קאַנאַפּע מיט רויט פיש, קעז און שינקע און קעז און צונג

טראדיציאנעלן שיסל, וואָס איז דעקערייטאַד מיט אַ יום טוּב טיש זענען קאַנאַפּéס מיט רויט פיש און קאַוויאַר, ווי געזונט ווי קעז, שינקע אָדער צונג. קוקינג קענען זיין אַנדערש, איינער האט בלויז צו ווייַזן אַ ביסל פאַנטאַזיע. מיר וועלן פאָרשטעלן איר אַ ביסל וועגן צו צוגרייטן דעם גרינג און געשמאַק סנאַקס.

קאַנאַפּע מיט רויט פיש אין די פאָרעם פון סנאָוופלאַקעס

זיי טאָן פאַירלי געשווינד. די יקער וועט זיין די געוויינטלעך ווייַס ברויט, די פאָרעם פון וואָס מוזן ווערן געטאן מיט אַ געבעקס מאָולדז. מיר דאַרפֿן:

• ברויט אָדער ווייַס ברויט פֿאַר טאָסט;
• רויט פיש - 125 ג;
• קורד - 120 ג;
• סמאָוקט קעז - 60 ג;
• קנאָבל - 1 קלאָווע;
• מייַאָנעז.

ערשטער, אַ זעמל צו זייַן שנייַדן אין ברעקלעך, און דעמאָלט דורך שנייַדן סנאָוופלאַקעס מאָולדז אָדער ספּראָקקעץ. דעפּענדינג אויף וואָס דיין מאָולדז, אָבער קענען נעמען קיין אנדערע. איצט מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די סטופפינג. צו טאָן דאָס, נעמען די קעז און מאָל עס מיט גרייטיד קעז, געהאַקט קנאָבל און געהאַקט פיש. סטופפינג מישן געזונט, לייגן אַ ביסל פעפער און מייַאָנעז. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו נעמען אַ שטיק פון ברויט און שטעלן עס אויף די פילונג יוואַנלי איבער די גאנצע ייבערפלאַך, דעמאָלט דעקן די שפּיץ פון די אנדערע האַלב פון ברויט און אַזוי יעדער שטיק. אויף די ייבערפלאַך סעטטעע זאָל מאַכן אַ שיין מוסטער אין דער פאָרעם פון אַ שנייעלע אָדער ספּראָקקעט דורך אַ ויסרינען מייַאָנעז. דעמאָלט ציטער און דינען. קאַנאַפּע מיט רויט פיש צו זייַן ניט נאָר געשמאַק, אָבער אויך ינקרעדאַבלי שיין. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - אויף זייער צוגרייטונג איר וועט ניט יקסיד 20 מינוט. באָן אַפּפּעטיט!

קאַנאַפּע מיט רויט פיש

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

• פראנצויזיש באַגועטטע - 1 שטיק;
• רויט פיש (סאָלטיד) - 160 ג;
• הזיתים - פּאָלבאַנקי;
• טראָוואָג - 110 ג;
• יי;
• פּוטער;
• הערבס טאַרראַגאָן;
• לימענע;
• זאַלץ, ווייַס פעפער פּודער.

צו צוגרייטן די קאַנאַפּéס קענען נוצן ראָזעווע לאַקס, לאַקס, פאָרעל און אנדערע פיש.

ערשטער איר דאַרפֿן צו שנייַדן די באַגועטטע סלייסאַז, און דעריבער לייגן אויס אויף אַ באַקינג בלאַט און טרוקן פֿאַר 4 מינוט אין 175 דיגריז. דעמאָלט, אַ ביסל קיל און שמירן מיט פּוטער. פיש זאָל זייַן שנייַדן אין דין סלייסאַז, דעמאָלט פאַרשטייַפן אין יעדער רעפטל פון די מאַסלינע בוים, ראָללס. איצט עס איז נייטיק צו מאָל דורך די קורד זיפּ און מישן מיט די גרייטיד יי געווירץ דעמאָלט פעפער, זאַלץ. נאָך דעם עס איז נייטיק צו זעמל פון די האַלב מאַסע באַללס און זעמל מילד אין גרין טאַרראַגאָן. דעמאָלט ער זאָל ווערן געזאמלט קאַנאַפּéס. צו טאָן דאָס אויף יעדער רעפטל פון ברויט זעמל צו שטעלן די פיש מיט הזיתים, דעמאָלט דער פּילקע פון קעז אין די גרין. גרייט קאַנאַפּעס אויס אַנטו אַ טעלער און באַצירן מיט פריש הערבס און לימענע סלייסיז. ויסגעצייכנט טאַפּאַס גרייט! אַנשטאָט פון גרין טאַרראַגאָן קענען ווערן געניצט קראָפּ, מאַרדזשאָראַם אָדער אָרעגאַנאָ.

קאַנאַפּע מיט קעז און שינקע

ינגרידיאַנץ:

• האָלענדיש קעז - 90 ג;
• פּוטער (קענען נעמען מייַאָנעז);
• שינקע - 130 ג;
• בויגן - 60 ג;
• עגגס - אַ פּאָר פון ברעקלעך;
• הזיתים;
• גרינז;
• לאַבן - 370 ג

דעם סנאַקק איז בעסטער צו צוגרייטן, באזירט אויף די טאָסט. איר מוזן ערשטער שנייַדן די לאַבן אין דין סלייסאַז, דעמאָלט פּרעגלען אין פּוטער אויף ביידע זייטן. קאָכן עגגס, קיל און שנייַדן אין סלייסיז. שינקע און קעז שנייַדן אין סטריפּס. דעמאָלט קיל און שמירן מיט בוימל אָדער מייַאָנעז. איצט שטעלן זיי אויף סטריפּס פון שינקע, קעז, הזיתים, בוילד עגגס און שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז. באָן אַפּפּעטיט!

קאַנאַפּע מיט קעז און צונג

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• ווייץ ברויט - אַ פּאָר פון סלייסיז (דיפּענדינג אויף די נומער פון טאַפּאַס);
• קאַלבפלייש אָדער רינדערנס בוילד צונג - 220 ג;
• קעז - 160 ג;
• פּוטער;
• סאַלאַט.

ברויט סלייסאַז זאָל זיין לובראַקייטיד מיט ייל, דעמאָלט שנייַדן זיי אין סקווערז אָדער רעקטאַנגגאַלז. נאָך וואָס, שנייַדן די סאַלאַט סלייסאַז פון דער זעלביקער גרייס ווי די ברויט סלייסאַז. דעמאָלט שטעלן אויף שפּיץ פון די סאַלאַט בוימל. צונג שנייַדן אין גרויס סטריפּס און שטעלן אויף דין סלייסיז פון קעז סלייסט, און דעמאָלט ייַנוויקלען אַרויף ניטלי אין די זעמל. דעריבער לייגן די צוגעגרייט ראָללס פון ברויט מיט סאַלאַט. צום סוף פאַסטען קאַנאַפּעס סקיוערז. באָן אַפּפּעטיט!