לאַרקס פון די פּרובירן: די רעצעפּט. ווען לאַרקס בייקט טייג?

לאַרקס פון די פּראָבע - אַ קיכל אָדער קיכלעך אַז זענען ערשטער געגרינדעט ווי דערמאנט בירדס, און דעמאָלט בייקט אין די ויוון. דעם פאַרבייַסן זאל זיין צוגעגרייט פון קיין באַסעס. די הויפּט זאַך - צו געבן עס די געהעריק און שיין פאָרעם.

ווייניק מענטשן וויסן, ווען די לאַרקס בייקט טייג. רובֿ כאַוסווייווז געדענקען דעם זיס געבעקס מיט פרי קינדשאַפט. נאָך אַלע, עס איז געווען צוגעגרייט אַפֿילו אונדזער מוטערס און גראַנדמאַדערז אויף דעם טאָג פון די ווערנאַל יקוואַנאַקס, דאס הייסט 22 מאַרץ. זייַן ומגעוויינטלעך אויסזען און ספּעציעל טעם פון דעם געבעקס איז שטענדיק צופרידן קידס. אזוי לאָזן אונדז צוזאַמען קוק אין ווי צו צוגרייטן די דערמאנט פּראָדוקטן פון זאַמד און הייוון באַזע.

לאַרך פון די פּרובירן: די רעצעפּט שריט דורך שריט קוקינג

איידער עמבאַרקינג אויף דעם פּראָצעס פון באַקינג, איר מוזן ניד די זאַמד באַזע. פֿאַר איר, מיר דאַרפֿן:

• מאַרגאַרין פון גוט קוואַליטעט - 200 ג;
• גרויס עגגס רוי - 2 פּקס.;
• ווייַס צוקער - אַ פול גלאז;
• נידעריק-קאַלאָריע מייַאָנעז - 200 ג;
• קאַרטאָפל קראָכמאַל - 2 גרויס ספּונז;
• ליכט מעל - 2 טעפּלעך;
• עסצימער סאָדע - פאַרבייַסן לעפל אָן סליידז;
• מינסט צימערינג - פאַרבייַסן לעפל.

צוגרייטונג זאַמד יסודות

שאָרטקרוסט געבעקס פֿאַר לאַרקס האַלב זייער געשווינד. צו אָנהייבן מיט די סאָפטענעד מאַרגאַרין דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ שיסל, דעמאָלט דרייען דעם אים אַ ליכט מאָלצייַט. נאָך דעם, ביידע קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין צו רייַבן דיין הענט ביז גלאַט ייליק ברעקלעך. צו איר עס איז required צו לייגן די קאַרטאָפל קראָכמאַל, מייַאָנעז און אַ לעפל פון באַקינג סאָדע. די ווייַטערדיק רוי קלאַפּן עגגס צוזאַמען מיט צוקער און גיסן די ריזאַלטינג פּאַפּ צו אַ ביז אַהער צוגעגרייט פאַרנעם געמיש.

מישן אַלע ינגרידיאַנץ הענט, איר זאָל באַקומען אַ ווייך און גומע טייג שאָרטברעאַד. ניד עס אין אַ פּילקע, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר 20 מינוט געשטעלט אין אַ פרידזשידער (אָדער 10 מינוט אין אַ פרעעזער).

מאָלדינג זאַמד פּראָדוקטן

ווי צו מאַכן אַ לאַרך טייג (שאָרטקאַקע)? צו דעם קולד באַזע מוזן זעמל אויס די שיכטע גרעב פון ניט מער ווי 5 מם, און דעמאָלט שנייַדן קליין טראָול. אויב איר טאָן ניט האָבן די געהעריק טאַלאַנט, דעמאָלט איר קענען נוצן די ספּעציעל מאָלדינג נייווז. זיי זענען סאָלד אין כּמעט אַלע די ספּעשאַלייזד קאָנפעקטיאָנערי שאַפּס. אין דער צוקונפֿט, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן די פּלומאַדזש און אויגן מיט אַ שאַרף מעסער צו יעדער לאַרך. אין דערצו, אַלע פּראָדוקטן זאָל שפּריצן מיט פּאַודערד צימערינג.

