רינדערנס מיט באַקוויט: וועגן פון פּריפּערינג מילז

באַקוויט געהערט צו דייאַטערי פּראָדוקטן. אַז איז וואָס עס זאָל ניט קאָכן מיט פאַטטי פלייש. עס איז בעסער צו קלייַבן עפּעס אַ ביסל מער דאַר. אויב עס איז ניט אָף פלייש, די רינדערנס מיט באַקוויט איז אַ ויסגעצייכנט לייזונג. קוקינג קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן.

סטעווינג אין די פּאַן

רינדערנס מיט באַקוויט - אַ גרויס אָפּציע האַרציק פרישטיק אָדער אַ גאַנץ מיטאָג. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען יידילי קאַמביינד מיט יעדער אנדערע. רובֿ אָפֿט האַלב קאַשע קאַשע, און מאַכן אַ שמעקנדיק פלייש גולאַש. אבער עס איז ניט נייטיק צו נאָכפאָלגן די סטאַנדאַרט טעכנאָלאָגיע. רינדערנס מיט באַקוויט וועט זיין ניט ווייניקער געשמאַק, אויב ביידע פּראָדוקטן זענען שטעלן אויס צוזאַמען. אין דעם פאַל, די רעצעפּט קענען זייַן געניצט, פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

1 טעפּל באַקוויט, 400 גראַמז פון פּאַפּ רינדערנס, ציבעלע, זאַלץ, 2 טעפּלעך גרינס יויך (אָדער וואַסער), פּעטרעשקע שורש, קעראַץ, געווירץ (ברירה), און אויך ביסל פּוטער און גרינס בוימל.

רינדערנס מיט באַקוויט איז זייער פּשוט:

1. ערשטער אויסגעקליבן פּראָדוקטן מוזן זייַן קראַשט. פּעטרעשקע און קעראַץ בעסער צו רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק, אַניאַנז - צו צעברעקלען אין קיובז, און די פלייש - סטריפּס פֿאַר גולאַש. צו די שיסל קוקן מער כאַרמאָוניאַס, וועדזשטאַבאַלז קענען זייַן שנייַדן אין ברעקלעך דער זעלביקער גרייס.
2. פלייש זאַלץ, קאַנדאַמאַנץ ספּרינגקאַלד, מישן געזונט, און דעמאָלט לייטלי געפּרעגלט אין טיף פריינג עס אין בוימל.
3. לייג צו די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז און פאָרזעצן דעם פּראָצעס ביז זיי ווערן טראַנספּעראַנט. די פייַער אין דער זעלביקער צייַט עס איז נייטיק צו טאָן אַ ביסל ווייניקער.
4. בוילינג איבער דעם פּראָדוקט צו פּלאָמבירן די געוואשן באַקוויט, גיסן אַלע די זופּ און לאָזן צו דישן אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט ביז דעמאָלט, ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד גאָר.

אין די פאַרטיק שיסל צו שטעלן אַ שטיק פון פּוטער, קאָך די אינהאַלט פון די סקאָווראָדע און לאָזן עס ברו פֿאַר 10 מינוט.

אַפּפּליאַנסעס אין דער היים

זייער טשיקאַווע איז פּריפּערינג באַקוויט מיט רינדערנס אין מולטיוואַרקאַ. אין דערצו, דעם אופֿן אַלאַוז איר צו מאַכן דעם פּראָצעס ווייניקער צייַט קאַנסומינג. ווי אַ רעזולטאַט, די באַלעבאָסטע איז צייַט צו האַנדלען מיט די אנדערע זאכן אין דער קיך. אַרבעט קענען נעמען נאָך די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ פון די קיילים וועט זיין אויף די טיש:

2 טעפּלעך קאַשע, 4 טעפּלעך פון וואַסער, זאַלץ, מער 1, 0.3 קילאָגראַמס פון פלייש, ציבעלע, פּוטער און בשמים.

פּראָצעס טעכנאָלאָגיע אין דעם פאַל זאָל זיין די ווייַטערדיק:

1. פלייש אַרביטרעראַלי שנייַדן אין ברעקלעך און דזשענטלי שטעלן זיי אויף די דנאָ פון די שיסל.
2. לייג צו אַ קנופּ פון פּוטער.
3. אויף שפּיץ פון Falling שלאָפנדיק שרעדיד דייסט ציבעלע און גרייטיד מער.
4. די ווייַטער שיכטע איז געוואשן באַקוויט.
5. אַרייַנציען זאַלץ און בשמים.
6. גיסן אַלע די וואַסער, מאָונטעד אויף טאַפליע מולטיוואַרקי "פּילאַף" מאָדע און גיט "אָנהייב". באַקוויט מיט רינדערנס אין מולטיוואַרקאַ פּריפּערינג ניט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
7. נאָך די ביפּ, איר דאַרפֿן צו עפענען די דעקל און קאָך די אינהאַלט פון די שיסל.

