טשיקאַנז גרילל: קאַלאָריע און קוקינג אין שטוב

געשמאַק און געשמאַק הינדל גרילד, קאַלאָריע וואָס איז גאַנץ הויך, עס איז מעגלעך נישט בלויז צו קויפן אין שאַפּס און קיאָסקס פון פעסט עסנוואַרג, אָבער אויך צו מאַכן זיך אין שטוב. אבער, איר דאַרפֿן צו האָבן אַ ספּעציעל הויזגעזינד עלעקטריש מאַכשער, וואָס איז דיזיינד פֿאַר קוקינג מיט די הילף פון שטאַרק קעראַנץ פון הייס לופט.

אַזוי, ווי צו צוגרייטן גרילד הינדל אין אַעראָגרילל? קוקינג רעסאַפּיז , זען דעם אַרטיקל און קלייַבן וואָס וועט זיין ינדזשויד.

רעצעפּט נומער 1 - אַ פּשוט, מייַאָנעז

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• גאַנץ הינדל קאַרקאַסיז - 1 שטיק;
• פריש קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• אַדדזשיקאַ - 2 גרויס ספּונז;
• פעט מייַאָנעז - 140 ג;
• זאַלץ - אויף בעטן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

טשיקאַנז גרילד, קאַלאָריע וואָס מיר באַטראַכטן אונטן, עס איז קעדייַיק צו צוגרייטן בלויז פון טשילד קאַרקאַסיז. אין דעם פאַל, אָף קענען אוועקגענומען ווערן ווי אַ גאַנץ אָדער אין באַזונדער פּאַרץ (טייז, בריסט, דרומסטיקקס, פֿליגלען). קאַרקאַס מוזן זיין ונ דורך רינסעד אין קאַלט וואַסער און אַראָפּנעמען פון עס אַלע ומנייטיק עלעמענטן (ינטערנאַלס, שווער עצות פֿון די פֿליגלען, און אַזוי אויף). נאָך באַהאַנדלונג די פלייש איז רעקאַמענדיד צו אָנהייבן די צוגרייטונג פון טאַמיק מאַרינייד. צו טאָן דאָס, אין אַ קליין שיסל, מישן די required פעט מייַאָנעז, גרייטיד פריש קנאָבל, אַדדזשיקאַ און טיש זאַלץ. די ריזאַלטינג געמיש איז נייטיק צו גאָר דעקן די הינדל און דעמאָלט געבן עס צו שטיין פֿאַר 3-4 שעה.

עס איז נייטיק צו צושטעלן עטלעכע קלעריטי וועגן דעם פאַרמאָג באדינט ווי אַ קאַלאָריע. טשיקאַנז גרילל וועט זיין מער נערעוודיק, ניט נאָר פֿון די פאַקט אַז זיי וועלן האָבן אַ פּלאַץ פון פעט אין אָף קאַרקאַס, אָבער אויך פון די פאַקט אַז איר ווייקן עס אין אַ צונעמען מאַרינייד.

נאָך הינדל אַבזאָרבז געווירציק סאָוס, עס איז נייטיק צו לייגן די דורכשניטלעך לאַטאַס אַעראָגרילל, האלטן די טעמפּעראַטור און אַירפלאָוו צו די מאַקסימום ווערט. פּריפּערינג אַ שיסל פֿאַר 35-45 מינוט.

רעצעפּט № 2 - טאַמיק מיט לימענע זאַפט

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• גאַנץ הינדל קאַרקאַסיז - 1 שטיק;
• פריש קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• האָניק - אַ לעפל;
• פריש הערבס - אַ גרויס בינטל;
• לימענע - 1 גאַנץ פרוכט;
• קערי און רויט פעפער - צו טעם;
• זאַלץ - אויף בעטן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

שמעקנדיק הינדל גרילד, וואָס קאַלאָריע איז אַ ביסל קלענערער ווי אַז פון די פֿריִערדיקע קיילים מיט מייַאָנעז, און זאָל אָנהייבן צו טאָן מיט די קאַרקאַס פּראַסעסינג. נאָך דעם, אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן אַ גרויס ספּאָאָנפול פון האָניק, גרייטיד קנאָבל קלאָוועס, געהאַקט הערבס, זאַלץ, קערי, פעפער, און פריש לימענע זאַפט. די ריזאַלטינג געמיש איז required ין און אַרויס די מאַנטל מיט די הינדל, און דעריבער לייגן עס אין די פרידגע פֿאַר אַ ביסל שעה. ווייַטער, די פלייש מוזן זיין שטעלן אין אַעראָגרילל און קאָכן עס דאָרט אין וועגן 35-45 מינוט.

ריכטיק דינען

בעכעסקעם אַלע די אויבן טריט, איר וועט זיכער באַקומען אַ געשמאַק און מויל-וואָטערינג קיילים ווי זאַפטיק גרילד הינדל. קאַלאָריק ערשטער קורס איז וועגן 210 קאַלאָריעס פּער 100 ג, און די צווייט - אַ ביסל קלענערער: 200 וניץ פון ענערגיע. דינען אַ לאָנטש צו די טיש איז רעקאַמענדיד, צוזאמען מיט אַ זייַט שיסל וואָס קענען זיין געמאכט פון פּאַטייטאָוז, קרויט, רייַז, פּיז, באַקוויט, מאַקאַראָנען, ספּאַגעטי, און אַזוי אויף. ווי שמעקנדיק הינדל האַלב אין אַעראָגרילל קענען פאָרשטעלן געסט מיט פריש געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, קראָפּ, פּעטרעשקע, פּאָרע-ציבעלע און גרין בלעטער פון סאַלאַט.