בייקט דאַמפּלינגז מיט פּאַטייטאָוז: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

פילע כאָוסטאַסיז באַקאַנט מיט די סיטואַציע ווען, נאָך אַ משפּחה מיטאָג איז אַ ביסל בוילד דאַמפּלינגז. אויב גאָרניט פון די הויזגעזינד טוט ניט ווילן צו עסן אַרויף, טאָן ניט וואַרפן אויס עסנוואַרג צו די דאַמפּ! דעם באַלעבאָסטע אַפֿילו אויס פון גאָרנישט וועט צוגרייטן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק. נו, אויב די דאַמפּלינגז מיט פּאַטייטאָוז, ווייַל פון זייער גרינג פּריפּערינג פאַן דאַמפּלינגז מיט פּאַטייטאָוז. זאל ס געפֿינען אויס וואָס זענען די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן דעם שיסל, און ווי צו מאַכן עס אין שטוב.

ינגרידיאַנץ

אין סדר צו באַקומען אַ פאַן מיט קאַרטאָפל דאַמפּלינגז, זאָל לאַגער די פּראָדוקטן:

• קאַרטאָפל דאַמפּלינגז. די הויפּט ינגרידיאַנט פון די שיסל קענען זיין האַלב אָדער שוין, אָדער האָבן לעצטנס באָוגהט. עס דאַרף וועגן 0.5 קילאָ פּראָדוקט.
• סאָסידזשיז אָדער וויענערס - 3 ברעקלעך. עס איז דיזייראַבאַל אַז סאָסידזשיז זענען געווען גוט קוואַליטעט.
• 1 יי. ער האט נישט דאַרפֿן צו קאָכן, זינט עס מוזן זיין רוי.
• 100 גראַמז פון קעז "רוסישע". אויב עס איז נישט אין די פרידזשידער, עס קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין אנדערע קעז דוראַם.
• מייַאָנעז און קעטשופּ.
• סעאַסאָנינגס. עטלעכע אנגעוויזן אַז די דערצו פון שוואַרץ פעפער פאַן מיט קאַרטאָפל דאַמפּלינגז אַקווייערז געווירציק טעם.
• גרין אַניאַנז (צו געשמאַק).

אויב נייטיק, איר קענען פאַרגרעסערן די סומע פון עסנוואַרג צו קאָכן גרויס פּאָרשאַנז פון עסנוואַרג.

קוקינג סטאַגעס

באַטראַכטן ווי צו צוגרייטן דאַמפּלינגז פאַן פון פּאַטייטאָוז:

1. באַזייַטיקן דאַמפּלינגז פון די פרעעזער און לאָזן זיי טאָ פֿאַר 30-40 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, זיי זאָל פאַרווייכערן. אויב איר לעצטנס האַלב זיי, האָפּקען דעם שריט.
2. שיילן די סאָסידזשיז און שנייַדן זיי אין קיובז.
3. קעז רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק.
4. אַראָפּנעמען די פּאַן פֿאַר קאַססעראָלעס און ונ דורך שמירן עס מיט פּוטער. מאַכן זיכער אַז קיין מער לאַנד, ניט וילד.
5. שטעלן די דאַמפּלינגז מיט פּאַטייטאָוז אויף די דנאָ פון די פּאַן, פּרימנאָגאָ זיי מיט אַ גאָפּל. גיי די פּראָצעדור ביז, ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס ייבערפלאַך. עס איז וויכטיק אַז צווישן די דאַמפּלינגז האט קיין קראַקס און גאַפּס.
6. גיסן די ריזאַלטינג שטאָף קעטשופּ. דעריבער לייגן אויף אים ווורשט און קעז.
7. יי מייַאָנעז און מישן צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע אָן לאַמפּס. די ריזאַלטינג געמיש פון שמירן פּרעפאָרם קאַססעראָלעס.
8. באַקן אין ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה.

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן פאַן דאַמפּלינגז מיט פּאַטייטאָוז. רעצעפּט קיילים דערלאנגט אויבן.

קענען איך קאָכן אַ פאַן פון דאַמפּלינגז אין מולטיוואַרקאַ?

לעצטנס, אַ פאָלקס ייַנאָרדענונג אין דער קיך איז געווארן מולטיוואַרקאַ. עס טוט נישט נעמען פיל פּלאַץ, און עס קענען העלפן צו צוגרייטן די דייאַטערי מילז. אין דערצו, דעם מיטל איז ווערסאַטאַל: עס קענען באַקן, בראָטן און קאָכן כּמעט אַלע מילז. אַזוי, דאַמפּלינגז פאַן מיט פּאַטייטאָוז בייקט אין מולטיוואַרקאַ לייכט. בלויז פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז ניט נייטיק צו שמירן די פאָרעם פון פּוטער. עס איז אויך מעגלעך צו דיספּענס מיט די נוצן פון אַ געמיש פון מייַאָנעז און עגגס אין אַ שיסל. עס דארף צו זיין בייקט פֿאַר אַ שעה אין די "באַקינג".

אזוי, דער קוגל איז האַלב אין מולטיוואַרקאַ איז נידעריק-קאַלאָריע. איר וועט קענען צו הנאה דעם געשמאַק שיסל, אַפֿילו אויב איר זענט דייאַטינג.