קייקס מיט קלעם געמאכט פון טייג: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

וואָס קען זיין בעסער ווי די קייקס מיט קלעם געמאכט פון טייג מיט טיי פֿאַר היים באַקומען-טאַגעדערז מיט משפּחה אָדער friends? דעם געבעקס איז גוט אין קיין צייַט פון די יאָר. עס טוט ניט ענין אַז די פֿענצטער רעגן, שניי אָדער היץ. נאָך אַלע, עס איז סיבה צו אַמאָל ווידער קלייַבן וואַרעם פירמע.

שטיקל מיט עפּל קלעם

זאל ס רעדן וועגן ווי צו קאָכן פּיעס מיט קלעם געמאכט פון טייג. אונדזער ערשטער רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון היים-געמאכט דזשאַמז. פון קורס, איר קענען קויפן אין די קראָם, אָבער זייַן איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. אַזוי מיר קענען נעמען אַ געלעגנהייַט און קאָכן עס זיך. דעם קענען זיין ווייך apples דרייַ אין אַ פלייש מילכל, לייגן די צוקער און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מאל אין דרייַסיק מינוט.

ינגרידיאַנץ:

1. הייוון (required פריש) - 2 טבספּ. ל.
2. פּוטער (פּוטער) - 2 טבספּ. ל.
3. גרינס ייל - 3 טבספּ. ל.
4. איינער יי.
5. מילך - אַ ¼ ליטער.
6. צוקער - 100 ג
7. זאַלץ - אַ קניפּ.
8. צוויי טעפּלעך פון מעל.
9. יידלשטיין פון apples - 0.5 קג.
10. איינער יי יאָוק.

ווי צו קאָכן אַ שטיקל?

פריש הייוון איז נייטיק צו ענגשאַפט און ווייקן פֿאַר דרייַסיק מינוט אין די מילך. אין אַ באַזונדער שיסל מישן די צוקער מיט די יי, בוימל, זאַלץ. אַרייַן די הייוון. כל די ינגרידיאַנץ מישן געזונט, אַדינג אַ ביסל מעל אין אַ סכום אַזוי אַז די טייג טוט ניט שטעקן צו הענט. ווייַטער, עס זאָל זיין לינקס אויף די טיש גייט געזונט, דעקן מיט אַ האַנטעך.

אַ שעה קענען זיין אַ ביסל אָבמיאַט טייג און אָרט צו צוגאַנג ווידער. ווייַטער, טיילן עס אין צוויי טיילן. פון מער אָפּטיילן די פערט טייל. א רעזאַדו ונראָלל און פאַרשפּרייטן אין דער פורעם, מאָלדינג לעדזשיז.

פאַרשפּרייטן אויף דער באזע פון אַ קלעם, און פֿון די רוען טייג מאַכן סטריפּס, וואָס מיר וועלן דעקן די שפּיץ פון דעם שטיקל, אַלע סמאַזשעם יאָוק. ווייַטער, באַקן די שטיקל אין די ויוון פֿאַר וועגן פערציק מינוט.

פּונקט ווי פּריפּערינג פֿאַר אַ עפענען פּיראָג מיט קלעם געמאכט פון טייג.

עפענען פּיראָג מיט קלעם

ינגרידיאַנץ:

1. מאַרגאַרין - 2 טייבאַלספּונז. ל.
2. דרייַ טעפּלעך פון מעל.
3. צוקער - 2 טבספּ. ל.
4. הייוון - אַ פּאַטש.
5. זאַלץ.
6. צוויי עגגס.
7. דזשאַם - 0.4 קג.
8. מילך - 210 ג

ווי צו קאָכן אַ פּיראָג מיט קלעם געמאכט פון טייג (שלי וועט העלפן צו פֿאַרשטיין)? אין דער וואַרעם מילך צעלאָזן די הייוון, לייגן די עגגס, זאַלץ, צוקער, רוען מילך. אַלע מישן געזונט און אַרייַן די סיפטעד מעל. צוגרייטן מאַרגאַרין ביז אַהער צעלאָזן עס. און דעמאָלט נידינג טייג. מאַרגאַרין אין עס וועט זיין מוסיף אין די זייער סוף. ווי אַ רעזולטאַט, מיר באַקומען די טייג מיט אַ כאָומאַדזשיניאַס סטרוקטור, וואָס טוט ניט שטעקן צו די פּאַן און האַנט.

