באַקן די הינדל אין די ויוון געשמאַק און גרינג

געשמאַק הינדל אין די ויוון - שיסל אַפּעטיטלעך אַראָמאַ צו זאַט די הויז, ברענגען אַלע כאַוסכאָולדז צו די טיש. עס איז ביכולת צו באַצירן קיין סימכע, און אויף אַ טיפּיש טאָג פֿאַר זיכער וועט ביטע אַלע. רעצעפּט הינדל אין די ויוון קענען זייַן גאָר אַנדערש, אַזוי יעדער פרוי איז זיכער צו געפֿינען עפּעס פון זייער אייגן מיט צייַט.

הינדל מיט פּאַטייטאָוז

איר וועט דאַרפֿן אַ הינדל קאַרקאַס, צוויי מיטל-סייזד אַניאַנז, העלפט אַ קילאָ פון פּאַטייטאָוז, איינער הונדערט גראַמז פון קעז, איינער הונדערט גראַמז פון מייַאָנעז, פופציק גראַמז פון פּוטער, זאַלץ און פעפער. לאָזנ אָפּגיין די הינדל, שווענקען און לאָזן טרוקן. שנייַדן פּאָרשאַנז, רייַבן מיט זאַלץ און פעפער, סעזאָן מיט מייַאָנעז און פינעלי געהאַקט אַניאַנז. לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה אַזוי אַז די פלייש איז מעראַנייטיד. שמירן אַ באַקינג טאַץ מיט פּוטער, שטעלן צו פּאַטייטאָוז, געהאַקט אין קליין ברעקלעך, שטעלן די הינדל ברעקלעך אויף שפּיץ און שפּריצן מיט גרייטיד קעז אַלע. הינדל באַקן אין ויוון בייַ 180 דיגריז וועגן אַ שעה און געדינט אין די טיש. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן קנאָבל אַנשטאָט פון אַניאַנז, דעמאָלט דער טעם וועט זיין מער געווירציק און פּיקאַנט.

הינדל אויף די פלאַש

דעם אופֿן פֿאַר ראָוסטינג הינדל Offers די קאַנוויניאַנס און פּאַשטעס. וואַשן און טרוקן די פויגל, צעהאַקן טשעסנאָקאָדאַווילקו קנאָבל און רייַבן עס די הינדל מיט זאַלץ און פעפער. לאָזן פֿאַר אַ שעה, די פלייש מעראַנייטיד. אויף עקספּעריישאַן פּלאָמבירן גלאז לאגלען מיט וואַסער, עס איז געשטעלט אויף די הינדל קאַרקאַס און באַקן אין ויוון פֿאַר איין שעה. איידער געדינט, איר קענען שנייַדן די פויגל אין ברעקלעך, און קענען זיין דערלאנגט ווי אַ גאַנץ, ווייַל דאַנק צו דעם אופֿן, די קאַרקאַס דרייַ גילדענע און קריספּי אויף אַלע זייטן.

הינדל מיט מאַשרומז

דעם שיסל איז אַ ביסל מער שווער צו צוגרייטן ווי די פֿריִערדיקע ווערסיעס, אָבער דער רעזולטאַט איז ניט וויזיוועט אַנטוישונג. ויוון הינדל מיט מאַשרומז , איר וועט דאַרפֿן מיד קאַרקאַס הינדל, גרינס בוימל, פֿיר הונדערט יאָר גראַמז פון מאַשרומז, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון קעז, אַ ביסל מייַאָנעז, קנאָבל, ציבעלע, דרייַ עגגס, אַ לעפל פון מעל, פּוטער, זאַלץ, בשמים. שווענקען און פּונקט טרוקן די הינדל, שנייַדן אין ברעקלעך. מאַכן אַ סאָוס פון מייַאָנעז, עגגס, מעל און פּוטער, רייַבן זיי הינדל. פּרעגלען מאַשרומז און אַניאַנז אין גרינס בוימל, הינדל פּרעגלען סעפּעראַטלי. ווען די פלייש האט קולד, רייַבן עס מיט קנאָבל, שטעלן אין די פּאַן מיט די מאַשרומז. הינדל באַקן אין ויוון פֿאַר איין שעה בייַ 180 דיגריז. Feeding שיסל צו די טיש מיט אַ זייַט שיסל אַזאַ ווי מאַשט פּאַטייטאָוז, איר וועט שורלי באַקומען אַ קאָמפּלימענט וועגן דיין קולינאַריש סקילז.

הון אין די לאָך

צוגרייטן דעם אָפּציע קענען זיין זייער שנעל, אַזוי עס איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג אַפֿילו ווען אויף דער שוועל פון אומגעריכט געסט. נעמען די הינדל קאַרקאַס, מייַאָנעז, קנאָבל, פעפער, זאַלץ. לאָזנ אָפּגיין, שווענקען און פּונקט טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך קורו. רייַבן קנאָבל אויף אַ קליין כאַבאַרניק און שמירן זיי קאַרקאַס ין און אויס, מיקסינג עס מיט מייַאָנעז און בשמים. לאָזן די הינדל מעראַנייטיד, דערווייַל, ריין און שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין גרויס טשאַנגקס. מיט אים לייגן די פויגל אין די אַרבל. באַקן די הינדל אין די ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה. שנייַדן די אַרבל און לאָזן די הינדל אין די ויוון פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. איידער איר דינען עסנוואַרג אויף די טיש, איר קענען באַצירן די שיסל מיט פריש הערבס.