הינדל לעבער סטראָגאַנאָפף אין מולטיוואַרקאַ: רעצעפּט

לעבער סטראָגאַנאָפף אין מולטיוואַרקאַ איז דער הויפּט פאָלקס מיט די וואס זענען זייער ליב פּסוילעס קיילים. ווי איר וויסן, די מיטאָג גאַט זייַן נאָמען פון גראף יי דזשי סטראָגאַנאָווו. עס איז געווען ער וואס זענען געקומען זיך מיט אַ האַרציק און געשמאַק שיסל וואָס איז אויך האַלב זייער געשווינד און לייכט. און צו באַווייַזן דעם, מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט זייַן דיטיילד רעצעפּט.

הינדל לעבער סטראָגאַנאָפף: QR ען און אופֿן פון צוגרייטונג

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל:

• פריש הינדל לעבער - 900 ג;
• לאַוורושקי בלעטער - 2-5 פּקס.;
• מיטל-סייזד ציבעלע באַלבז - 2 פּקס.;
• פריש מילך - פֿאַר סאָוקינג ביפּראָדוקט;
• רויט צייַטיק טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;
• דיק קרעם 30% - 3 גרויס ספּונז;
• ווייץ מעל סיפטעד - 2 גרויס ספּונז;
• פּאָוטאַבאַל וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור - 2 פאַסעטעד גלאז;
• יאָדיזעד זאַלץ, שמעקנדיק בשמים, סיזאַנינגז און אָלספּייס ערד - לייגן טעם צו די לעבער;
• פריש הערבס - אַ קליין שטראַל (אַפּשאַנאַל);
• ראַפינירט זונרויז בוימל - 75 מל (ראָוסטינג קיילים).

פּראַסעסינג פון דורך-פּראָדוקט

כאָטש דער אָריגינעל רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון רינדערנס פּראָדוקט, לעבער סטראָגאַנאָפף מולטיוואַרקאַ באקומען אין מער געשמאַק און ווייך הינדל פּסוילעס (אָדער טערקיי). עס דארף צו זיין געוואשן ונ דורך און Carefully קלינד פון די בייל דאַקט און שטרענג פֿילמען און דעריבער צו צעהאַקן שטרוי און ווייקן אין די פריש מילך פֿאַר 30-50 מינוט. דעם פּראָצעדור וועט באַקומען באַפרייַען פון ביטערניש, ווי ווויל ווי מאַכן מער ווייך ינגרידיאַנט, זאַפטיק און ווייך.

פּראַסעסינג פון נאָך פּראָדוקטן

לעבער סטראָגאַנאָפף אין מולטיוואַרקאַ ינוואַלווז די נוצן ניט בלויז פריש-פּראָדוקט, אָבער אויך וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי צייַטיק טאַמאַטאָוז און ציבעלע באַלבז. זיי מוזן זיין געוואשן, קלינד, און דעמאָלט געהאַקט מיט אַ מעסער. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו שווענקען מיט פריש גרינז און פינעלי צעהאַקן עס.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

קוקינג לעבער סטראָגאַנאָפף מולטיוואַרקאַ required אין סטאַגעס. פֿאַר דעם דורך-פּראָדוקט מוזן זיין שטעלן אין אַ שיסל מיט די ציבעלע און זונרויז ייל, און דעמאָלט דרייען די באַקינג מאָדע און, סטערינג קעסיידער, פּרעגלען פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. ווייַטער צו די פלייש זאָל לייגן די סיפטעד מעל, שרעדיד טאַמאַטאָוז, קאָך און קאָכן אין דער זעלביקער פּראָגראַם אין וועגן 7 מינוט. דערנאָכדעם פּראָדוקטן דאַרפן גוט מישן, טאַם מיט זאַלץ, פעפער און אנדערע בשמים און סיזאַנינגז, לייגן וואַסער, שטעלן די דיק קרעם, לאָראַל בלעטער און פריש הערבס. אין אַזאַ סטרוקטור הינדל לעבער סטראָגאַנאָפף זאָל צוגרייטן אַ קווענטשינג מאָדע פֿאַר אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, די ביפּראָדוקט וועט זיין גאָר ווייך און אַבזאָרבז די טאַמיק קרעם סאָוס.

ווי צו צולייגן פֿאַר מיטאָג

ווי איר קענען זען, לעבער סטראָגאַנאָפף אין אַ מאָדערן קיך אַפּאַראַט איז האַלב זייער געשווינד און לייכט. אַזאַ עראַמאַטיק און סאַטיספיינג שיסל הינדל ביפּראָדוקט איז געבעטן צו פאָרשטעלן צו די משפּחה מיטאָג בלויז הייס. אויך, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן די גאַרניש סעפּעראַטלי פון יונג קאַרטאָפל טובערס, מאַקאַראָנען אָדער עטלעכע טוווע (באַקוויט, לאַנג קערל רייַז, מילאַט, גערשטן, און אַזוי אויף. ד).