שפּאַניש ווייַן געגנט פון ריאָדזשאַ. וויינז פון ריאָדזשאַ

ספּאַין רייען דריט אין דער וועלט (נאָך France און איטאליע) פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ווייַן. יעדער יאָר, דער מדינה סאַפּלייז דער מאַרק מיט מער ווי 34,000,000 העקטאָליטערס. און אין דער געגנט פון וויניערדז אין ספּאַין האט ניט גלייַך. אונטער די וויינז אַלאַקייטיד מער ווי איין מיליאָן כעקטאַרז פון לאַנד. אין ספּאַין, ווי אין אַלע לענדער, עס איז אַן אַדמיניסטראַטיווע אָפּטייל. אבער עס איז אויך אַ דיסטינגקשאַן פֿאַר ווייַן מקומות. און די רובֿ באַרימט פון זיי - ריאָדזשאַ. די וויינז פון דעם געגנט, ווי געזונט ווי די פּריאָרי פון דער פּראָווינץ, די בלויז אָנעס וואס פאַרדינען מענטשיש דערקענט קוואַליפיקאַציע אין אָנהייב. דעריבער, אויב איר זען אין די קראָם די פלאַש מיט די ינסקריפּשאַן דאָקאַ ריאָדזשאַ אָדער דאָק פּריאָראַט, טאָן נישט קווענקלען - עס טרינקען פון דעם העכסטן קלאַס. אבער אין דעם אַרטיקל מיר וועלן צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו בלויז איין ווייַן-גראָוינג געגנט פון ספּאַין - ריאָדזשאַ. וועגן וואָס, וואָס ער שאַרעס סובפּראָווינסע און בעריז דערוואַקסן דאָרט קיין סאָרט, לייענען אונטן.

ווו איז La Rioja

די וויינז פון דעם געגנט זענען באַרימט פֿאַר ניט אין אַרויסגעוואָרפן. קליימאַטיק פֿעיִקייטן פון ריאָדזשאַ און זייַן באָדן מאַכן אַ טרינקען פון די וויינז יינציק. געגנט זיך איז קליין, אויב ניט צו זאָגן - אַ ביסל. פון די מערב און דרום עס געמארקן מיט קאַסטילאַ י לעאן. אויף די צפֿון און מזרח צו די ריאָדזשאַ שכייניש קאָוסטאַל מקומות: Navarre און די באַסק לאַנד. אַלע די Spanish מדינות אין איין וועג אָדער אנדערן ווייַן. אבער La Rioja איז באַרימט ווייַט ווייַטער פון די געמארקן פון זייער לאַנד. פֿאַר פילע מענטשן, די נאָמען פון דעם געגנט מיטל נאָר איין זאַך - אַ גרויס ווייַן. וואָס ז אַזאַ אַ פאָלקס ריאָדזשאַ?

ערשטער פון אַלע, זייַן קלימאַט. פֿון צפֿון עס איז שעלטערד פון די קיל ווינטן פון די Bay of Biscay באַרג קייט סיעראַ Cantabria. אויף די מערב און דרום, עס אַוטליינז די באַרגרוקן פון די סיעראַ דע לאַ דעמאַנדאַ. די גאנצע טאָל צווישן די בערג פאַרנומען דורך וויניערדז. די וויינז זענען דערוואַקסן אין יינציק סוילז. זיי זענען אַלווויאַל. עס אַקערז ווי ליימסטאָון און אַפּסקייל רויט ליים. סך ריווערס און סטרימז צו סאַטשערייטאַד מיט נעץ, טרוקן לופט וואַליז.

סוברעגיאָנס

און דער נאָמען פֿון דער פּראָווינץ געגעבן די טייַך (עס. "ריאָ"), Okha. דעם טריביאַטערי פון די עבראָ. אנדערע טייכן טיילן די געגנט אין זיבן וואַליז. יעדער פון זיי האט זייַן אייגן יינציק מייקראָוקליימאַט און באָדן. אבער די פּראָווינץ איז צעטיילט אין דרייַ סאַב-מקומות. דער ערשטער זאָנע - אַ ריאָדזשאַ אַלטאַ, וואָס מיטל "אויבערשטער". עס איז דער גרעסטער סאַב-געגנט. וויניערדז פאַרנעמען דאָ 25,000 ייקערז. אין אַפּער ריאָדזשאַ פּעלץ די אָטעם פון דעם אַטלאַנטיק. סוממערס זענען הייס און טרוקן, אָבער אין די פרי פרילינג פראָסץ. אויף די צפֿון באַנק פון די טייַך עבראָ איז ריאָדזשאַ אַלאַוועסאַ. עס איז דער קלענסטער סאַב-געגנט (מיט צוועלף טויזנט כעקטאַרז פון ווייַנגאָרטן געגנט). דער קלימאַט דאָ איז נעענטער צו די מעדיטערראַנעאַן. און ענדלעך, די Subregion באַק - נידעריקער ריאָדזשאַ. די וויינז Produced דאָ זענען קעראַקטערייזד דורך אַ הויך צופרידן פון אַלקאָהאָל, זייער עקסטראַקטיווע און האָבן אַ יידל Fruity טאַם. די סוילז זענען אַלווויאַל, און דער קלימאַט איז זייער וואַרעם, מיט קיין פּלוצעמדיק ענדערונגען אין טעמפּעראַטור און פראָסט. די געגנט פון וויניערדז איז איבער צוואַנציק טויזנט ייקערז.

