קאַלאָריע פּאָמידאָר

לויט צו די פּיראַמיד געזונט דיעטע וואָס איז רעקאַמענדיד דורך דעם אינסטיטוט פון עסנוואַרג און דערנערונג, ניימלי וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן אַ ינטאַגראַל טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע פֿאַר יעדער מענטש. די רעקאַמענדיד סומע איז בלויז 4 סערווינגז פון וועדזשטאַבאַלז פּער טאָג, וואָס יקווייץ צו די קאַנסאַמשאַן פון לפּחות 400 גראַמז. עס איז וויכטיק צו עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז, פריש און מינאַמאַלי פּראַסעסט. וועדזשטאַבאַלז, ניט ענלעך אנדערע Fruits, זענען נידעריק אין קאַלאָריעס. זיי קענען ניט זיין בעסער, זיי זענען געשמאַק און העלפן צו ופהיטן די סאַטאַלטיז סילאַוועט. נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס זענען אַנדערש פֿאַר אַלע וועדזשטאַבאַלז. לעמאָשל, די קאַלאָריק צופרידן פון טאַמאַטאָוז איז ווייניקער ווי אַז פון קרויט, בינז, פּאַטייטאָוז און אַפֿילו גרין אַניאַנז.

עטלעכע סענטשעריז צוריק, טאַמאַטאָוז האבן געהאלטן סאַמיק פאַבריק, און הייַנט עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַ טאָג אָן דעם גרינס. מיר נוצן עס אין פאַרשידענע Forms - פריש אָדער זויער טאַמאַטאָוז, קאַלאָריע איז גלייַך צו, אָדער זאַפט, קעטשופּ און אַפֿילו מאַשט פּאַטייטאָוז - ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך זייער נוצלעך. הייַנט ויסטיילן מער ווי דריי טויזנט פאַרשידענע ווערייאַטיז, וואָס אַנדערש זייַן אין פאָרעם, גרייס און קאָליר. עס זענען קליין קאַרש טאַמאַטאָוז, עס זענען העל געל, באַרנע-שייפּט און אַפֿילו גרין טאַמאַטאָוז, באקאנט ווי די נאציאנאלע שיסל פון דרום אמעריקאנער קוויזין. אין די עסנוואַרג קאַנסומד בלויז Fruits, ווי די בלעטער אַנטהאַלטן אַ זיכער קאַנסאַנטריישאַן פון אַלקאַלוידז. טאָמאַטאָעס האָבן פלעשי ינערלעך סעגמאַנץ אָנגעפילט מיט גליטשיק זאמען, וואָס זענען סעראַונדאַד דורך די ייקוויאַס מאַטריץ. זיי קענען זיין רויט, ראָזעווע, געל, מאַראַנץ, לילאַ, ברוין און אַפֿילו שוואַרץ.

"עפּל ליבע" (פֿון די פראנצויזיש «פּאָממע ד, אַמאָור») - די טאַמאַטאָוז האבן געהאלטן אַפראָדיסיאַקס און אנגעקומען אין אייראָפּע פֿון אַמעריקע מיט די Spanish קאַלאַנייזערז. די וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן ווערטפול נוטרישאַנאַל וויטאַמין C (38.1%), E (4.8%), ק (17.7%), ב (14.6%) ב 6 (7%), ט 3 (5.3%) , ב 9 (6.7%), י.ע. פאָליק זויער, ביתא-קעראַטין, פּראָוויטאַמין א (29.9%), און דעריבער, פּאַטאַסיאַם (12.1%), מאַגניזיאַם (4.9%), פּרעסן (2.7 %), מאַנגגאַניז (10.5%), מאָליבדענום (12%), קופּער (5.5%), פאָספאָרוס (4.3%) און קאַלסיום, קאָבאַלט, צינק, פּעקטינס (סאַליאַבאַל פיברע), אַנסאַטשערייטיד פאַטטי זויער , ליקאָפּענע, סיטריק און מאַליק זויער. געדענקען אַז קאַלאָריע נוטרישאַנאַל פּאָמידאָר אַזוי אַז צוויי גרינס פּער טאָג קאָווערס די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר וויטאַמין C, אַנטהאַלטן וועגן 30% פון וויטאַמין א און 25% פּאַטאַסיאַם קלאָרייד.

אַלעמען ווייסט קאַלאָריע פּאָמידאָר באשלאסן דורך די עשירות פון וויטאַמינס און מינעראַלס, מאכן ברייט positive פּראַל אויף מענטש געזונט. פּאָטאַססיום איז אַ דייורעטיק, און רעגיאַלייץ בלוט דרוק, און אין קשר מיט פאָליק זויער צופרידן, טאַמאַטאָוז רעקאַמענדיד צו נעמען נשים וואס זענען קאַנטאַמפּלייטינג שוואַנגערשאַפט. וויטאַמין C סתימות די בלוט כלים און פּראַמאָוץ אַבזאָרפּשאַן פון פּרעסן. די ווירקונג פון וויטאַמין ק האט העמאָסטאַטיק ווערט פון וויטאַמין א און האט וווילטויק ווירקונג אויף זעאונג. פּעקטין רעגיאַלייץ דיידזשעסטשאַן, סטימיאַלייץ ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס, פּריווענץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלעסטעראַל און העלפּס עלימינירן טאַקסאַנז. ספּעציעל באַטייַט דיזערווז ליקאָפּענע, וואָס איז איינער פון די סטראָנגעסט אַנטיידיפּרעסאַנץ. עס גיט שוץ, ספּעציעל אין די פאַל פון פּראָסטאַט ראַק, מאָגן, צווייפּינטל, לונג און ברוסט. וואָס ס טשיקאַווע - די positive ווירקונג פון ליקאָפּענע איז ינקריסינגלי אַפּערייטינג אין פּראַסעסט טאַמאַטאָוז, למשל, קעטשופּ. כאָטש קאַלאָריע פּאָמידאָר פּאַפּ 1 לעפל איז 25 קאַלאָריעס, אַ ביסל מער ווי אין פריש וועדזשטאַבאַלז, עס וועט ניט ווירקן די פיגור.

רעכט צו דער בייַזייַן פון וויטאַמינס C און ק, טאַמייטאָוז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט דיילייטאַד קאַפּאַלעריז. די בייַזייַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ סלאָוז אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס, און סיטריק און מאַליק זויער אַפּרישיייטיד דורך מענטשן מיט ייליק הויט און אַקני.

מענטשלעך דיעטע מוזן אַרייַננעמען טאַמאַטאָוז רעכט צו פּעקטין צופרידן און אַ נידעריק צופרידן פון נוטריאַנץ - קאַלאָריע פּאָמידאָר איז בלויז 15 קייקאַל אַ רעזולטאַט אַז מער ווי 90% פרוכט - וואַסער. קאַרבאָהידראַטעס פּער 100 ג כּולל 3 גראַמז פון גרינס פּראָטעין - 1 גראַם, און גראָב - נאָר 0.2 גראַמז.

די נוטרישאַנאַל טיש ווייזט אַז די חלק פון די טאַמאַטאָוז צושטעלן יעדער מענטש אַלע די נייטיק נוטריאַנץ און אַ ויסגעצייכנט מקור פון באַלאַנסט דערנערונג.