מאַרינאַטעד ויסטער מאַשרומז שנעל עסנוואַרג. געשמאַק און גרינג

צו דאַטע, ויסטער מאַשרומז - דאָס איז די מערסט פאָלקס מאַשרומז. פאַרמעסט זיי זאלן קאַנסטאַטוט בלויז מאַשרומז. געפינען ויסטער מאַשרומז זענען בנימצא אין קיין קראָם אָדער מאַרק. דעם טיפּ איז זייער פאָלקס אין אזיע, ווו עס איז געהאלטן אַ נאַש. אַוואַילאַביליטי און געשמאַק מאַכן דעם שוועמל אַ אָפט גאַסט אויף אונדזער טישן. ווי פילע געשמאַק קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון דעם פּראָדוקט! מאַרינאַטעד ויסטער מאַשרומז שנעל עסנוואַרג - עס 'ס אַ גרויס סנאַקק פֿאַר קיין געלעגנהייַט. פאַרגלייַכן זיי צו קראָם פּראָדוקטן טאָן ניט אַפֿילו מאַכן זינען.

שנעל און געשמאַק

די הויפּט זאַך אין דעם רעצעפּט - עס איז גיכקייַט פון צוגרייטונג. מער שמעקנדיק און באַליבט סנאַקס איז נאָר ניט צו געפֿינען. ויסטער מאַשרומז מעראַנייטיד שנעל עסנוואַרג - עס 'ס געשמאַק און אין דער זעלביקער צייַט אַ טראדיציאנעלן שיסל. פֿאַר די מאַרינייד וועט דאַרפֿן דרייַ גרויס ספּונז פון עסיק, אַזאַ ווי אַ לעפל פון צוקער, צוויי גרויס טייבאַלספּונז פּראָסט זאַלץ, 600 מילאַליטערז פון וואַסער, קנאָבל, יאַם בלאַט, פּעפּפּערקאָרנס, קלאָוועס און פעננעל זאמען. די ינגרידיאַנץ וועט לעצטע פֿאַר איינער קילאָ פון מאַשרומז. איצט מיר אָנהייבן צו טאָן ויסטער מאַשרומז מעראַנייטיד שנעל עסנוואַרג. מושראָאָמס ונ דורך געוואשן און צעשיידט זיי פֿון דעם קנויל. לעגס שנייַדן אַוועק, און גרויס קאַפּס שנייַדן אין ברעקלעך. גיסן וואַסער אין די פּאַן און פאַרשפּרייטן עס אין אַלע די בשמים חוץ עסיק. ווען די מאַרינייד סטאַרץ צו קאָכן, שטעלן אין אַ פּאַן צוגעגרייט מאַשרומז. קאָכן זיי פֿאַר וועגן 30 מינוט. דער פּראָצעס וועט פּראָדוצירן פּינע, וואָס מוזן דאַווקע ווערן אַוועקגענומען. נאָך וואָס, לייגן די עסיק און קערן אַוועק די פייַער. מושראָאָמס פֿון מאַרינייד איז ניט נייטיק צו ציען אויס. זיי האָבן עס קיל אַראָפּ און ווייקן זיך די פלאַוואָרס. דערנאָכדעם, מעראַנייטיד ויסטער מאַשרומז פעסט עסנוואַרג קענען זיין געגעסן. פֿאַר סטאָרידזש פאַרשפּרייטן אין אַ גלאז סלוי מיט ראָסל און באדעקט מיט אַ פּאַליעטאַלין היטל. איידער נוצן, וואַסער זיי מיט גרינס ייל און לייגן די ציבעלע רינגס.

געשמאַק און זאַפטיק

עסיק אין רעסאַפּיז קענען זיין ריפּלייסט דורך לימענע זאַפט. אָבער טאָוטאַלי טאָן דאָס איז נישט דיזייראַבאַל, עס איז נייטיק צו פאַרבינדן די צוויי ינגרידיאַנץ. מאַרינאַטעד מאַשרומז ויסטער שנעל עסנוואַרג וועט זיין מער שמעקנדיק, אויב איר נוצן בשמים און הערבס. נעמען העלפט קילאָגראַמס פונגי, אַ גלאז פון וואַסער 5 קלאָוועס פון קנאָבל, 50 מל פון גרינס בוימל, אַ גרויס ספּאָאָנפול פון עסיק, האַלב אַ לימענע, עטלעכע גאָראָשקאָוו פעפער, יאַם בלאַט, קלאָווע, אַ גרויס ספּאָאָנפול פון זאַלץ און אַ קאָפּ פון ציבעלע. ערשטער, צוגרייטן די מאַשרומז. דורכשניט זיי אין קלענערער ברעקלעך, סעפּערייטינג די לעגס פון די קאַפּס. מיר שטעלן זיי אין אַ שיסל און שטעלן באַזונדער צו די זייַט. אין אַ באַזונדער פאַן מישן וואַסער מיט די גרינס בוימל, לימענע זאַפט, בשמים און קראַשט קנאָבל. מאַרינייד קאָכן וועגן 10 מינוט און גיסן עסיק. דעמאָלט עס מוזן פליסן און לייגן עס אין די מאַשרומז. קאָכן זיי פֿאַר וועגן 10 מינוט און קערן אַוועק די פייַער. לייג צו דעם טאָפּ די סלייסט ציבעלע רינגס און שטעלן באַזונדער מעראַנייטיד ויסטער מאַשרומז שנעל עסנוואַרג באַזונדער. ווען זיי האָבן קולד, דינען.