ווייַטער, עס זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט מעל און דעקן מיט אַ האַנטעך, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ ווייַטער דרייַ שעה פון פערמענטאַטיאָן. פֿאַר אַ צייַט, ביז די טייג וועט צוגאַנג, עס וועט דאַרפֿן צו אָבמיאַט עטלעכע מאל.

ווי מאָל פּאַסיז, צעשיידט פֿון דער הויפּט טייל פון די פערט פּרובירן. זעמל דעם שטיקל אויס פון עס און לייגן עס אויף אַ גריסט פאָרעם. זייט זיכער צו פֿאָרמירן די לעדזשיז. ווייַטער פאַרשפּרייטן קלעם, עס קענען זיין קיין. פאַרלייגן די באַמפּערז. דין סטריפּס שנייַדן פון די טייג רעזאַדוז פון זיי מאָלדינג די שפּיץ פון דעם שטיקל אין די פאָרעם פון בריידז. ווייַטער, שמירן די שפּיץ פון די פּיראָג מיט יי און לאָזן צו שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה. דערווייַל ויוון וואַרעם אַרויף צו צוויי הונדערט דיגריז. באַקן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה וועט זיין.

ווי איר קענען זען, אַ שטיקל רעצעפּט מיט קלעם געמאכט פון טייג איז גאַנץ פּשוט. זינט עס קענען שעפּן אַפֿילו די אָנהייבער מעטרעסע.

פּוטער שטיקל הייוון זיס

אין פּרינציפּ, אַלע די קייקס מיט קלעם מיט טייג צוגעגרייט פֿאַר ענלעך רעסאַפּיז אַז אַנדערש זייַן בלויז אין עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ. ונטער מיר געבן אַ שטיקל, קעראַקטערייזד דורך די קלאסישע אין אַז ווען פּריפּערינג עגגס זענען ניט געוויינט. ער טוט ניט באַקומען אַלט-געבאַקן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, בשעת מיינטיינינג די פרעשנעסס, אַפֿילו נאָך עטלעכע טעג.

פֿאַר די פילונג, איר קענען נעמען די קלעם, באָוגהט אין אַ קראָם, עס איז טעמפּ גענוג, אַפֿילו שנייַדן מיט אַ מעסער. עס איז באַקוועם ווייַל ווען אַזאַ קאָנסיסטענסי עס קיינמאָל גייט אין די פּראָצעס פון באַקינג. אבער, פון קורס, איר קענען נוצן קיין כאָוממייד קלעם, וואָס איז טייסטיער און כעלטיער קראָם.

ינגרידיאַנץ:

1. מילך - 240 ג
2. מעל - 460 ג
3. הייוון (קענען זיין טרוקן) - '15
4. פּוטער - אַ ¼ פּאַקקאַגינג.
5. זונרויז ייל - '60
6. צוקער - 5 טייבאַלספּונז. ל.
7. וואַניל.
8. דזשאַם - 150 ג
9. איינער יי.
10. זאַלץ.

צוגרייטונג פון ביסקאַט שטיקל

מילך איז העאַטעד אַ ביסל און פאַלן שלאָפנדיק הייוון. צען מינוט שפּעטער זיי האָבן צו פראָטה. דער געמיש לייגן זאַלץ, וואַניל, צעלאָזן פּוטער און גרינס. אַלע די מישן.

דרייען דעם מעל, ינריטשינג עס מיט זויערשטאָף און מאכן כאָומאַדזשיניאַס אָן לאַמפּס. ביסלעכווייַז לייגן מעל אין קליין פּאָרשאַנז צו דעם געמיש. ניד זייער ווייך און גאַנץ גומע טייג. ווייַטער, מיר שטעלן עס אין אַ ריין פאַן, דעקן מיט אַ האַנטעך און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט. עס זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד דורך האַלב. עס וועט נעמען וועגן אַ שעה. ווייַטער, טיילן די טייג אין צוויי פּאַרץ. איין טייל פון די זעמל אויס צו דעם שטיקל, לייגן עס אין אַ גריסט פאָרעם, אויף דער באזע פאַרשפּרייטן די פילונג. איך מוזן זאָגן אַז זייַן סומע דעפּענדס אויף דיין געשמאַק און קאָנסיסטענסי. אויב די קלעם איז נישט זייער דיק, עס איז נישט ווערט צו פיל צו לייגן עס אין סדר צו ויסמייַדן ליקאַדזש.

