סייווערי און זיס פּיטשאַז אין סירעפּ: רעצעפּט

פּעאַטשעס אין סירעפּ (רעצעפּט דיסקאַסט ונטן) זענען געזונט סוטאַד פֿאַר יענע מאל ווען איר ווילן צו געניסן די שמעקנדיק און זאַפטיק פרוכט, אָבער דער ווינטער אָדער פרילינג צייַט טוט נישט לאָזן עס. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צו צוגרייטן אַ קאַנד פּראָדוקט קענען זיין אַנדערש. הייַנט מיר קוקן אין די סימפּלאַסט וועג.

פּעאַטשעס אין סירעפּ: שנעל עסנוואַרג רעצעפּט

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר קאַנד פאַרבייַסן:

• פּראָסט פילטערעד וואַסער - 1.5 ך;
• קליין צייַטיק פּיטשאַז - 3 קג;
• לימענע - ½ מיטל פרוכט;
• זאַמד צוקער - 500 ג

פּראָפּערטיעס סעלעקציע הויפּט פּראָדוקט

פּעאַטשעס אין סירעפּ, אַ רעצעפּט וואָס ינוואַלווז די נוצן פון גאַנץ פרוכט, זענען באקומען געשמאַק און שיין, אויב נאָר צו באַקומען אַ קליין פרוכט פֿאַר פּרעזערוויישאַן. עס איז דער הויפּט נאָוטווערדי אַז דעם ינגרידיאַנט זאָל שטענדיק זיין צייַטיק, אָבער האָבן רידזשידאַטי. נאָך אַלע, אויב איר קויפן אויך ווייך און "ראַזוואַליסטיע" פּיטשאַז, זיי וועט ניט ריטיין זייַן פאָרעם בעשאַס די פּאָרינג סירעפּ, מיט דער רעזולטאַט אַז איר באַקומען די געוויינטלעך פליסיק קלעם. אזוי, עס איז דיזייראַבאַל צו סעלעקטירן דעם פרוכט דורך פאַרבינדן. ווען געדריקט אויף זיי זאָל זיין קליין קאַרב.

פּראַסעסינג הויפּט ינגרידיאַנט

איידער איר קאָכן די פּיטשאַז אין סירעפּ, עס זאָל זיין גוט צו וואַשן אַלע פרוכט פּערטשאַסט, ניצן אַ פּראָסט באַרשט אָדער שטאָף מיט פיבערס. דאס איז נייטיק אין סדר צו מאַקסאַמייז צונעמען די פּראָדוקט פון זייַן כערז. ווייַטער, יעדער ינגרידיאַנט דאַרף אַ ביסל ינסיזשאַן און באַזייַטיקן די ביין, אָן דאַמידזשינג אַ האָליסטיק מיינונג פון אַ פערשקע. נאָך וואס, די פרוכט זאָל זייַן פירמלי שטעלן אין סטעראַלייזד דזשאַרז, פילונג זיי בלויז 2/3.

צוגרייטונג פון די סירעפּ

צו פאָרזעצן צו גיסן פרוכט זיס פליסיק, עס איז required צו נעמען אַ ינאַמאַל שיסל, גיסן אין עס די געוויינטלעך געטרונקען וואַסער און גיסן צוקער. ווייַטער, די קאַפּאַציטעט מוזן זיין שטעלן אויף אַ נידעריק היץ, קאָכן און וואַרטן פֿאַר גאַנץ דיסאַלושאַן פון די פאַרנעם פּראָדוקט.

פרוכט פילונג

צו פּיטשאַז אין סירעפּ ינטאַדזשערז אויסגעדרייט ווייך, זאַפטיק און ווייך, זיי זאָל זיין אויסגעגאסן הייס זיס פליסיק 4 אָדער 5 מאל. צו דעם בוילינג סירעפּ איז required צו פאַרשפּרייטן אויף באַנקס אָנגעפילט 2/3 און ינקובאַטע זיי פֿאַר 5 מינוט. ווייַטער, עס מוזן זיין ווידער שטעלן אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. די לעצטע מאָל זאָל ווייַטער ינפוסע פריש לימענע זאַפט אָדער אַ קאָראַספּאַנדינג זויער גיסן זיס פליסיק.

די לעצט בינע אין דער צוגרייטונג פון אַ פּריזערוואַטיוו

ווען די פּיטשאַז זענען אָנגעפילט מיט סירעפּ אין די 4 אָדער 5 צייַט, זיי זאָל זעמל קאָווערס און דרייַ קאַפּויער. ווייַטער, די דזשאַרז זאָל זיין באדעקט מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו קיל פֿאַר אַ טאָג. דערנאָך קאַנד פרוכט איז רעקאַמענדיד צו באַזייַטיקן די קעלער, אַ רעפריגעראַטינג קאַמער אָדער די סובפלאָאָר. עס זאָל זיין סטאָרד אַרויף צו דער ערשטער יאָר.

פּעאַטשעס אין סירעפּ, אַ רעצעפּט וואָס האט שוין דיסקאַסט אויבן, קענען ווערן געניצט בלויז נאָך 1-1.5 חדשים נאָך דער קרימפּינג. אויב איר טאָן דעם איידער, פרוכט וועט ניט זיין ווי געשמאַק און ווייך ווי מיר וואָלט ווי. נאָך די ימפּרעגניישאַן זיס סירעפּ ינגרידיאַנץ דאַרפן עטלעכע ענדעראַנס.