געשיכטע

אַרקיאַלאַדזשיקאַל עקסקאַוויישאַנז האָבן געוויזן אַז אין דעם פּראָווינץ, ווי די Rioja, די ווייַן Produced איידער די אָנקומען פון די רוימער. כאָטש עס איז געגלויבט אַז די יבעריאַנס זענען נישט קאַלטאַווייטאַד ווייַנשטאָק. רוימער יקספּאָרטאַד ווייַן פֿון ריאָדזשאַ צו דער הויפּטשטאָט. און מיר בילכער די ווייַס ווערייאַטיז. מוריש ממשלה פֿאַר עטלעכע סיבה טוט ניט שאַטן צו ווינעמאַקינג. אין די מיטל עלטער, מאָנקס פון פילע מאַנאַסטעריז שטעלן וועגן אַפּגריידינג און ברידינג-וויינז. אָבער, אַרויס פון ספּאַין, ווייַן פֿון ריאָדזשאַ זענען כּמעט אומבאַקאַנט. ווי זיי זאָגן, אין פאַרשטעלונג.

אין די סיקסטיז פון די nineteenth יאָרהונדערט די פראנצויזיש געגנט געליטן אַ שרעקלעך ומגליק - פיללאָקסעראַ, צו צעשטערן בייַ די שורש פון אַלע די וויינז אין אַזאַ ילאַסטריאַס מדינות ווי באָרדעאַוקס, שאַמפּאַניער און Burgundy. ווינעמאַקערס, צו מקיים זייער אַבלאַגיישאַנז צו קאַסטאַמערז, אנגעהויבן צו קוקן פֿאַר אנדערע קוואלן פון רוי מאַטעריאַלס. זיי געפֿונען זיי אין די ריאָדזשאַ. זינט דעמאָלט, די שפּאַניש געגנט פון ייבערהאַנט פֿאַר רויט ווערייאַטיז. זיי אַמאָל ריפּלייסט באָרדעאַוקס וויינז.

ווערייאַטיז פון וויינז

אין אַ קיל קלימאַט סאַב-אַטלאַנטיק, ווו די ריאָדזשאַ אַלטאַ, וואקסט "טעמפּראַניללאָ". דאס רויט ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן איבער ספּאַין. אָבער, בלויז אין די ריאָדזשאַ עס אַקווייערז די קוואַליטעט מידות אַז מיט עפּעס אַנדערש וועט ניט מישן. "טעמפּראַניללאָ" גיט די ווייַן אַ שטאַרק יאַגדע טאַם און טיף רובין קאָליר. עס האט נידעריק אַסידאַטי, אָבער, אויף די אנדערע האַנט, ביסל טאַננין. דעריבער, אין אַלע היגע ווייַן בלענדז איז "טעמפּראַניללאָ". ריאָדזשאַ אַלטאַ און אַלאַוועסאַ זענען אויך קעראַקטערייזד דורך אַזאַ רויט ווייַנטרויב ווערייאַטיז אַזאַ ווי "גראַסיאַנאָ" און "מאַזועלאַ". עס איז דערוואַקסן דאָ און ווייַס ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט - "וויוראַ". אין דעם פּראָווינץ, ווי די ריאָדזשאַ באַדזשאַ, אנערקענט דער מלך איז "גאַרנאַטשאַ טינט." דעם פאַרשיידנקייַט פון רויט ווייַנשטאָק איז קיינער אנדערע ווי די פראנצויזיש "גרענאַזש נויר". אָבער, אין וואַרעם באדינגונגען, דער נידעריקער ריאָדזשאַ בעריז באַקומען זייער נייַ קוואַליטעט געזונט. "גאַרנאַטשאַ טינט," ווי ווויל ווי "טעמפּראַניללאָ", איז די באזע פֿאַר בלענדז.

