קאַרפּ אין די ויוון אין שטער - געשמאַק און געזונט שיסל

קאַרפּ אין די ויוון אין אַ שטער עס טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. נאָך אַלע, דעם שיסל טוט נישט צושטעלן פֿאַר די נוצן פון וידעפדיק פעט און בייקט געשווינד, עס ריטיינז אַלע די נוטריאַנץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ מאָלצייַט קענען ווערן געטאן ניט בלויז פֿאַר פּראָסט משפּחה מאָלצייַט, אָבער אויך צו צושטעלן צו די יום טוּב טיש.

קאַרפּ בייקט אין שטער: Photo, רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• בשמים בדעה פֿאַר פיש - צו טעם;
• קרעם 30% פעט (מייַאָנעז קענען ווערן געניצט) - 140 ג;
• פריש קאַרפּ - 2-3 קג (דיפּענדינג אויף נומער פון געסט);
• ציבעלע פריש גרויס - 2 פּקס.;
• לימענע - 1.5 פּיסי.;
• שוואַרץ פעפער פּודער - אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן;
• פריש הערבס - צו באַצירן און טאַם;
• קליין קעראַץ - 2 פּקס.;
• ים זאַלץ - 2/3 צפּ.

די פּראַסעסינג פון די פיש

קאַרפּ אין די ויוון אין שטער בייקט געשווינד גענוג. אבער איידער איר שטעלן צוריק די פּראָדוקט, עס זאָל ווערן באהאנדלט געזונט. דאס ריקווייערז צו נעמען אַ פריש 2- אָדער 3-פונט פיש, קלאָר עס פון וואָג, שווענקען, אַראָפּנעמען די ינסידעס, שנייַדן אַוועק די Fins און דעמאָלט ווידער ונ דורך געוואשן.

פּ פּראָסעססעס וועדזשטאַבאַלז פּראַסעסינג

צו קאַרפּ אין די ויוון אין שטער אויסגעדרייט אויס האַרציק, שמעקנדיק און געשמאַק, עס זאָל זיין צוגעגרייט מיט וועדזשטאַבאַלז און לימענע. אזוי, איר מוזן נעמען 2 קליין קעראַץ און די זעלבע נומער פון גרויס באַלבז. די געהייסן ינגרידיאַנץ מוזן זיין רינסעד, פּילד, דעמאָלט שנייַדן אין דין סלייסאַז און רינגס. איר זאָל אויך צעהאַקן און 1.5 פון צייַטיק לימענע. אין דערצו עס איז רעקאַמענדיד צו שווענקען מיט פריש הערבס און צעהאַקן עס מיט אַ מעסער.

פאָרמירונג קאָרסאַז

קאַרפּ אין די ויוון אין שטער בייקט נאָר און געשווינד, אָבער ערשטער עס איז רעקאַמענדיד צו דאַמפּ די ביז אַהער האַלב וועדזשטאַבאַלז און לימענע. צו טאָן דאָס, אויף די ייבערפלאַך פון די פיש זאָל ווערן געטאן אַ ביסל קליין ינסיסיאָנס. אין זיי עס איז דיזייראַבאַל צו צולייגן ניט דיק סלייסיז פון פריש לימענע. נאָך וואָס, די בויך קאַרפּ איז required צו ויסזאָגן ווי פיל ווי מעגלעך. דערנאך עס איז נייטיק צו שטעלן אַ ביסל פּאַץ פון לימענע, עטלעכע געהאַקט אַניאַנז און שרעדיד קעראַץ גאַנץ. ווייַטער, אין די בויך דאַרפֿן צו גיסן אַ ביסל זאַלץ און פעפער, דעמאָלט עס איז רעקאַמענדיד צו נאָענט טייטלי. אויף שפּיץ פון די פיש זאָל אויך לייגן זאַלץ און פעפער.

אין סדר צו בעאַוטיפוללי צולייגן אַ שיסל ווי קאַרפּ אין שטער אין אַ ויוון, פּרעפעראַבלי אין אַ באַזונדער שיסל מישן 30% זויער קרעם, געהאַקט גרין אַניאַנז און די רוען רינגס. עטלעכע פון זיי מוזן זיין שטעלן אויף די שטער און דעמאָלט שטעלן זיי אויף דעם געפילטע פיש. שפּיץ קאַרפּ זאָל אויך דעקן די אַניאַנז אין סמעטענע. נאָך אַלע די אויבן קוקינג שטער אַקשאַנז required צו נאָענט טייטלי, שטעלן צוזאַמען מיט די צופרידן אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין די ויוון.

היץ באַהאַנדלונג

קאַרפּ Stuffed מיט וועדזשטאַבאַלז, האַלב אין דוהאָוואָטשנאָם קאַבינעט וועגן 40-56 מינוט. אַמאָל די פיש איז ווייך, עס זאָל באַקומען, פּאָטער פון דער שטער און לייגן עס אויף אַ גרויס טאַץ.

ריכטיק דינען

צוגעגרייט קאַרפּ, עס איז דיזייראַבאַל צו באַצירן דער גרין בלעטער, און דעמאָלט הייס דינען. פֿאַר עס איז אויך מעגלעך צו פאָרשטעלן אַ זייַט שיסל פון פּאַטייטאָוז, רייַז און סטימד וועדזשטאַבאַלז.