ווי צו קאָכן געשמאַק פּאַנקייקס אין שטוב?

פּאַנקייקס - פּרימאָרדיאַללי רוסיש שיסל, סימבאַלייזינג פרילינג הייס זון. טכילעס, זיי זענען געווען בייקט בלויז אויף פּאַנקייק וואָך, און די שיסל זיך איז צווישן די ריטואַל. הייַנט, געשמאַק פּאַנקייקס אָפֿט געדינט פֿאַר פאַרבייַסן מיט סירעפּ, קלעם אָדער מאַרמעלאַד. מאל זיי קענען זייַן אלנגעוויקלט קיין פילונג (קעז, פיש עגגס, מינסט פלייש, אאז"ו ו ..).

צו צוגרייטן אָופּאַנווערק שמעקנדיק פּאַנקייקס יעדער פרוי ניצט איר פֿאַר יאָרן טעסטעד רעצעפּט. טיילן די סיקריץ זי איז געווען ניט מיט זיין הענט - נאָך אַלע אין זיי איז דער הויכפּונקט פון די פאַרטיק שיסל.

נאָך עס זענען יקערדיק רעסאַפּיז פֿאַר די טייג פֿאַר פּאַנקייקס, וואָס זענען אויף אַלעמען ס ליפּס. לערן צו קאָכן געשמאַק פּאַנקייקס אין אַ קאַנווענשאַנאַל שטייגער, די באַזיצער קענען ניט פאַרגינענ זיך צו עקספּערימענט ווייַטער, קריייטינג זייער אייגן קולינאַריש דילייץ און געשמאַק דילייץ.

פּאַנקייקס: צוגרייטן טייג היים

זינט אלטע צייטן, די טייג פֿאַר פּאַנקייקס שטענדיק קנעאַדעד דורך האַנט, אַזוי איצט איר זאָל ניט אָפּנייגן פון דעם מסורה, דעריבער ווענדן אויס געשמאַק פּאַנקייקס "גייַסטיק" און שמעקנדיק.

מעל דאַווקע וועלט דורך אַ זיפּ צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וויסט. אין דערצו, בעשאַס אַזאַ אַ "שאָקלען-אַרויף" מעל סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף, וואָס וועט ווערן די צוקונפֿט פון פּאַנקייקס ערי, ליכט און צאַרט.

אין דער טיף ינאַמאַל אָדער פּלאַסטיק שיסל ברעכן צוויי עגגס, לייגן העלפט אַ גלעזל פון מילך, זאַלץ, צוקער צו געשמאַק, אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע, וואָס איז קווענטשעד אין עסיק. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך וויסק וויסק אָדער גאָפּל.

ווען די לופט מאַסע ווערט, איר קענען אַרייַן די מעל. צי עס ביסלעכווייַז, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך. די טייג זאָל האָבן אַ ביסל טיקער אין קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם היים.

דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג מאַסע איז צוגעגעבן צו 50 ג פון צעלאָזן פּוטער און 1 לעפל פון גרינס בוימל. סטערינג קעסיידער באַקענענ מילך אין קליין פּאָרשאַנז. די קאָנסיסטענסי פון לאַטקע טייג איז געבראכט צו דער שטאַט פון פליסיק האָניק.

אין דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג די טייג פֿאַר פּאַנקייקס וויכטיק זאַך - צו דערגרייכן דעם געוואלט גראַד פון "פלוידיטי". צו פיל טייג וועט שטעקן צו די פּאַן, און אויך דיק - עס איז שלעכט צו פאַרשפּרייטן איבער די ייבערפלאַך.

די פאַרטיק לאַטקע וואָג פֿאַר 30 מינוט אין אַ פרידזשידער. דעם קענען זיין ומנייטיק. אבער דערפאַרונג האט געוויזן אַז ווייַל פון די קעלט און סיזאַנד טייג פּאַנקייקס קער אויס פיל טייסטיער.

עס זענען אנדערע רעסאַפּיז. בעשאַס די פּאָסטן ווי עס איז אוממעגלעך, דורך די וועג, וועט פאַלן פּאַנקייקס האַלב אויף מינעראַל וואַסער, אָדער פּאַנקייקס אָן עגגס.

ווי צו באַקן געשמאַק פּאַנקייקס?

טראַדיטיאָנאַללי פּאַנקייקס זענען בייקט אויף אַ געשטאַלט פּרעסן סקילאַט. הייַנט געניצט פֿאַר די צוועקן פּאַנס מיט Teflon אָדער סעראַמיק קאָוטינג. עס איז קעדייַיק צו קעסיידער נוצן די זעלבע יוטענסאַלז, דיזיינד אויסשליסלעך פֿאַר קוקינג פּאַנקייקס.

PRE-היץ די פּאַן איבער הויך היץ. ייבערפלאַך סמירד "לאַרד" אָדער וואַטע ווישער סאָוקט אין גרינס בוימל.

לאַטקע טייג זאל ניט זיין ערלויבט אויף קאַלט אָדער שוואַך-כיטיד פּאַן. דאס וועט פירן צו די פאַקט אַז די פּאַנקייקס וועט שטעקן צו זייַן ייבערפלאַך.

באָן אַפּפּעטיט!