טעכנאָלאָגיע

שפּאַניש ווייַן "ריאָדזשאַ" איז אַ פּראָדוקט ניט בלויז פון איין סאָרט אָדער אנדערן, אָדער די לאָקוס פון די ווייַנשטאָק בעריז. טערראָיר איז באשטימט וויכטיק ווי די בערייש בלענדינג. אבער ניט ווייניקער וויכטיק איז די פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע. אין די ריאָדזשאַ געגנט, ווייַן איז אַלט אין באַראַלז ערשטער, דעמאָלט די לאַנג טערמין - אין לאגלען. אין דער ערשטער בינע פון פּראָדוקציע, ייבערהאַנט איז געגעבן צו די היגע ווייַס און אמעריקאנער דעמב. דעם האָלץ גיט די טרינקען אַ ליכט רייעך פון וואַניל. ניט ווייניקער פאָלקס עס איז איצט און דעמב באַראַלז פון France. באַטאַלד ווייַן עקסערפּט אַלאַוז גאָר דערגרייכן זייער פּאָטענציעל - אַ בוקיי און געשמאַק.

סטאַנדאַרד "ריאָדזשאַ" איז מאַטשורינג אין באַראַלז ווייניקער ווי אַ יאָר. אויב די פירמע ספּעסיפיעד וואָרט קריאַנזאַ, וואָס מיטל אַז מוזן פּלייַעד אין דעמב באַראַלז פֿאַר איבער אַ יאָר און די זעלבע סכום פון "קאַמד" אין אַ פלאַש. ווייַטער פאַרהאַלטן באָוס רעסערוואַ. דעם ווייַן האט שוין אין פאַס פֿאַר צוויי יאר, און העלפט פון די שורה - אין גלאז קאַנטיינערז. אבער "גראַן רעסערוואַ" איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד. דעם ווייַן איז Created אין אַ יינציק יאָרן, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך הויך טראָגן און אַ זייער ספּעציעל טעם פון בעריז. דעמאָלט די פּראָדוסערס לאָזן עס צו דערוואַקסן אין באַראַלז פֿאַר מער ווי צוויי יאר, און דרייַ געהאלטן אין לאגלען. פֿאַר ווייַס וויינז עס איז אַ ענלעך גריידיישאַן. בלויז דער געדויער פון זייער ויסשטעלן איז כּמעט צוויי מאל ווייניקער ווי די רויט.

לייענען די פירמע

נעמען פון וויינז ריאָדזשאַ געגנט פֿאַר רוסלאַנד זאָגן ביסל צו די דורכשניטלעך קאַנסומער. ערשטער פון אַלע, מיר מוזן קוקן פֿאַר טשערישט אַקראַנים שולדבאַנק אויף די פירמע. עס שטייט פֿאַר דענאָמינאַסיאָן דע אָריגען קאַליפיקאַדאַ - "קאָנטראָל פון די דערקענט אָנהייב." דעם מיטל אַז אַלע די ווייַנטרויבן פֿאַר אַ טרינקען איז געווען דערוואַקסן אין ריאָדזשאַ. ווייַטער מיר ציען אינפֿאָרמאַציע וועגן ויסשטעלן. ביטע זיין אַווער אַז joven (יונג ווייַן לעצט יאָר ס גערעטעניש, איז באַטאַלד אָן סטייינג אין באַראַלז) אין ריאָדזשאַ איז נישט ארויס. די פירמע זאָל לייענען "קריאַנסאַ", רעסערוואַ אָדער "גראַן רעסערוואַ". די קאָליר פון ווייַן איז קענטיק און אָן ינסקריפּשאַנז.

אבער אויף די פירמע זאָל לייענען "טינטאָ" (רויט), "בלאַנקאָ" (ווייַס) אָדער "ראָסאַדאָ" (ראָזעווע). דעם איז נאכגעגאנגען דורך אינפֿאָרמאַציע אויף די אַסידאַטי פון די ווייַן. טרוקן דינאָוטאַד דורך די וואָרט "Seco", און זיס - "זיס". האַלפטאָנע דעפינעס האַלב קאַנסאָולז. אונטער קאָסעטשאַ מיטל די גערעטעניש יאָר. די וואָרט "באָודייגאַ" מיטל ווייַן הויז. שולד סטאַטוס בלויז פאַרגרעסערן אויב די פירמע וועט אָנווייַזן "עמבאָלעלליאַדאָ ען אָריגאַמי". דעם אָנזאָג איז ינדיקייץ אַז די טרינקען איז געווען באַטאַלד אין דעם אָרט פון פּראָדוקציע.

