שולע שטיקל - די טעם פון קינדשאַפט

א ווונדערלעך פאַרבייַסן אַז געקומען גלייַך אויס פון די סאוועטן פארבאנד און די טעם איז גוט באקאנט צו יעדער מענטש זינט קינדשאַפט - שולע שטיקל. שאָרטברעאַד דריזזלעד מיט זיס פאָנדאַנט און קלעם מיט אַ פּלאַסט פון געשמאַק קייקס קענען זיין באָוגהט אין קיין קאַפעטעריע און געבעקס, געדינט אויף אַ יום טוּב יעדער סאָוויעט באַלעבאָסטע.

שולע שטיקל: פּשוט און אַפפאָרדאַבלע

פֿאַר פאַרבייַסן פֿאַר פּראָדוקטן פון סאָוויעט קולטור, זייַן הויפּט פֿעיִקייטן זענען וסאַביליטי, פּאַשטעס און אַקסעסאַביליטי. צו קאָכן עס איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין קאָמפּליצירט און טייַער קאַמפּאָונאַנץ - אַלע די ינגרידיאַנץ זענען פּשוט און עס זענען אין די הויז אין קיין באַלעבאָסטע. און אַפֿילו אויב עפּעס איז ניט גענוג, איר קענען שטענדיק קויפן אין די קראָם. שטיקל האט איינער קלאָר מייַלע - מיט זייַן פּאַשטעס, עס איז אויך זייער געשמאַק.

האַלטן פאַרבייַסן, ניט ענלעך זיס יונגערמאַן מיט פּראָטעין, בוימל, פּוטער און אנדערע קאָמפּלעקס סאָסיז און קרימז קענען זיין גאַנץ אַ לאַנג צייַט. ביי זייַן האַרץ עס איז קיין פּערישאַבאַל פּראָדוקטן, און די סטאָרידזש באדינגונגען נאָכקומען מיט אַ קנאַקן.

ינגרידיאַנץ לויט צו גאָסט

צו צוגרייטן שולע אַ שטיקל, די רעצעפּט פון וואָס איז געניצט אין סאָוויעט צייטן, און גאָר רעדאָ עס לויט צו שטאַט סטאַנדאַרדס, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ ספּעציפיש שטעלן פון פּראָדוקטן.

פֿאַר קרומבלי געבעקס, מעלטינג אין די מויל, וועט דאַרפן 1 יי, 330 גראַמז פון ווייץ מעל, 1 פּאַק פּוטער (200-גראַם), 130 גראַמז פון צוקער, 1 לעפעלע באַקינג פּודער (קיין סליידז) און האַלב לעפעלע וואַניל עסאַנס (אויב קיין איינער קענען פאַרבייַטן אַ קליין פּאַקאַט פון וואַניל צוקער).

פֿאַר די ינטערלייַער געניצט די קלעם אָדער מאַרמעלאַד. א ספּעסיפיעד נומער פון פּרובירן required 165 גראַמז. שפּיץ שולע שטיקל באדעקט מיט פאָנדאַנט. פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן צוקער - 500 גראַמז, וואַסער - 150 מל, און לימענע זאַפט אין אַ סכום פון 1 לעפל.

מאַנואַל קוקינג באַסיקס

שריט איינער: מאַכן אַ יקער פֿאַר די שטיקל. אָיל פאַרווייכערן אַ גאָפּל און מישן ונ דורך מיט יי, צוקער, וואַניל. די ריזאַלטינג מאַסע לייגן מעל, געמישט מיט דיסינטעגראַנט. עס זאָל קוקן קרומבלי טייג פון וואָס די קלאַט איז געגרינדעט. פֿאַר-אלנגעוויקלט עסנוואַרג ייַנוויקלען, עס איז געשטעלט אויף די האַלב שעה אין אַ פרידזשידער צו קיל.

שריט צוויי: באַקן קייקס אין די ויוון. די קולד טייג איז צעטיילט אין צוויי גלייַך טיילן, איז געשטעלט אויף פּאַרמעט פּאַפּיר און ראָולד אויס אין אַ נומער פון 19 Layers פון 25 סענטימעטער. איידער באַקינג באַזע דאַרפֿן צו שיקן צו 15 מינוט אין אַ פרעעזער, און דעמאָלט כיטיד צו 200 גראַד ויוון פֿאַר 12-15 מינוט. נאָך קאָאָלינג, פאַרבינדן קלעם שיכטע קייקס.

