פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר - רעצעפּט

עס איז גאָרנישט טייסטיער ווי פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר. רעצעפּט זיי איז גאַנץ פּשוט, אָבער, ניט פילע אַרויספאָדערן צו קאָכן דעם עקזאָטיש ינדיפּענדאַנטלי פֿאַר רוסיש קוויזין. וואָס עקזאָטיש? ווייַל קאַוויאַר איז ניט טייל פון אונדזער וואָכעדיק דיעטע. דעם שיסל - אַ נאַש אַז מיר אָפֿט עסן נאָר פֿאַר די יום טוּב, אָבער ניט אין די געוויינטלעך מילז. אבער מאל ווערט צו צולייגן אַ יום טוּב און אַ וויקדיי, און צוגרייטן פֿאַר זייער ליב געהאט אָנעס געשמאַק פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר.

רעצעפּט נומער איין:

125 גראַמז פון מעל, 2 עגגס, 100 גראַמז פון קאַוויאַר, אַ האַלב לעפעלע זאַלץ, 150 מל פון מילך און די זעלבע סכום פון וואַסער, באַסיל - שיץ.

איר וועט דאַרפֿן צו דרייען דעם די מעל, אַזוי איר קענען ויסמייַדן פּריקרע לאַמפּס. נאָך דעם פאַרלעשן סאָדע לעפל מעל. דעמאָלט גיסן אין די מעל זאָל זיין וויפּט מיט יי און זאַלץ. מעסים טייג, גיסן מילך און וואַסער. פֿאַר העלפט אַ שעה וועט האָבן צו לאָזן די טייג צו מאַכן עס העכערונג אַרויף און פאָרשטעלן. דעמאָלט באַקן דין פּאַנקייקס אויף נידעריק היץ. יעדער מאָל Carefully וואָטערינג פּאַן מיט ייל. דעמאָלט, פֿאַר יעדער לאַטקע שטעלן אַ לעפעלע פון קאַוויאַר און דרייַ די רער. דעמאָלט אַ זעמל צו זיין שנייַדן אין עטלעכע פלאַך טיילן. גאַרניש מיט באַסיל און קענען ברענגען צו די טיש.

ווי צו קאָכן פּאַנקייקס מיט רויט קאַוויאַר, מיר האָבן דערציילט איר, אָבער דאָס איז ניט דער בלויז סאָרט פון עגגס אַז עקסיסטירן אין נאַטור. אַז איז וואָס די ווייַטערדיק רעצעפּט וועט אַרייַננעמען שוואַרץ.

אַזוי, צו באַקומען די פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר, איר דאַרפֿן צו קויפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

0.5 טעפּלעך פון מילך, 300 גראַמז פון מעל, 0.5 טעפּלעך פון וואַסער, 100 גראַמז פון צוקער, 2 עגגס, זאַלץ און געווירץ טעם, זונרויז ייל פֿאַר פריינג, באַנקאַי קאַוויאַר.

דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו שלאָגן די עגגס, לייגן צו די זאַלץ און צוקער און קלאַפּן ביז דעמאָלט, ביז די פּודער דיזאַלווז. דעמאָלט מיר דרייען דעם מעל און לייגן עס אין די באקומען געמיש. דערנאך עס איז נייטיק צו גיסן אַ מאַסע פון מילך געמישט מיט וואַסער. צו פּאַנקייקס טוט ניט שטעקן צו די פּאַן, צו לייגן צו די טייג אַ ספּאָאָנפול פון גרינס בוימל. קלאַפּן די טייג. ווייַטער, מיר וואַרעם אַרויף די פּאַן, פּרעגלען די פּאַנקייקס. און נאָך קוקינג פּאַנקייקס אַקט דורך אַנאַלאַדזשי מיט די רעצעפּט, ווי טייל פון וואָס איז געווען די רויט קאַוויאַר.

עס זענען אויך מער פּאַזראָניש פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר. דער רעצעפּט פון דעם ויסשליסיק:

העלפט אַ לעפל פון לימענע פּינטעלע, האַלב אַ גלעזל פון זויער קרעם, דיק בעסער, אַ לעפל פון כריין, אַניאַנז פֿאַר טאַפּינג, אַ סלוי פון קאַוויאַר.

קאָכן פּאַנקייקס ווי אין פרייַערדיק רעסאַפּיז. א סטופפינג וואָלט זיין: ערשטער, צו בייַטש קרעם מיט כריין און פּינטעלע. די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ סכום פון איין לעפל פאַרשפּרייטן אויף אַ לאַטקע אויף שפּיץ - אַ לעפעלע פון קאַוויאַר. שפּריצן מיט געווירץ און גרין אַניאַנז אויף שפּיץ, ייַנוויקלען קאָנווערט. איר קענען פּרעגלען די לאַטקע ווידער. דינען בייַ די טיש הייס.

דורך דעם וועג, פּאַנקייקס מיט פיללינגס יוזשאַוואַלי גערופֿן פּאַנקייקס מיט פול זון. אין דעם פאַל, די פול זון דערשייַנען שוואַרץ און רויט קאַוויאַר. וואָס קענען זיין געדינט פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר? רעצעפּט סאָסיז און גראַוויעס קענען זיין גאַנץ וועריד. עס איז בעסטער צו פאַרבינדן די פּאַנקייקס קעז סאָוס. און מיר גלויבן איר קענען לייכט צוגרייטן עס זיך.

אויב דער נאָרמאַל דין פּאַנקייקס - עס איז נישט וואָס איר דאַרפֿן, דעמאָלט איר קענען מייַכל דיין געסט אָוט פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר קאַרפּ. דעם שיסל איר באשטימט קענען יבערראַשן אַלעמען!

צו צוגרייטן די פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר, איר וועט דאַרפֿן:

הינדל יי 2 ברעקלעך, עגגס קאַרפּ - 300 גראַמז, זאַלץ, בשמים, פּעפּערז - צו טעם, האָבערגריץ גרייט - 4 טייבאַלספּונז, די קוקינג בוימל. צוגעגרייט ווי גייט: ערשטער איר דאַרפֿן צו ריין אַרויף די עגגס פון די הויט און צעקוועטשן עס מיט אַ גאָפּל, דעריבער לייגן די געשלאגן עגגס אין עס, דעמאָלט עס איז שטעלן 4 טייבאַלספּונז פון קאַשע. זאַלץ און געווירץ, און לאָזן שטיין 15 מינוט. קאָך די טייג און באַקן. ווי איר קענען זען, אין דעם פאַל סאַרנע איז ניט Stuffed און ינטאַגראַל פּרובירן עלעמענט.

פּאַנקייקס זאָל קער גאָלדען.

דינען מיט זויער קרעם.