רעצעפּט צוקיני אין מולטיוואַרקאַ

האָלדערס פון אַזאַ אַ ווונדערלעך מיטל ווי מולטיוואַרקאַ - צופרידן מענטשן, ווייַל זיי טאָן ניט פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט פֿאַר קוקינג, און קיילים זענען זייער געשמאַק און געזונט. דער ערשטער זאַך אַז קומט צו מיינונג ווען פּערטשאַסינג אַזאַ ויסריכט - מאַכן זופּ אָדער פלייש מיט פּאַטייטאָוז. אבער עס זענען פילע טשיקאַווע און ניט ווייניקער געשמאַק און האַרציק אָפּציעס. דעריבער, דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין אַ רעצעפּט פון די צוקיני אין מולטיוואַרקאַ. עס איז נישט זייער קאָמפּליצירט און ינוואַלווז די נוצן פון קאַנווענשאַנאַל ינגרידיאַנץ, וואָס בייסיקלי שטענדיק האָבן אויף האַנט.

דער ערשטער רעצעפּט פֿאַר אַ שיסל פון צוקיני אין מולטיוואַרקאַ

פון דעם גרינס קענען זיין האַלב אַ פּלאַץ פון זאכן, ספּעציעל געשמאַק פאַן איז. פֿאַר עס מיר דאַרפֿן: 1 קג פון אַניאַנז, 200 גראַמז פון מינסט פלייש (קענען זיין אַסאָרטיד), יי, 1-1.5 טעפּלעך פון מעל, אַ זעקל פון באַקינג פּודער, זאַלץ, בשמים, ציבעלע. זאל ס אָנהייבן מיט די פאַקט אַז אַ ריין בעזעמונג און וועט שנייַדן פינעלי די ציבעלע, מישן עס מיט אונדזער פלייש, זאַלץ און פעפער צו טעם. פון די ריזאַלטינג פלייש מאַסע וועט פאָרעם קליין באַללס. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן די צוקיני, שיילן (אויב זיי זענען יונג, איר קענען נישט ריין), רייַבן. צוגעגרייט גרינס מישן מיט יי, לייגן די סיפטעד מעל מיט באַקינג פּודער און זאַלץ עס. די ריזאַלטינג טייג צוקיני פּלאָמבירן אַ פּאַן מולטיוואַרקי ביז אַהער גריסט פּוטער. דזשענטלי דורך וואָג ייבערפלאַך פאַרשפּרייטן פלייש באַללס און פּושיז זיי אין די טייג. שפּיץ איר קענען שפּריצן מיט גרייטיד שווער קעז. דרייַ יקסטינגגווישינג מאָדע אָדער באַקינג, אויב בנימצא אין דיין מאָדעל, פֿאַר וועגן אַ שעה. דעם רעצעפּט צוקיני אין מולטיוואַרקאַ שורלי הנאה דיין משפּחה.

דישן פון צוקיני אין מולטיוואַרקאַ

אין דעם שיסל, איר קענען נוצן די פלייש, און עס איז מעגלעך צו קאָכן אָן עס. די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען צוקיני, פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ און קרויט. אבער איר קענען לייגן אנדערע וועדזשטאַבאַלז צו דיין געשמאַק, אַזאַ ווי פּאַטלעזשאַן אָדער מאַשרומז. כל די ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין בעערעך גלייַך ברעקלעך און קאָכן צוזאַמען אין די יקסטינגגווישינג מאָדע פֿאַר וועגן 1-1.5 שעה. די שליימעסדיק דערגאַנג צו דעם שיסל זענען פריש טאַמאַטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ.

צוקיני, געפּרעגלט אין מולטיוואַרקאַ

פון דעם גרינס קאָכן אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון קיילים. דאָ איז אן אנדער גוט רעצעפּט פֿאַר אַ שיסל פון צוקיני אין מולטיוואַרקאַ. עס איז נייטיק צו צוגרייטן וועגן העלפט אַ קילאָ פון צוקיני: וואַש, טרוקן און שנייַדן אין קיובז. אין אַ פּאַן גיסן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון זונרויז ייל און גיסן וועדזשטאַבאַלז. לייטלי סעזאָן מיט זאַלץ. צוגרייטן אַלץ וועט זיין וועגן 20-30 מינוט אויף אַ באַקינג מאָדע. אויב עס ס ניט אין אייער מולטיוואַרקאַ, דעמאָלט צופּאַסן די פריינג מאָדע אָדער זופּ, אָבער דעמאָלט די קוקינג צייַט אַ ביסל רידוסט, ווי דעם באַהיצונג איז פיל שנעלער.

קאָורגעטטעס קענען אויך זיין שנייַדן אין סלייסיז, אָבער נישט אויך דין, אַזוי אַז זיי זענען נישט בערנט און האט זיך אויסגעדרייט אין קראַנטשי קראַקערז. נאָך דעם סוף פון קוקינג שפּריצן די שיסל קענען זיין אָדער פריש אָדער דאַר הערבס. מיט צוקיני געזונט מיט באַסיל, אָרעגאַנאָ. צו מאַכן די שיסל ומגעוויינטלעך טעם, איר קענען נוצן מאַסלינע ייל און לייגן די געהאַקט קנאָבל אין די סוף פון קוקינג.