קוקינג קלעם צוקיני אין מולטיוואַרקאַ

עס קריייץ אַ מיינונג אַז אונדזער באַלעבאָסטע זעמל אין באַנקס אַלע זיי זענען געקומען צו האַנט. אבער עס ס 'פייַן אין די ווינטער קאַלט צו עפענען זייער ייַנשאַפונג און עסן עטלעכע יאַמי. נאָך אַלע, דעם איז אַ נאַטירלעך פּראָדוקט וואס וועט ברענגען אונדז בלויז גוט. א ניט פּיקאַלז פון די קראָם געמאכט קלאָר פון וואָס. איינער פון די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן פֿאַר פאַרשידענע וואָרקפּיעסעס איז צוקיני. סאַפּרייזינגלי, אויס פון עס צוגעגרייט און קלעם. זאל ס פּרובירן צו קאָכן די אַרייַנשטופּן צוקיני אין מולטיוואַרקאַ, אַדינג אַ סיטרוס - פֿאַר בעסער טעם.

אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע וועגן קוקינג קירבעס קלעם אין מולטיוואַרקאַ

מיט דעם שיסל איר קענען קאָכן לאַש בונס, געשמאַק קייקס, געניצט ווי אַ דערצו צו טיי. צו צוגרייטן די קאַבאַק קלעם מולטיוואַרקו באַקוועם צו נוצן, זינט אַלץ איז געטאן אין אַמאָל, גאָרנישט סטיקס, און אַרייַנמישנ זיך מיט גאָרנישט. אויך, טאָן ניט לייגן פליסיק, ווי אין די שענק קאַנטיינד אַ פּלאַץ פון וואַסער. עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן פריש צוקיני און יונג צו זייער שאָלעכץ איז געווען ווייך. די וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין קלינד, עס איז ניט דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די זאמען דערוואַקסן, זיי זענען בעסטער סוטאַד פֿאַר אונדזער געדאנקען. באַקומען אַ געשמאַק און אָריגינעל שיסל וואָס ווייניק מענטשן וואָלט טרעפן, פֿון וועלכע עס איז געמאכט. און בלויז די וואס האבן געגעסן שוין ווי, וויסן אַז עס איז ניט האַלב אַנאַנאַס. און איצט מיר אָנהייבן צו מאַכן קלעם פון צוקיני אין מולטיוואַרקאַ.

דער ערשטער ווערסיע פון די רעצעפּט

מיר דאַרפֿן: קאַבאַק - איינער קילאָ פון אָראַנדזשאַז - איין זאַך, און איינער קילאָ פון צוקער. מיין צוקיני, קלינד פון זאמען און שאָלעכץ, שנייַדן אין קיובז. מיין מאַראַנץ, ביינער, צו קלעם נישט ביטער, אַוועקגענומען, און שנייַדן אין קליין סלייסיז. פאַרלייגן די פּראָדוקטן אין אַ פאַן מולטיוואַרקי. פאַלן שלאָפנדיק צו די זאַמד און צוקער. סעלעקט "קווענטשינג", געדויער - 2 שעה און קאָכן אַרויף אַ סיגנאַל. נאָך ער סאָונדס, קלעם צוקיני אין מולטיוואַרקאַ גרייט. דעמאָלט דאָרט זענען צוויי אָפּציעס: לאָזן עס צו ברעקלעך, אָדער דורך אַפּלייינג אַ טבילה בלענדער, צעהאַקן. דערנאך, פּאַטינג אויף איין מינוט מאָדע "סטעאַמינג" קאָכן. נאָך דעם PRE-דיספּענסט אין סטעראַלייזד דזשאַרז און געחתמעט לידז בוילד. פון דעם סכום טורנס אויס צוויי קאַנס. צו יוואַפּערייט וידעפדיק פליסיק קענען אַרייַננעמען אַ פּעקל מאָדע אין די סוף פון קוקינג.