באַקן אין די ויוון זאַמד פּראָדוקטן

לאַרקס טייג (שאָרטקאַקע) זענען בייקט אין די ויוון גאַנץ אינגיכן. פֿאַר דעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן זאָל זיין Carefully פּערעמעסיט אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט און שיקן אין אַ כיטיד קאַבינעט. קוקינג קיכלעך דעסיראַבלי אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז פֿאַר 25-30 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, לאַרקס גאָר פּראָפּעקוציאַ ווערן ראָזעווע און קריספּי.

דינען קרוכלע פאַרבייַסן צו די טיש

נאָך די געשמאַק טייג פּראָפּעקוציאַ לאַרקס, זיי זאָל אַראָפּנעמען פון די פּאַן און קיל. דינען שאָרטברעאַד צו די טיש, עס איז דיזייראַבאַל צוזאַמען מיט שוואַרץ טיי, קאַווע אָדער הייס שאָקאָלאַד. הנאה דיין מאָלצייַט!

שריט דורך שריט רעצעפּט לאַרקס פון דאַר טייג

אויב איר באַשליסן צו קאָכן קייקס אין די צייַט פון גרויס לענט דער קריסטלעך, עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן אָן כייַע פּראָדוקטן (ד"ה אָן עגגס, קוקינג אָילס, מילכיק קאַמפּאָונאַנץ און אַזוי אויף.). צו טאָן דאָס, איר מוזן נוצן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• קלאָר בוילד וואַסער - 600 מל;
• ייסץ אין די גראַניאַלז - וועגן 4 ג;
• ווייַס צוקער - 3 גרויס ספּונז;
• יאָדיזעד זאַלץ - סטשעפּאָטאָטשעק פּאָר;
• גרינס ייל - 150 מל;
• ליכט מעל - 900 ג;
• ראַיסינס שוואַרץ מיטל-סייזד - איר דאַרפֿן אַ האַנדפול;
• מאָן זאמען - פֿאַר די פילונג.

צוגרייטן אַ דאַר טייג

זייער געשמאַק און שיין לאַרקס זענען באקומען פון די טייג (הייוון), אָבער עס זאָל זיין קנעאַדעד רעכט. צו דעם מוזן ווערן צעלאָזן אין וואַרעם בוילד וואַסער 2 גרויס ספּונז פון צוקער, און דעריבער לייגן עס צו די הייוון אין די גריינז. מיר מוזן לאָזן באַזונדער די ינגרידיאַנץ דורך אַ ¼ שעה. דעריבער זיי זאָל גיסן גרינס ייל, לייגן יאָדיזעד זאַלץ און ליכט מאָלצייַט. קאָך די קאַמפּאָונאַנץ און טראָגן אַ דיק טייג, עס איז נייטיק צו דעקן די שטאָף און לאָזן די היץ פֿאַר 60 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, דער יסוד רעקאַמענדאַד צו פּיריאַדיקלי שאָקלען אַרויף זיין האַנט, אַזוי זי געזעצט צוריק און האט.

פּראַסעסינג נאָך ינגרידיאַנץ

ווי צו באַקן אַ לאַרך פֿון די פּראָבע? איצט איר דאַרפֿן צו שעפּן אַלע די נאָך פּראָדוקטן. מאָן זאמען (וועגן 200 ג) אַז פּלאָמבירן ½ טעפּל פון בוילינג וואַסער און גיסן אַ גרויס ספּאָאָנפול פון צוקער. ינסיסטינג ינגרידיאַנץ באַזונדער פֿאַר האַלב אַ שעה, זיי דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ נידעריק היץ און קאָכן ביז דיק מאַסע. אין דער צוקונפֿט, עס מוזן זיין קיל.

מיט אַכטונג צו מיטל-סייזד שוואַרץ רייזאַנז, עס זאָל זיין ונ דורך געוואשן און סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער. דאַר Fruits זאָל ווערן געניצט צו באַצירן דער סעמיס, מאכן זיי אויגן.

