ווי צו קאָכן כאַזער לעבער

דעם פּראָדוקט איז אַ ינפרעקווענט גאַסט צו אונדזער טיש. אָבער עס איז אין אַרויסגעוואָרפן. צי האָט ניט אַפֿילו ווערט גערעדט וועגן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, וואָס זענען פילע. זאל ס רעדן וועגן געשמאַק און ווי צו קאָכן כאַזער לעבער. עס איז פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ באַזונדער שיסל, און ווי אַן נאָך ינגרידיאַנט. כאַזער לעבער האט אַ יידל געוועב און אַ קליין ביטערניש אַז טוט נישט מאַכן עס קיין ווייניקער געשמאַק.

דער ערשטער רעצעפּט, ווי צו קאָכן כאַזער לעבער, אַ מינימום שטעלן פון פאַרשידענע פּראָדוקטן און גיכקייַט פון צוגרייטונג. עס וועט דאַרפֿן אַ 400 גראַם פון לעבער, צוויי באַלבז און צוויי עפּל (פּרעפעראַבלי זויער-זיס).

צו נעמען, וואַשן די לעבער און שנייַדן אַוועק אַלע ומנייטיק. מיר שטעלן אויף די פייַער פּאַן. פֿאַר מיטל טעמפּעראַטור באַהיצונג. שיטן אין אַ פּאַן פון מאַסלינע בוימל. די לעבער איז שנייַדן אין סלייסיז און פאַרשפּרייטן אויף אַ סקאָווראָדע. פּרעגלען ביז אויס פון עס וועט ניט ופהערן צו וז בלוט ווען דורכנעמיק. דערווייַל, עס איז נייטיק צו שיילן און צעהאַקן די ציבעלע רינגס אָדער אַנדערש (קיין באַטייַטיק חילוק). מיר שטעלן אַ באַזונדער פּאַן און פּרעגלען עס ביז לייטלי בראַונד.

Apples פּילד און זאמען. דורכשניט זיי אין סטריפּס. מיר שטעלן זיי אין אַ פּאַן מיט אַניאַנז. סיפּעם ביסל זאַלץ. ווען די לעבער איז גרייט, לייגן עס צו די פעפער און זאַלץ. איר קענען נוצן קיין פריש הערבס אויב באגערט.

גרייט לעבער פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער און שטעלן אויף שפּיץ פון די apples און אַניאַנז. דעם שיסל ומגעוויינטלעך געשמאַק. דעריבער, אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן כאַזער לעבער, נוצן דעם רעצעפּט.

און איצט עס ס אַ פּשוט שיסל - געפּרעגלט לעבער. לעבער וואַשן און אַראָפּנעמען אַלע די ומנייטיק פּאַרץ. דעמאָלט צעהאַקן עס ניט דיק סלייסיז. נאָך וואָס, גיסן די מעל אין אַ שיסל און צעברעקלען אין איר לעבער. שטעלן די פּאַן אויף די פייַער און פּרעגלען עס אין אונדזער צוגעגרייט עסנוואַרג. אין דעם פּראָצעס, איר קענען דעקן. פייַער זאָל ניט זיין צו שטאַרק. די לעבער זאָל זיין געפּרעגלט סלאָולי, אָבער טאָן ניט שמאַכטן.

איידער איר קאָכן כאַזער לעבער, זאָל געדענקען: די זאַלץ שפּעטער דעם פּראָדוקט, די דזשויסיער עס וועט זיין. אויב איר לייגן זאַלץ איידער ראָוסטינג, די לעבער הייבט צו פאַרלירן די זאַפט מיד. עס איז בעסער צו לייגן זאַלץ אין די צייַט ווען די שיסל וועט זיין גרייט.

זייער געשמאַק באקומען טשאַפּס לעבער. צו טאָן דאָס, שנייַדן עס אין דין Layers. מיר ייַנוויקלען זיי אין שטער און אַ ביסל אָפּשטויסן. דעם מילד פּראָדוקט, אַזוי טאָן ניט האַלטן צו פיל. סעפּאַראַטעלי, גיסן די מעל און מישן עס מיט זאַלץ און פעפער. אין אַ שיסל, לייטלי וויסק צוויי עגגס. איצט, יעדער שטיק ראָולד אין מעל און פאַרשפּרייטן אויף אַ סקאָווראָדע. פּרעגלען לעבער אויף יעדער זייַט, ביז עס וועט ווערן שיין, ברוין. דאָ ס ווי צו קאָכן כאַזער לעבער שנעל און געשמאַק. דינען דעם שיסל מיט קיין זייַט שיסל, וועדזשטאַבאַלז און הערבס. די לעבער איז קאַמביינד מיט פילע פּראָדוקטן.

דאס זענען ניט אַלע די אָפּציעס, ווי צו קאָכן אַ חזיר לעבער. עס איז בייקט אין די ויוון און מולטיוואַרקאַ. חזיר לעבער קענען זיין האַלב אין די טאָפּ. זיי אויך לייגן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קיובז, אַניאַנז און קעראַץ. אַלע וועגן זענען קאַונטלאַס. און אַלע קיילים זענען געשמאַק אין זייער אייגן וועג.