יידל טאַם

רעצעפּט זויער ויסטער שנעל עסנוואַרג דעפּענדס אויף אויסגעקליבן בשמים און זויער געניצט. אין די ווייַטערדיק רעצעפּט, פאַרטרעטער עסיק ווייַן. עס האט אַ מילד טעם און וועט מאַכן אַ שיסל מילד. פּער קילאָ פונגי נעמען 5 קנאָבל קלאָוועס, צוויי גרויס ספּונז פון ווייַן עסיק, פעננעל (זאמען קענען), יאַם בלאַט, פעפער פּודער, גרינס ייל און זאַלץ. רעגולירן די סומע פון זאַלץ צו דיין לייקינג. צוגרייטן ויסטער און קאָכן זיי אין וואַסער פֿאַר 15 מינוט. דעמאָלט וואַסער איז ויסגעשעפּט און אַ לייגן ויסטער שיסל. ווען די מאַשרומז האָבן קולד אַ ביסל, לייגן צו עס געהאַקט קנאָבל, קראָפּ, פעפער און זאַלץ. אויך אנגעטאן מיט עסיק און בוימל זיי. גרייט מילז געבן אַ ביסל ברו, צו מאַשרומז סאָוקט אַראָמאַ פון בשמים.

ויסטער מאַשרומז אין קאָרעיִש

דעם רעצעפּט פֿאַר ליבהאבערס פון געווירציק און פּיקאַנט עסנוואַרג. אַ ומגעוויינטלעך טאַם און אַ אָנגענעם געשמאַק מיט אָסטרינקוי מאַכן זויער ויסטער מאַשרומז שנעל עסנוואַרג איז זייער פאָלקס. דער רעצעפּט וועט נוצן נאָר די שוועמל קאַפּס ווי זיי האָבן אַ מער יידל געוועב. נעמען 400 גראַמז פון כאַץ, צוויי מיטל קעראַץ, אַ גוט איינער קלאָווע פון קנאָבל, עסיק (קענען זיין אַדזשאַסטיד אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן), האַלב אַ קליין לעפל פון פּאַודערד צוקער, 4 טייבאַלספּונז גרינס ייל, אַ קליין ספּאָאָנפול פון פּאַפּריקאַ, 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער, 1.5 טייבאַלספּונז פון זאַלץ און אַ קליין ביסל פון הייס פעפער (אַפּשאַנאַל). מושראָאָמס שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ פאַן. פּלאָמבירן אַ קליין סומע פון וואַסער אַזוי אַז עס האט נישט ריטשט די שפּיץ פון פונגי, און אַדינג זאַלץ. קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט. דעמאָלט טראָון צוריק זיי אין אַ קאַלאַנדער. קאַרראָץ שנייַדן אין דין סטריפּס און, צוזאַמען מיט קראַשט קנאָבל לייגן צו די מאַשרומז. אויך, שטעלן די עסיק און פּאַודערד צוקער. אין אַ באַזונדער סקאָווראָדע וואַרעם אַרויף די בוימל און וואַרעם אַרויף די בשמים אין עס. דעמאָלט גיסן די געמיש צו פונגי. אַלע מיר מישן געזונט און לאָזן צו ינפוסע.

סאָף

קאָכן מעראַנייטיד ויסטער מאַשרומז איז זייער פּשוט. דעם פּראָצעס טוט נישט נעמען פיל צייַט, און דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק און פיל-ליב געהאט סנאַקק. איר קענען נוצן קיין ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג. און ספּעציעל בשמים און הערבס. זיי וועט געבן די שיסל אַ מעהודערדיק טעם און ניט צו גלייבן אַראָמאַ. מאַרינאַטעד ויסטער מאַשרומז קענען גאַנץ פאַרבייַטן אַ ענלעך פּראָדוקט פון די קראָם. דינער מאַשרומז וועט אַפֿילו טעם בעסער ווייַל זיי זענען צוגעגרייט פֿון די בעסטער פּראָדוקטן און מיט גרויס ליבע.