קאַלינאַ: טרינקען רעסאַפּיז, דיזערץ און הייס קיילים

קאַלינאַ בעסטער געזאמלט מיד נאָך דער ערשטער פראָסט. דעמאָלט ביטערניש וועט ניט זיין פּעלץ, און די בעריז וועט זיין אַפֿילו סוויטער געשמאַק. פריש און ביז אַהער באווויגן בעריז אַז איר טאָן ניט האָבן צייַט צו נוצן, איר קענען האַלטן אָדער צו טרוקן אין די פרעעזער. אבער ווינטער וועט זיין די צייַט צו באַקומען דיין ינוואַנטאָרי און נוצן זיי צו צוגרייטן רעסאַפּיז פון פאַרשידן קיילים אַז נאָכפאָלגן.

קאַלינאַ: טרינקען רעסאַפּיז

1. יויך וויבורנום מיט האָניק. גיסן ביקער וויבורנום בעריז מיט בוילינג וואַסער (1 ליטער), קאָכן פֿאַר 10 מינוט, פילטער און לייגן האָניק (3 טייבאַלספּונז).

2. ינפוסיאָן שנייקויל. אין ליטער פון בוילינג וואַסער צעלאָזן צוקער (150 ג) און קיל. שיטן אין זיס מאַשקע וואַסער (1 ליטער) און מיינטיינד נאַליווקאַ צוויי טעג.

3. קאַמפּאָוט מיט שנייקויל און apples. נעמען קאַלינאַ (200 ג) און apples (400 ג) שנייַדן אין סלייסיז. די בוילד וואַסער (2 ל), צעפירן צוקער (300 ג). בעריז און apples אין סירעפּ מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט קיל קאַמפּאָוט און דינען.

קאַלינאַ: פאַרבייַסן רעסאַפּיז

1. קאַלינאָווויע קלעם. ניצן זאַפט פון די דזשויסער מאַכן וויבורנום (1.5 קג) און אָפּזאָגן אין אַ באַזונדער שיסל. אַראָפּנעמען פון apples (5 קג) $ אַ האַרץ, שנייַדן סלייסיז, גיסן צוקער (5 קג) און שטעלן צו קאָכן. קאָכן די אַרייַנשטופּן אַרויף ביז אַ קאַפּ פון סירעפּ סיסיז צו לויפן. גרייט-געמאכט אַרייַנשטופּן קיל, גיסן אין עס די זאַפט וויבורנום, אַמאָל ווידער קאָכן, גיסן אין דזשאַרז און צאַפּן די לידז פון פּלאַסטיק.

2. קאַלינאָווי קלעם. בלאַנטש קאַלינאַ (1 קג) אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט צו באַזייַטיקן ביטער שיילן און סאָפטענעד. פליסן, בעריז גיסן וואַרעם וואַסער (0.5 ל) און קאָכן ביז די סאָפטענינג וויבורנום. דעמאָלט, דורך אַ ווישן יאַגדע, געמישט מיט צוקער (1 קג) און ווידער קאָכן פֿאַר 50 מינוט. הייס אַרייַנשטופּן גיסן אין הייס דזשאַרז. סטאָר אין אַ קיל פּלאַץ.

3. שנייקויל זיסוואַרג

קאַלינאַ בלאַנטש אין בוילינג וואַסער פֿאַר דרייַ מינוט, פליסן און פּלאָמבירן בעריז וואַסער (250 מל). קאָכן ביז ווייך בעריז. ווישן קאַלינאַ דורך אַ זיפּ, לייגן די צוקער (800 ג) און קאָכן ביז ביז וויבורנום אַקווייערז אַ טייג-ווי קאָנסיסטענסי. שטעלן די מאַסע אויף אַ ווודאַן פּלאַנקען און פליסן אין די ויוון. האַלטן זיסוואַרג אין אַ קיל פּלאַץ.

קאַלינאַ: באַקינג רעסאַפּיז

געבעקס Stuffed מיט קראַנבעריז. שטעלן קאַלינאַ (500 ג) אין אַ שיסל, אַדינג גראַנולאַטעד צוקער (150 ג), קאָך און שפּריצן פון לימענע זאַפט (2 טייבאַלספּונז). די פאַרטיק טייג הייוון צעטיילן אין קליין ברעקלעך און לאָזן שטיין אין אַ וואַרעם אָרט. יעדער שטיק פון טייג, זעמל אין אַ לאַטקע, דער צענטער שטעלן קאַלינאַ (לעפל) און פאָרעם פּאַטיז. שטעלן סימז אַראָפּ קייקס אויף אַ באַקינג טאַץ, וואָס שטעלן די פּאַפּיר פֿאַר באַקינג. שמירן די שפּיץ פון יעדער פּאַטי יאָוק און לאָזן פֿאַר 15 מינוט אין אַ כיטיד ויוון בייַ 180 ° C באַקן קייקס פֿאַר 20-25 מינוט.

קאַלינאַ: רעסיפּעס הייס קיילים

1. לעגס פון כאַזער מיט שנייקויל אין טשווואַש. האַנדלען, וואַשן ונ דורך מיט וואַסער און גיסן כאַזער לעגס (900 ג). קאָכן זיי ביז ווייך. אַראָפּנעמען פון פּאַן פלייש יויך און שטעלן סאַוערקראַוט (200 ג), וויבורנום (150 ג), אַ פּאָר פון קעפּ פֿון פינעלי געהאַקט אַניאַנז, לאַוורושקו. סעזאָן מיט זאַלץ צו געשמאַק און מליען. קאָכן פּיז (0.5 קג), פאָרן עס דורך אַ פלייש מילכל און פּלאָמבירן מיט פּוטער (50 ג). אַרבעס פּיוריי אויף אַ טעלער, שפּיץ - כאַזער לעגס. רעגנדל יעדער געדינט פון סאַוערקראַוט און סאָוס וויבורנום.

2. בראָטן מיט וויבורנום בעריז

א שטיק פון פלייש (כאַזער אָדער לאַם טשאַפּס, 150 ג) אין פּרעגלען פּאַן פון ביידע זייטן. דרוק זאַפט פון וויבורנום (200 ג) און פּלאָמבירן די פלייש. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און מליען איבער נידעריק היץ ביז האַלב פלייש. בראָטן בעסטער געדינט מיד נאָך קוקינג - מיט צייַט טעם קוואַליטעט קיילים רימאַרקאַבלי דיטיריערייטיד.

נו, ווי איר זענט איצט וויבורנום רויט, קוקינג רעסאַפּיז מיט וואָס איר האָט נאָר געלערנט? אבער דעם יאַגדע איז (אין דערצו צו זייַן קולינאַריש ווערסאַטילאַטי) אַמייזינגלי נוציק פּראָדוקט. אַזוי עסן וויבורנום און זייַן געזונט!