מאַנואַל קוקינג זיס

קוקינג זיס. דעם פּראָצעס קענען גרונט שוועריקייטן פֿאַר די באַלעבאָסטע, די אַסעמבאַלד שולע באַקן אַ שטיקל. רעצעפּט מיט Photo (שריט דורך שריט) צו באַקומען קיין שוועריקייטן, ווייַל עס קלאר דעמאַנסטרייץ אַז, ווי אין וואָס סיקוואַנס צו טאָן. אַזוי, צו אָנהייבן מיט צוקער געמישט מיט וואַסער אין אַ פאַן און לייגן איבער מיטל היץ ביז גאָר צעלאָזן.

נאָך בוילינג איז נייטיק צו באַזייַטיקן די פּינע און נאַס באַרשט צו באַזייַטיקן פֿון די ווענט פון די פּאַן אַדכירינג צוקער. נאָך וואָס, אין הויך היץ אָן סטערינג די צוקער סירעפּ איז בוילד פֿאַר וועגן 3-4 מינוט. לימענע זאַפט איז מוסיף צו די טיקאַנד פליסיק און קאָכן פֿאַר וועגן אַ מינוט. טשעק גרייטקייַט קענען זיין לאָוערד טייל סירעפּ אין קאַלט וואַסער - נאָך קאָאָלינג פון עס איז גרינג צו קריגן ווייך גומע פּילקע.

קיל די סירעפּ קענען פליען אין די שיסל, וואָס איז געווען פֿאַר-שטייַער פּעקל מיט ייַז. מונדיר קאָאָלינג וועט ענשור קעסיידערדיק סטערינג פון די פליסיק. ווען דער טעמפּעראַטור דראָפּס צו 40 דיגריז - עס איז וויפּט. דיק און געקאלכטע די מאַסע - דער רעזולטאַט פון צוגרייטונג פון סוויץ.

אין די לעצטע בינע פון ויסשולונג באַצירן אַ שטיקל. רעצעפּט ענדס לובראַקייטיד ייבערפלאַך טעמפּ שיכטע שטיקל סוויץ. אויב זי האט פיל צו קריסטאַלליזע, עס קענען זיין אַ ביסל היץ עס (אָבער ניט אויבן 50 דיגריז). נאָך אַפּלאַקיישאַן און סאָלידיפיקאַטיאָן פון די גלייז Layers האָבן פּראָסט עדזשאַז זענען טריממעד און זיי זענען שנייַדן מעסטן 9 דורך 4 סענטימעטער.

פֿעיִקייטן קוקינג מולטיוואַרקאַ

טעקנאַלאַדזשיקאַל אַדוואַנסיז האָבן געגעבן פאַנס פון קוקינג אַ גרויס געצייַג אַז אַלאַוז איר צו זייער פאַרפּאָשעטערן דעם פּראָצעס. פון קורס, מיר זענען גערעדט וועגן מולטיוואַרקאַ. און דעם פאַרבייַסן ווי שולע שטיקל קענען זייַן צוגעגרייט ניצן עס.

די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל קענען ווערן געניצט אין די אויבן רעצעפּט. באַקינג צוגעגרייט טייג אַקערז אין "באַקינג" מאָדע פֿאַר 1 שעה. דעמאָלט שאָרטקאַקע איז יקסטראַקטיד און צעטיילט אין רעקטאַנגגיאַלער ברעקלעך. זיס אויך פּריפּערינג צו מולטיוואַרקאַ. ברוד גלייז אין "רעהעאַטינג" מאָדע ווען די דעקן אַפּאַראַט. ווילינגנאַס סירעפּ אָפּגעשטעלט סימאַלערלי.

אויב איר זענען געגאנגען צו צוגרייטן שולע אַ שטיקל - די רעצעפּט מיט אַ photo, אַ positive שטעלונג און אַ פאַרלאַנג צו עסן געשמאַק פאַרבייַסן דאַווקע פירן איר צו אַ positive אַוטקאַם.