קיילים פון זויער מילך. אַז קענען זיין בייקט געשווינד?

קעפיר - אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט געשמאַק. עס האט אַ יעלאָויש כיו און אָנגענעם. פערמענטעד בייקט מילך טעם זויער. דער קלאַסיש ווערסיע פון אַ גענוג טעמפּ. דאָרף ריאַזשענקאַ ספּאָאָנאַבלע ווי זויער קרעם, אָבער אין די סטאָרז אָפט איר קענען קויפן אַ טרינקען בייַ די געדיכטקייַט ענלעך צו יאָגורט אָדער יאָגורט. עס זענען פילע קיילים פון זויער מילך. אַז קענען זיין בייקט פון דעם פּראָדוקט? דאס איז דער הויפּט בראַונז און פּאַנקייקס. אויך, דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון קרימז אָדער ביסקאַץ.

אויב דער פּראָדוקט איז שוין קאַליע

אָפֿט, עטלעכע פון די פּראָדוקטן אין די פרידזשידער זאַמענ זיך פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און ווי אַ רעזולטאַט זענען פֿאַרגעסן. שפּאָרעוודיק כאַוסווייווז קיינמאָל וואַרפן זויער מילך יאָגורט אָדער סאַוערד. אַז קענען זיין בייקט אין זויער מילך אויסגעגאנגען? פון קורס, פּאַנקייקס. פילע מענטשן וויסן וואָס אַ מילד דרייַ פּאַנקייקס אָדער פּאַנקייקס אויב זיי באַקן אויף יאָגורט, נישט מילך. דעם איז דער זעלביקער סיטואַציע מיט פערמענטעד בייקט מילך.

פּאַנקייקס קוקינג דאַרפֿן:

• עגגס - 3 ברעקלעך;
• ריאַזשענקאַ - האַלב גלעזל;
• מעל - 9 טייבאַלספּונז;
• באַקינג סאָדע - 1 לעפעלע;
• זאַלץ - צו טעם;
• צוקער - 1 טבספּ.

עס איז אויך כדאי צו קאָכן און גרינס בוימל פֿאַר פריינג. זיין ברירה דעפּענדס אויף די קולינאַריש טייסץ. עגגס זאָל קאָך מיט אַ גאָפּל, אַדינג צוקער און זאַלץ. צו די געמיש איז מוסיף ריאַזשענקאַ. איר מוזן שטעלן די מעל אין קליין פּאָרשאַנז, סטערינג קעסיידער טייג. אַזוי צו באַקומען באַפרייַען פון לאַמפּס. לייג די באַקינג סאָדע. באַקן די פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן אין אַ סקאָווראָדע גריסט מיט גרינס ייל. סערווינג שיסל קענען זיין געגעבן ווי אַ זיס און אַ פלייש אָדער פיש פיללינגס.

פּאַנקייקס אויף ריאַזשענקאַ

ניט בלויז געשמאַק פּאַנקייקס זענען באקומען פון זויער מילך. וואָס אַנדערש קענען איר באַקן די זעלבע שנעל און שפּאַס? פון קורס, פּאַנקייקס! עס איז מער פליישיק פּאַנקייקס קלענערער דיאַמעטער. אָפֿט זיי זענען בייקט מיט אַ פילונג. לעמאָשל, אַן עפּל אָדער אנדערע פרוכט. אויך פאָלקס זענען פּאַנקייקס מיט רייזאַנז אָדער דאַר אַפּראַקאַץ.

דאַרפֿן פֿאַר אָלאַדושעק:

• פערמענטעד בייקט מילך - 1 גלעזל;
• מעל - 200 גראַמז;
• יי - 1 שטיק;
• צוקער - 3 טייבאַלספּונז;
• זאַלץ, באַקינג סאָדע - בייַ די שפּיץ פון אַ לעפעלע.