גריידינג פון טערראָיר

די מערסט פּראָסט ווייַן אין ספּאַין גערופֿן ווינאָ דע מעסאַ. געגנט פון אָנהייב איז ניט אנגעוויזן. העכער ריי איז "ווינאָ דע לאַ Tierra", אין אנדערע ווערטער, פֿון אַ זיכער טייל פון דער מדינה. אַבריווייישאַן טאָן רייזאַז קוואַליטעט פון די בעוועראַגע צו אן אנדער שריט. עס ינדיקייץ אַז די געטראַנק בעריז אלנגעזאמלט אין איין ווייַן-פּראַדוסינג געגנט. עס קענען זיין La Mancha, נאַוואַרראַ, אַנדאַלוסיאַ. אבער אַבריווייישאַן דאָקאַ קענען נאָר טראָגן די ווייַן געגנט ריאָדזשאַ. און לעסאָף, "לאגאס". ניי דעלי - אין שפּאַניש, "ווייַנגאָרטן", און אַז ס עס. טרינקען געגעבן לעבן צו די וויינז אַז וואַקסן אויף די סלאָפּעס און די ספּעציעל Farms. ווייַן גריידינג "לאגאס" קאָראַספּאַנדז צו די הויך סטאַטוס פון די פראנצויזיש "גראַנד קרו" אין Burgundy. פֿאַר דעם סיבה, פילע Manufacturers האָבן ינסערטאַד די וואָרט לאגאס אין די נאָמען פון די ווייַן, כאָופּינג צו פאַרברענגען יניקספּיריאַנסט בויערס. אין דעם העכסטן קאַטעגאָריע פון די Spanish פירמע וועט טראָגן די ווינאָס דע פּאַגאָס קאַליפיקאַדאָס.

רויט וויינז

לאנג צוריק, די געגנט איז געווען באַרימט פֿאַר זייַן ווייַס וויינז. אבער די ינוואַזיע פון פיללאָקסעראַ אין די פראנצויזיש פּראָווינץ פון באָרדעאַוקס צעבראכן די געגרינדעט טראדיציעס. צו האָבן סאַלעס, היגע כאַוסכאָולדז האָבן סוויטשט צו די טונקל פאַרשיידנקייַט. געשעפט קאָרט פון די ריאָדזשאַ געגנט - טרוקן רויט ווייַן. און די באזע פֿאַר אַ טרינקען איז דער מלך פון די היגע לאגאס - "טעמפּראַניללאָ". עס זאָל זיין האט געזאגט אַז די היגע וויינז זענען ראַרעלי מאָנאָסאָרטאָווימי. פיל מער אָפֿט עלעגאַנט און אָפּשיידנדיק טעם פון די טרינקען גיט די צונויפגיסן. אבער עס "טעמפּראַניללאָ" שטענדיק plays ערשטער פֿידל. א קלאַסיש בייַשפּיל פון אַזאַ אַ צונויפגיסן - ווייַן "אַנטאַגנאָד ריאָדזשאַ" (טרוקן אָדער באַפֿעסטיקטע). "טעמפּראַניללאָ" עס איז ניט ווייניקער ווי 85 פּראָצענט. עס איז אַדוואַנטיידזשאַס שטעלן אַוועק "גראַסיאַנאָ" (צען) און "מאַזועלאַ" (פינף פּראָצענט). אויך זייער גוט "גאַרנאַטשאַ" (דער זעלביקער "גרענאַזש", אָבער מיט די Spanish טעמפּעראַמענט) און "מאַטוראַנאַ".

ווייַס וויינז

דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ריאָדזשאַ און טראדיציעס. עס פאָרזעצן צו האָדעווען דרייַ ווערייאַטיז פון וויינז מיט ווייַס בעריז. די מערסט פאָלקס און די אָולדאַסט - איז "וויוראַ". אין אנדערע לענדער, דעם פאַרשיידנקייַט איז באקאנט ווי "מאַקאַבעאָ". אָבער ער איז געקומען פֿון Rioja, און איז געזאגט צו האָבן געווען קאַלטאַווייטאַד דאָ איידער די אָנקומען פון די רוימער. "וויוראַ" גיט אַ פריש און ליכט, מיט גרויס אַסידאַטי פון ווייַן. אין סדר צו פאַרגרעסערן די פּאָטענציעל פֿאַר ויסשטעלן, מיינונג בלענדיד מיט "מאַלמסיי ווייַן." א "גאַרנאַטשאַ בלאַנקאַ", ינטערוואָווואַן אין די בוקיי "וויוראַ" טראגט די בעסטער וויינז פון ריאָדזשאַ ווייַס. זיי זענען, אגב, קענען זיין מאָנאָסאָרטאָווימי. אַ משל פון דעם - די ווייַן "מאַרקס די מורריעטאַ." עס איז דערט פּראָצענט איז געמאכט געווארן פון "וויוראַ". די ווייַן האט אַ העל געל קאָליר, ינוועלאַפּינג טעם, וואָס לייענען שיידז פון האָניק און אַלמאַנדז, פריש פרוכט שמעקן. בלענדס פֿאַר נוצן אין די "גאַרנאַטשאַ בלאַנקאַ" ריאָדזשאַ און ווערייאַטיז, "טוררענטעס", און אַפֿילו פרעמד "Chardonnay" און "סאָוויניאַן", אָלבייט אין מינערווערטיק פּראַפּאָרשאַנז.

