גאַרניש קאַרטאָפל ראַטעווען סייַ ווי סייַ

מיר טאָן ניט קומען אַרויף מיט אַפֿילו מער גאנץ העסאָפע צו קיין שיסל ווי אַ זייַט שיסל פון פּאַטייטאָוז. עס קענען זיין גאָר שיין און זייער גרינג צו צוגרייטן. געשמאַק זייַט שיסל פון פּאַטייטאָוז קענען זיין ניט נאָר אַ דערגאַנג צו די פיש אָדער פלייש, אָבער אויך אַ באַזונדער שיסל. עס זענען אַ גרויס נומער פון "ווערייישאַנז אויף דער טעמע," אָבער מיר וועט קוקן אין די מערסט פּשוט.

זייַט שיסל פון פּאַטייטאָוז און צוקיני

אויף זייַן קוקינג נעמט בלויז 20 מינוט. אין דעם פאַל, איר באַקומען אַ דיעטע גאַרניש מיט אַ יידל טאַם. דער הויפּט געזונט סוטאַד פֿאַר דעם שיסל יונג צוקיני קליין דיאַמעטער און די זעלבע סייזד פּאַטייטאָוז. מיין וועדזשטאַבאַלז ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער. מיט נייַ פּאַטייטאָוז קענען ניט שנייַדן די הויט. שנייַדן אין קייַלעכיק סלייסיז פון מונדיר גרעב, ניט מער ווי 3 מילאַמיטערז. אין אַ רעקטאַנגגיאַלער באַקינג שיסל געלייגט אָלטערנאַטלי אָלטערנייטינג, סלייסיז פון צוקיני און פּאַטייטאָוז.

שפּריצן וועדזשטאַבאַלז קלינד און שנייַדן אין האַלב רינגס ציבעלע, זאַלץ, פעפער ווי געוואלט און לייגן אַ ביסל פון מושקאַט. פּלאָמבירן קרעם פאָרעם און שיקן עס אין די ויוון. אונדזער בייקט קאַרטאָפל זייַט שיסל פון זייער געשווינד. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין די קיילים אין קליין פּאָרשאַנז אָן ברייקינג זייער סדר. מיר באַקומען אויף אַ טאַץ שיין און ראָזעווע אַקאָרדיאַן. פּראָדוקטן נעמען אין טויגן קוואַנטאַטיז און אין לויט מיט זייַן אייגן טאַם.

גאַרניש קאַרטאָפל מיט הערבס

פון קורס, דער יזיאַסט וואָלט זיין גאַרנישט בייקט פּאַטייטאָוז. אבער מיר טאָן נישט וועלן צו נאָר געשמאַק, אָבער אויך שיין שיסל. צו נעמען דעם אַבלאָנג Fruits וועגן 100 גראַמז יעדער אין אַ סכום וואָס וועט פּאַסיק אויף אַ באַקינג בלאַט ליגנעריש. עס דאַרף אַ פּלאַץ פון פריש הערבס, בשמים און גרינס בוימל. ריין די פּאַטייטאָוז פּילד, שטעלן אין אַ לעפל און מאַכן טיף קאַץ אין גרעב פון 5 מילאַמיטערז איידער ריטשינג די סוף פון גאַנץ אַ ביסל. מיר נוצן אַ לעפל, אַזוי ווי נישט צו שנייַדן די טובער. שמירן מיט פּוטער אַ באַקינג בלאַט און שטעלן נאַטשט פּאַטייטאָוז.

גרעענס פינעלי שינקועם, גוט זאַלץ און גיסן גרינס ייל. ינסיסיאָנס אין די קאַרטאָפל Stuffed מיט גרין מישן און גיסן די פּוטער, דעריבער לייגן אין די ויוון. באַקן אין אַ טעמפּעראַטור פון לפּחות 200 דיגריז. צו צוגרייטן דעם שיסל וועט נעמען לפּחות איין שעה, אָבער עס ס 'ווערט עס. בעשאַס קוקינג, די פּאַטייטאָוז ונפאָלדס ווי אַ אַקאָרדיאַן און שיין בראַונז. אויב די פּאַטייטאָוז קאַץ צו שטעלן די ברעקלעך פון בייקאָן אָדער קעז, איר קענען דינען עס ווי אַ באַזונדער שיסל, נאָר שפּריצן הערבס.

קאַרטאָפל מאַשרומז

פּראָסט פּאַטייטאָוז, אָבער געדינט ווי אַן אָריגינעל, עס וועט גרונט אַ שטורעם פון positive ימאָושאַנז צווישן די געסט און היים. פֿאַר זייער צוגרייטונג דאַרפֿן טובערס פון דער זעלביקער גרייס, וועגן 50-70 גראַמז יעדער. גרויס ברודער איז ניט ווערט עס, ווייַל די ביסל מאַשרומז קוקן אַ פּלאַץ בעסער. יעדער פרוכט איז געווען געזונט געוואשן מיט אַ באַרשט. די שאָלעכץ איז ניט אַוועקגענומען. וויזשוואַלי צעטיילן פּאַטייטאָוז אין דרייַ ברעקלעך, און אין אַ קרייַז טאן אַ האָריזאָנטאַל שנייַדן, צו באמערקן די גרייס פון דער צוקונפֿט היטל. יבערקערן פּאַטייטאָוז הוט אַראָפּ און אָנהייבן צו Carefully שנייַדן די וידעפדיק, מאָלדינג אַ פוס. מיר פאַרלייגן אונדזער מאַשרומז אין אַ ספּעציעל פּעקל פֿאַר באַקינג, לייגן אַ ביסל גרינס בוימל און שפּריצן מיט בשמים און זאַלץ. דער פּעקל זאָל ווערן געלייגט אין אַ כיטיד ויוון. באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון לפּחות 180 דיגריז. גרייט מאַשרומז צו באַקומען און פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל. לעגס אַ ביסל און שפּריצן מיט מושקאַט און שוואַרץ פעפער.

אויב איר טאָן ניט ווילן צו זיין באַדערד אין אַלע מיט קוקינג זייַט קיילים, איר קענען נאָר קאָכן די פּאַטייטאָוז, טיילן עס אין עטלעכע ברעקלעך, שפּריצן מיט גרייטיד קעז, געהאַקט הערבס, אַ באַליבט געווירץ. באַקן אין ויוון פֿאַר 10 מינוט ביז עס צעלאָזן קעז, און דינען. אַפֿילו נאָר בוילד פּאַטייטאָוז, דריזזלעד מיט פּוטער און דעקערייטאַד מיט גרינערי, איז די שליימעסדיק זייַט שיסל.

הנאה דיין מאָלצייַט.