלקאָהאָל קאַנטיינד אין ליטשענס און מאָסאַז. עריטהריטאָל קענען זיין באקומען רעכט צו דער אָפּזוך פון 1,3-בוטאַדיענע און עריטהראָסע. האט געזאגט אַלקאָהאָל איז געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון עקספּלאָסיווע קאַמפּאַונדז, שנעל-דרייינג ינגקס, עמולסיפיערס.

קסיליטאָל כאַק 2 (טשאָה) 3סנאָן - זיס קריסטאַלז, גרינג סאַליאַבאַל אין וואַסער, צעלאָזן אין אַ טעמפּעראַטור פון 61.5 דיגריז. די אויבן אַלקאָהאָל קענען זיין סינטיסייזד דורך רעדוקציע פון קסילאָסע. קסיליטאָל געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע אין די פּראָדוצירן פון עסנוואַרג פֿאַר דייאַבעטיקס, ווי ווויל ווי אין די פּראָדוצירן פון אַלקיד רעזינז, דריינג אָילס, און סורפאַקטאַנץ.

פּענטאַעריטהריטאָל, C (טש2אָה) 4 - האַרט שוואַך סאַליאַבאַל אין וואַסער. דערגרייכט דורך ריאַקטינג פאָרמאַלדעהידע מיט אַסעטאַלדעהידע אין די בייַזייַן פון קאַ (טאַקע) 2. עס איז געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון פּאָליעסטערס, אַלקיד רעזינז, טעטראַפּענטאַעריטריטאַ, סורפאַקטאַנץ, פּלאַסטיסיזערס פֿאַר פּאַליוויינאַל קלאָרייד, סינטעטיש אָילס. ווייזט נאַרקאָטיק פּראַפּערטיז.

מאַנניטאָל כאַק 2 (טשאָה) 4סנ2אָן - זיס געשמאַק מאַטעריע מעלץ בייַ 165 דיגריז. קאַנטיינד אין מאָסאַז, פונגי, אַלדזשי, העכער געוויקסן. געווענדט ווי אַ דייורעטיק און ווי אַ ינגרידיאַנט פון קאָסמעטיק פּראָדוקטן (אָינטמענץ).

ד-סאָרביטאָל כאַק 2 (טשאָה) 4סנ2אָן - מעלץ בייַ 96 דיגריז. די אַלקאָהאָל רייַך פֿרוכטן פֿון באַרג אַש. סאָרביטאָל איז באקומען אין די רעדוקציע פון גלוקאָוס. האט געזאגט אַלקאָהאָל איז אַ ינטערמידייט פּראָדוקט אין די סינטעז פון וויטאַמין C, ווייזט דייורעטיק אַקציע, געניצט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר סוקראָוס דייאַבעטיקס.