רויז וויינז

זיי האָבן אַ פייַן רייַך קאָליר. לויט צו די כּללים דאָקאַ, אין די "ראָסאַדאָ" ניט ווייניקער ווי צוואַנציק פינף פּראָצענט זאָל זיין רויט ווייַן "ריאָדזשאַ". אויב, ווי אַ לעצט טויווע, "טעמפּראַניללאָ", די טרינקען טורנס אַ קוואַליטעט, פול-באַדיד. "גאַרנאַטשאַ טינט" געבן ראָזעווע ווייַן רייַך בוקיי און אַ שיין קאָליר. די טרינקען זענען אַלט אין באַראַלז פֿאַר וועגן זעקס חדשים, און גיין אויף פאַרקויף דרייַ יאר נאָך שניט. א טיפּיש בייַשפּיל פון רויז וויינז פון ריאָדזשאַ איז אַ "Finca Nueva." מיר טרינקען אַ פּאָמסן כיו. די בוקיי קענען זייַן געהערט קאַרש פלאַוואָרס, טרוסקאַווקע און רויט בעריז. די ווייַן איז געזונט באַלאַנסט, מיט אַ אָנגענעם אַסידאַטי, יידל טאַם. די שליימעסדיק דערגאַנג צו די קראַב סאַלאַט, פּיצאַ, קאַטשקע פלייש.

ווייַן "ריאָדזשאַ": באריכטן

גורמייז סאַבדוד בישליימעס באַלאַנסט טעם און רייַך אַראָמאַ פון די בעוועראַגע פון דער קלענסטער פּראָווינץ פון ספּאַין. דער בלויז זאַך אַז קלאָודעד יום טוּב, אַזוי איז די פּרייַז. מער גראד, אַפֿילו גרענעץ. נאָך אַלע, פֿאַר בייַשפּיל, אַ זייער לייַטיש ווייַן פֿון ריאָדזשאַ "באַנדאַ אַזול" (אַ צונויפגיסן פון "טעמפּראַניללאָ", "גאַרנאַטשאַ" און "מאַזוליאַ") שטייט אין שפּאַניש פֿאַר וועגן פיר און אַ האַלב עוראָס. אין רוסלאַנד, דער זעלביקער פלאַש פון ווייַן - אַרום זעקס הונדערט רובל. אויב איר ווילן צו פּרובירן, ווי די "סאָונדס" ריין "טעמפּראַניללאָ", עס איז נייטיק צו קויפן "על קאָטאָ" מיט אַ הירש אויף די פירמע. אן אנדער קלאַסיש ווייַן בלענדינג - "Marqués דע קאָקערעס". דעם "קריאַנסאַ" 2008 שניט. ווייַן איז גאנץ פֿאַר מעדיטערראַנעאַן קוויזין - דזשאַמאָן, פּאַעללאַ. אין ספּאַין, די פלאַש קאָס אַכט עוראָס, און אין רוסלאַנד - אַ טויזנט רובל.

ניט ענלעך די פראנצויזיש און איטאַליעניש וויינז

קליימאַטיק און באָדן טשאַראַקטעריסטיקס פון די געגנט מאַכן עס מעגלעך צו וואַקסן צייַטיק און זאַפטיק בעריז מיט אַ אָפּשיידנדיק געשמאַק. שפּאַניש ווייַן "ריאָדזשאַ" האט אַ סאַטשערייטאַד קאָליר. עס איז פול-באַדיד, מיט אַ ינדיסקרייבאַבאַל אַפטערטאַסטע. איינער פון די מערסט עליט וויינז - "ריאָדזשאַ אַלטאַ 890 גראַן רעסערוואַ". אין ספּאַין, עס איז ווערט צו וועגן 75 עוראָס. טרינקען עס נאָר גורמייז, און אויף הויפּט יום טוּב.