קוקינג קלעם צוקיני אין מולטיוואַרקאַ מיט סיטרוס

ווי אַ רעזולטאַט פון דעם רעצעפּט אויך גיט אַ זייער געשמאַק פּראָדוקט. מיר וועלן דאַרפֿן איינער קילאָ קאָורגעטטעס, איינער מאַראַנץ, לימענע און צוויי 0.8 קג פון צוקער. געוואשן אויס קאַבאַק, אַראָפּנעמען די זאמען פון זיי און פּילד. שנייַדן אין סטריפּס אָדער קיובז. אָראַנדזשאַז און לעמאַנז און אויך מיין פינעלי צעהאַקן צוזאַמען מיט די הויט. שטעלן אין דער זעלביקער קאַנטיינער און גיסן זאַמד אויף שפּיץ פון די צוקער. דעקן מיט אַ ריין האַנטעך און שיקן אין די פרידזשידער. לפּחות פֿאַר די נאַכט, עס איז דיזייראַבאַל - פֿאַר אַ טאָג. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אויף מיטל היץ און קאָכן 5-7 מינוט נאָך בוילינג. רעדוצירן די היץ צו די מינימום מעגלעך און קאָכן פֿאַר אן אנדער 40 מינוט. כּמעט שטענדיק אַרייַנשטופּן צוקיני אין מולטיוואַרקאַ מיט די דערצו פון סיטרוס טורנס שמעקנדיק, טראַנספּעראַנט בורשטין, מיט אַ אָנגענעם אַסידאַטי. פֿאַר פילע, עס איז אַ פאַקטיש אַנאַנאַס. עס זענען מענטשן וואס טאָן ניט ווי די לימענע טאַם. אין אַזאַ אַ פאַל עס איז מעגלעך צו לייגן 0.3 קג פון דאַר אַפּראַקאַץ, וואָס מוזן זיין פֿאַר-ווייקן און פינעלי געהאַקט. באַקומען אַ סטאַנינג ווירקונג. דער טעם איז ווי קאַנד אַנאַנאַס מיט אן אנדער עקזאָטיש פרוכט - פערשקע. עס איז אויך מעגלעך צו אַ ביסל טוישן די רעצעפּט, אַדינג די טרוסקאַווקע - 0.4 קג און רימוווינג מאַראַנץ. די ריזאַלטינג שיסל וועט דערמאָנען איר פון פרוכט קאָקטייל. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט. ניו, יינציק, און יינציק רעסאַפּיז זענען באקומען אין דעם וועג.

וואָס צו לייגן לימענע קאַבאַק קלעם?

אין מעקסיקא, צוקיני האָבן שוין געוואוסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער אין אייראָפּע און אונדזער מדינה, דעם גרינס איז געווען שוין אין די קסווי יאָרהונדערט. בייסיקלי עס איז געניצט אין דעם פאָרעם פון עגגס. ערשטער עס סטאַרטעד צו מאַכן די יטאַליאַנס, דעמאָלט האָבן זייער קאַלטיוויישאַן און נוצן אנגעהויבן צו פאַרשפּרייטן ווייַטער. וואָס איז עס אַזוי פאָלקס צוקיני? ווייַל פון זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן און אַ גענוג הויך צופרידן פון וויטאַמינס און פּאַטאַסיאַם. און אויב איר קאָכן די אַרייַנשטופּן צוקיני מיט לימענע אין מולטיוואַרקאַ, איר באַקומען אַ גאַנץ ומגעוויינטלעך שיסל. וויטאַמין צופרידן פון פּאַבז און צוגעגעבן לימענע אַראָמאַ און טאַם וועט זיין באטייטיק געוואקסן. רעכט צו די יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק אין די קליין מולטיוואַרקאַ, קלעם איז נישט צו דיק, און די פּראָדוקטן בלייַבן די מערסט נאַטירלעך קאָליר.

קאָכן קאַבאַק, לימענע קלעם

די ינגרידיאַנץ required פֿאַר דעם: איינער קילאָ פון אַניאַנז, צוויי לעמאַנז און איינער קילאָ פון צוקער. קוקינג קלעם צוקיני אין מולטיוואַרקאַ. רעצעפּט מיט די דערצו פון לימענע:

1. געוואשן אויס צוקיני, שנייַדן די עקן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. נעמען די יונג וועדזשטאַבאַלז, אַזוי די זאמען און די הויט איז נישט אַוועקגענומען.
2. שטעלן די סלייסט צוקיני אין מולטיוואַרקו, מער דווקא אין זייַן שיסל.
3. לייג די געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון לימענע. די זאמען און שאָלעכץ זענען נישט אויסגעמעקט, אַזוי זיי האט די קלעם געווירציק ביטערניש און אַראָמאַ.
4. עמבאַרק אויף אַ צוקער שיסל און לאָזן פֿאַר אַ שעה צו עקסטראַקט די זאַפט. דעמאָלט אַ האַלב שעה אַרייַננעמען "עקסטינגוישינג" מאָדע.
5. די פאַרטיק שיסל שפּיל אויף באַנקס, ביז אַהער סטעראַלייזד. זאָל קענען צו: קלעם - צוויי קאַנס און איינער - סירעפּ. עס וועט זיין זייער געשמאַק מיט טיי און פּאַנקייקס.

באָן אַפּפּעטיט!