פֿאָרמירן אַ מעאַטלעסס פּראָדוקטן

נאָך אַ דאַר הייוון טייג קומט, עס מוזן ווערן צעטיילט אין עטלעכע ברעקלעך און זעמל אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרמאַטיאָנס. געלייגט אויס אין די צענטראל אַ טייל פֿון דער סטופפינג מאָן, די יקער זאָל זיין אלנגעוויקלט אין אַ זעמל, און דעמאָלט שנייַדן צו די פּראָדוקט פון 15 סענטימעטער אין לענג. פון די סקראַפּס נייטיק צו פֿאָרמירן זיי דורך לאַרק פאָלדינג אַפּאַראַט. אין דער צוקונפֿט, אַלע פון די נאַדזשולז זאָל מאַכן קאָפּ און עק פון אַ פויגל. עס איז אויך נייטיק צו פֿאָרמירן פֿליגלען, פֿעדערן און אויגן פון רייזאַנז.

דער פּראָצעס פון באַקינג די פאַרבייַסן

ווי צו באַקן די טייג לאַרקס? אַמאָל די פּראָדוקטן זענען געגרינדעט, זיי מוזן זיין באווויגן צו אַ באַקינג בויגן און אָרט אין ויוון. באַקן ראָללס מאָן רעקאַמענדיד פֿאַר 55-60 מינוט אין 200 דיגריז. זיי פאַרגרעסערן אין גרייס, ווערן לאַש, ראָזעווע און געשמאַק בעשאַס אַז מאָל.

דינען קייקס צו די טיש

לאַרך פּריפּערינג הייוון טייג, זיי זאָל זיין געשטעלט אויף די טאַץ, און הייס צו די טיש. אין דערצו צו באַקינג איז נייטיק צו פאָרשטעלן אַ גלעזל פון הייס טיי אָדער קיין אנדערע געטראַנק.

מאכן פּוטער קייקס?

אויב איר טאָן ניט פיר לענט, די בעסער צו צוגרייטן די לאַרקס פֿון פאַנטאַזיע הייוון באַזע. קנעאַדעד עס אין פיל דער זעלביקער וועג ווי האט שוין דיסקרייבד נאָר אויבן. אָבער, עס זאָל זיין זיכער צו לייגן איין געשלאגן יי, אַ ביסל פעט מילך און צעלאָזן אָדער סאָפטענעד פּוטער (מאַרגאַרין). דעם זאַץ וועט מאַכן אַ הויך-קאַלאָריע קייקס, ווייך און געשמאַק.

ווי פֿאַר די פילונג, ווי עס איז גוט צו נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון געצוקערט פרוכט, מאַרמעלאַד און אַפֿילו קלעם.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, לאַרקס בייקט לעפיערעך געשווינד און לייכט אין שטוב. אַזאַ בייקט סכוירע וועט זיין ביכולת צו מאַכן אַפֿילו אַ יניקספּיריאַנסט קאָכן. אין דערצו צו די זיס זאַמד אָדער הייוון יסודות, דעם פאַרבייַסן איז זייער אָפֿט געמאכט פון בלאָז געבעקס. די הויפּט מייַלע פון אַזאַ פּראָדוקטן איז אַז איר קענען קויפן דעם געזאגט שטיצן אין כּמעט קיין קראָם.

לאַרך פון זאַלץ טייג און איז זייער פאָלקס צווישן פאַנס פון באַקינג. עס איז געמאכט פון דער זעלביקער סאַבסטרייט (זאַמד אָדער הייוון), אָבער אָן די דערצו פון צוקער, אָבער ניצן פאַרשידענע בשמים (זאַלץ, פעפער, זיס פעפער, באַסיל, זענעפט זאמען, קימל זאמען, אאז"ו ו).

וועלכער די יקער פֿאַר מאכן קיכלעך אָדער Muffins ווי לאַרקס איר נוצן, אין קיין פאַל, דיין בייקט סכוירע וועט קער אויס זייער געשמאַק און ווייך. דעם פאַרבייַסן אָדער געזאָלצן פּראָדוקטן זענען ניט פאַרשעמט צו פאָרשטעלן צו די יסטער טיש, הינטער וואָס וועט טרעפן אַלע פון דיין משפּחה און ליב געהאט אָנעס.