די עגגס זענען ונ דורך געמישט צוזאַמען מיט צוקער און זאַלץ. פערמענטעד בייקט מילך צוגעגעבן צו די געמיש מיט אַ קליין סומע פון באַקינג סאָדע, מישן געזונט. מעל איז אויסגעגאסן אין קליין פּאָרשאַנז פון פליסיק, קאָך ביז גלאַטיק. די טייג וועט זיין טיקער ווי פּאַנקייקס. פּאַנקייקס געפּרעגלט אין גרינס בוימל אויף ביידע זייטן. עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן עס אויף מיטל היץ צו פּאַנקייקס פּראָפּעקליס ביידע ין און אַרויס.

פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז פון זויער מילך

אַז קענען זיין בייקט אין זויער מילך? רעסיפּעס זענען וועריד. אבער, איינער פון די טשיקאַווע קיילים אויף דער באזע פון די פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז קוים אַ בעקערייַ, כאָטש פֿאַר זייַן צוגרייטונג און די required ויוון.

געשמאַק קרעם פון זויער מילך איז קאַמפּאָוזד פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• ריאַזשענקאַ - 500 מל;
• צוקער - 2 טייבאַלספּונז;
• יי - 1 שטיק;
• וואַניל - צו טעם;
• יקער פֿאַר באַקינג, אַזאַ ווי האָבערגריץ קיכלעך.

אַז קענען זיין בייקט אין די ויוון אויף זויער מילך איז געשמאַק און שנעל, אַזוי עס איז די פאַרבייַסן. אָבער, טכילעס, אַזאַ אַ פּראָדוקט זאָל זיין שיקן אין אַ פרעעזער יבערנאַכטיק. דעמאָלט אַ קאַלאַנדער ספּרעאַדינג גאָז, וואָס איז געשטעלט אויף די ריזאַלטינג פאַרפרוירן מאַסע. וידעפדיק פליסיק פלאָווס, און עס איז אַ מילד קרעם אויף דעם ייבערפלאַך. עס צוגעגעבן צוקער, וואַניל און עגגס. ניט רעקאַמענדאַד צו נוצן אַ בלענדער. קלעקן עס אַלע ונ דורך. אין די דנאָ פון אַ באַקינג שיסל דאַרפֿן צו שטעלן די איבערגעבליבענע ברעקלעך פון אָוט ביסקאַץ, ייַננעצן עס מיט קאַווע. געלייגט אויף שפּיץ פון די קרעם. די ריזאַלטינג שיסל גייט אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.

געשמאַק זויער מילך. אַז קענען זיין בייקט פֿאַר פאַרבייַסן?

א פּראָדוקט אַזאַ ווי פערמענטעד בייקט מילך, קען זיין די יקער פֿאַר אַ געשמאַק מאַניקאַ. פילע באַקאַנט מיט דעם שיסל זינט קינדערגאַרטען. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז נייטיק:

• סעמאַלינאַ - 200 גראַמז;
• ריאַזשענקאַ - 500 מל;
• צוקער - 100 גראַמז;
• באַקינג פּודער - 2.5 טיספּונז;
• וואַניל צוקער - צו טעם.

צו צוגרייטן מאַניקאַ געניצט ריאַזשענקאַ צימער טעמפּעראַטור, אַזוי עס איז נייטיק צו ציען אויס פון די פרידזשידער אין שטייַגן. פערמענטעד מילך פּראָדוקט, סעמאַלינאַ און ביידע טייפּס פון שוגערז זענען קאַמביינד, געמישט דזשענטלי. דער געמיש איז לינקס צו פערציק מינוט צו סעמאַלינאַ געשוואָלן. דעמאָלט עס איז געווען ווידער געמישט געזונט, לייגן די באַקינג פּודער. די טייג איז פאַרשפּרייטן אין אַ באַקינג שיסל און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר פערציק מינוט.

דאס זענען די פּשוט אָבער טשיקאַווע קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון זויער מילך. וואָס קענען באַקן מער? כּמעט אַלע מינים פון פּייסטריז אַז דאַרפן מילך אָדער יאָגורט.