טשיקאַנז בייקט - עס ס שטענדיק געשמאַק!

קוקינג קיין פלייש אין די ויוון וועט טייטן אַ ביסל בירדס מיט איין שטיין: געשמאַק און סאַטיספיינג צו קאָרמען אַ משפּחה אָדער געסט, און אין דער זעלביקער צייַט ראַטעווען אַ פּלאַץ פון צייַט און ריין יוטענסאַלז. א הינדל, בייקט אין די ויוון, וועט ניט זייער אַפפעקטעד די משפּחה בודזשעט.

ווייך הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז

די שיסל טורנס אויס זאַפטיק, מיט עראַמאַטיק וועדזשטאַבאַלז, סאָוקט אין זויער קרעם און פלייש זאַפט. געשמאַק בייקט הינדל אין די ויוון קענען זיין מיט פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז: צוקיני, גרין בינז, קעראַץ, בראַקאַלי, טערנאַפּס, בלומענקרויט. פּרובירן דעם זאַץ:

• פונט קאַרקאַס (אָדער דער זעלביקער נומער פון ביטן דורך וואָג) הינדל;
• פּאָר (מיטל) עגפּלאַנץ;
• אַ פּאָר פון פּאַטייטאָוז;
• בולגאַריש פּאָר (בונט) פּעפּערז;
• אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל;
• אַ גוט גלאז פון זויער קרעם;
• דרייַ אָדער פיר קונסט. ל. סוי סאָוס;
• ערד פעפער צו טעם.

מיר נעמען צו צוגרייטן:

1. דורכשניט פּאַטייטאָוז אין סלייסיז (גענוג סענטימעטער דיק) וואַרפן אויף 5 מינוט אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן.

2. פּאַטלעזשאַן (פּרעפעראַבלי יונג) - אַזאַ ווי סלייסיז.

3. צו שנייַדן די הינדל קאַרקאַס אין ברעקלעך, אַ ביסל פּריסאָליט.

4. צוגרייטן די רויט און געל פעפער, שנייַדן אין רינגס.

5. שטעלן אין די פאָרעם פון אַן אַפֿילו שיכטע פון פּאַטייטאָוז אויף עס - פּאַטלעזשאַן סלייסיז אויף שפּיץ - פעפער רינגס (בייַטנ לויט דער ריי רויט און געל). די לעצט שיכטע אויף אַ בעט פון וועדזשטאַבאַלז לייגן "פּרינצעסין" קיילים - הינדל.

6. דעקן די פלייש מיט אַ געמיש פון קראַשט קנאָבל, סוי סאָוס, פעפער, זויער קרעם. פּרובירן צו פּלאָמבירן אַ טייל פון שלאָגן און וועדזשטאַבאַלז.

7. שיקט אַ פאָרעם אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור אַ ביסל מער ווי 200 דיגריז, בייקט הינדל וועט זיין גרייט נאָך וועגן אַ שעה. די לעצט דריט פון די שעה צו צוגרייטן טייטנינג שטער פאָרעם.

א ווערייישאַן אויף דער טעמע: הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר סלימינג

ווי אַזאַ, די הינדל, בייקט אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין נוצלעך צו מענטשן, נאכגייער פון קאַלאָריעס קאַנסומד. די ינגרידיאַנץ זענען ענלעך צו די פֿריִערדיקע רעצעפּט, אָבער אָן די קאַרטאָפל. מיט אַ סכום פון וועדזשטאַבאַלז, איר קענען עקספּערימענט. אין צוגרייטונג עס זענען קליין נואַנסיז:

1. דורכשניט עפענען יעדער שטיק פון הינדל, שטעלן אַ שטיק פון (און פּרעפעראַבלי אויף אַ זייער קליין קלאָווע) קנאָבל טאַם מיט פרעשלי ערד פעפער.

2. סמירד מיט קרעם ברעקלעך פון דאַר סוי סאָוס. אָדער אן אנדער אָפּציע - נידעריק-קאַלאָריע מייַאָנעז מיט בשמים.

3. איבערגעצויגן פלייש קרייזן פּאַטלעזשאַן, זיס פעפער רינגס. אין אַזאַ אַ אויסלייג ייַנגעמאַכץ די נאַטירלעך טעם פון וועדזשטאַבאַלז.

4. "פּאַקט" העכסט שטער פאָרעם צו צוגרייטן אַ האַלב שעה אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור אַ ביסל אויבן 200 דיגריז. באַזייַטיקן שטער און קאָכן פֿאַר ווי לאַנג ווי די ברעקלעך פון הינדל, בייקט, וועט ניט אַפּעטיטלעך קאָליר.

"מאַנואַל" הינדל מיט פּאַטייטאָוז

הינדל, בייקט אין די אַרבל, קענען בעשאָלעם ווערן אין די מעניו פון מענטשן מיט פאַרשידן דייאַטערי ריסטריקשאַנז. שיסל פּנימער: טשאַנגינג די הינדל "סוויווע", עס איז מעגלעך צו דערגרייכן אַנדערש, לאַנג צייַט האט ניט אַרן טייסץ. פֿאַר דעם טראדיציאנעלן קאָמבינאַציע פון "פלייש און פּאַטייטאָוז" רעזערווירט דורך:

• הינדל קאַרקאַס,
• 1 קג מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז,
• קנאָבל,
• בוימל,
• פּאָר קונסט. ל. מייַאָנעז,
• אַרטיקל דרייַ. ל. זויער קרעם.

געטינג קוקינג:

1. צוגרייטן אַ געמיש פון ראַבינג הינדל ייל, זאַלץ, קראַשט קנאָבל און אַ קליין סומע פון רויט פעפער. Carefully אַלע שלאָגן זיך, פאַרשפּרייטן יוואַנלי הינדל קאַרקאַס.

2. דורכשניט די פּאַטייטאָוז אין גרויס ברעקלעך, טאַם מיט זויער קרעם און מייַאָנעז, קראַשט קנאָבל, אַ ביסל זאַלץ די, מישן.

3. פּאַק קאַרקאַס אין ז '/ און אַרבל, אָנטאָן קאַרטאָפל סלייסאַז, באַקינג שיסל וועגן העלפט אַ שעה אין אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 200 דיגריז.