נאָך וואס, די פאַרטיק שיסל, איר קענען לייגן אויס אויף פּלאַטעס און פאַרבעטן אַלע צו די טיש.

באָבע ס רעצעפּט

פון צייַט ימאַמאָריאַל, אין די Villages פון קאַשע האַלב אין ספּעציעל וואַרפן-פּרעסן פּאַץ אָדער פּאַץ. דעם קוקווער איז געהאלטן ידעאַל פֿאַר מאכן קאַשע קיילים. רינדערנס מיט באַקוויט אין אַ טאָפּ איז זייער פּשוט. צו טאָן דאָס:

פונט פון פלייש צו אַ ליטער פון וואַסער, 225 גראַמז באַקוויט, ציבעלע און יאַם בלאַט, זאַלץ, 2 בוווילאַן קיובז (אָדער דערענדיקט לעפל פּודער), אַ ביסל פּוטער, און פריש גרין פעפער.

דער פּראָצעס באשטייט פון די ווייַטערדיק טריט:

1. ערשטער, די ציבעלע און די פלייש זאָל זיין ווי פינעלי צעהאַקן.
2. ערד פּראָדוקטן יקספּאַנדיד אין די דרייַ פּאַץ.
3. לייג צו רוען ינגרידיאַנץ, דיוויידינג זיי גלייַך.
4. בוווילאַן קיובז צעלאָזן אין קאַלט וואַסער און גיסן די ריזאַלטאַנט לייזונג די אינהאַלט פון די פּאַץ.
5. מליען אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. די טעמפּעראַטור ין דער קאַמער זאָל זיין 180-200 דיגריז.

די פאַרטיק פּראָדוקט מוזן זייַן טאַם ייל און מישן געזונט. דינען דעם שיסל קענען זייַן גלייַך אין פּאַץ. וועט זייער Effectively. יא, און די פּראָדוקטן וועט ניט זיין אַזוי שנעל צו קיל אַראָפּ, ווי אין אַ קאַנווענשאַנאַל טעלער.

געשמאַק סעודה

עטלעכע קוקס גלויבן אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קיילים האָבן צו מאָל ניט בלויז וועדזשטאַבאַלז, אָבער אויך פלייש. אזוי צוגעגרייט צו עסן די פאַרטיק פּראָדוקט איז ניט בלויז אָנגענעם, אָבער אויך זייער באַקוועם. רינדערנס דישן מיט באַקוויט אויף דעם רעצעפּט טורנס אויס ווייך, זאַפטיק און זייער פלאַוואָרפול. דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן:

300 גראַמז פון מינסט גלאז טוווע, 1 מער, 2 טבספּ פּאָמידאָר פּאַפּ, 2 קלאָוועס פון קנאָבל, ציבעלע, זאַלץ, און 20 גראַמז פון זונרויז בוימל.

כל אַקשאַנז מוזן זיין געטראגן אויס אין די ווייַטערדיק סדר:

1. דער ערשטער שריט איז צו וואַשן די ראַמפּ.
2. דעמאָלט גיסן עס אין די פּאַן, מיסט ייל און לייטלי פּרעגלען.
3. דעם מאָל קענען זיין אויסגעגעבן אויף טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז. דאָ, זיכער כּללים טאָן נישט עקסיסטירן. שרעדאַד פּראָדוקטן זאל זיין פון פאַרשידענע סיזעס.
4. נאָך וואס, די אנדערע זאָל זיין אַ פּאַן פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אַניאַנז און קעראַץ.
5. דעריבער לייגן צו עס מינסט און שפּעטער - די פּאָמידאָר פּאַפּ. פּראָדוקטן מוזן זייַן קעסיידער סטערינג צו ויסמייַדן מאָלדינג לאַמפּס. אויף דורכשניטלעך, עס נעמט וועגן 4-5 מינוט.
6. נאָך וואָס מיר האָבן צו שטעלן באַקוויט און לייגן וואַסער אַזוי אַז עס נאָר באדעקט די ראַמפּ.
7. זאַלץ געמיש.
8. יקסטינגגווישינג פּראָצעס זאָל פאָרזעצן ווי לאַנג ווי די פליסיק טוט נישט בלייַבן אין אַלע.

פעפער און קראַשט קנאָבל זאָל זיין מוסיף אונטער די היטל אין די פאַרטיק פּראָדוקט.