די רעשט פון די פּרובירן און זעמל אויס אין אַ גרויס שטיקל און שנייַדן עס אין מלקות שייפּט ראָד פֿאַר די פּרובירן. ווייַטער, פּיגטאַילס געלייגט אויף יעדער אנדערע מיט אַ קרייַז. קער אויס שיין, ווי אויב וואָווען, קאָרב, וואָס איז געמאכט דורך די דיאַמעטער פון דער זעלביקער געגרייַזלט סטריפּס. שפּיץ שמירן יאָוק טייג און שטעלן דעם שטיקל צו שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה. דערווייַל, וואַרעם אַרויף די ויוון צו 190 דיגריז. פּיראָג מיט זיס הייוון טייג מיט קלעם וועט באַקן פֿאַר וועגן פערציק מינוט. פּולינג אויס פון די ויוון, די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זיין לינקס צו קיל, און דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די פורעם.

שטיקל מיט עפּל קלעם

פון קורס, אַלע די קייקס פון הייוון טייג געשמאַק, אָבער די מערסט געשמאַק פון זיי - שטיקל מיט עפּל קלעם. אַלע אַז זאכן אין די זייער פילונג. גאָרנישט אין דער וועלט קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט די זיס שמעקנדיק עפּל קלעם, ספּעציעל אויב עס איז האַלב מיט זיין אייגן הענט פֿון זומער apples.

אַזוי, ווי קענען איר מאַכן אַ שטיקל מיט עפּל קלעם מיט טייג מיט וויפּט ווייץ? אַזאַ נאַש איז אַ קנאַקן צו גרייטן. מיר נאָר דאַרפֿן צו אַ ביסל מאָדיפיצירן און העסאָפע דער קלאַסיש רעצעפּט און איר באַקומען אַ מעמעראַבאַל פאַרבייַסן.

אַ פּראָסט שטיקל איר דאַרפֿן צו באַצירן אַ הוט לאַש וויפּט פּראָטעינס. באַקינג וועט טעם זייער זיס.

ניד די טייג אויף אַ קאַנווענשאַנאַל רעצעפּט, מיר מאַכן אים אַ שטיקל און שטעלן אין פאָרעם, מאָלדינג אַ קאַנט. ווייַטער אויף די שיכטע פאַרשפּרייטן קלעם. און אויף שפּיץ פון אים - סלייסט apples טעלער. שטיקל זאָל שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך וואָס עס מוטיק גיין אין די ויוון. באַקינג זאָל קויפן אַ רויט קאָליר. דעמאָלט האט ער גענומען אויס די פּיראָג טעלער און באַפּוצן די פּראָטעין מאַסע פון די פּאַודערד צוקער און פּראָטעין. פּייסטריז דאַרפֿן צו צוריקקומען צו די ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט, פלושעד צו פּראָטעינס. ווייַטער, נעמען אויס די שטיקל און דינען.

אַז איז אַזאַ אַ פּשוט וועג איר קענען דיווערסיפי קייקס מיט קלעם געמאכט פון טייג.

אַנשטאָט פון אַ עפּילאָג

וואַנינג צו לערנען צו באַקן קייקס, אָנהייבן מיט אַ פּשוט רעצעפּט קייקס מיט קלעם. ווי איר קענען זען, זיי זענען זייער גרינג צו ינסטרומענט. אין דערצו, אין זייער טויווע איז אַ באַשיידן טייל פון די ינגרידיאַנץ, אַזוי איר וועט ניט נאָר באַקומען אַ געשמאַק פאַרבייַסן, אָבער אויך שפּאָרעוודיק. גאָרנישט ווי דעם פֿאַר דער זעלביקער געלט אין די סופּערמאַרק, איר טאָן ניט קויפן.