רעצעפּט הינדל הערצער: מאַכן דיין ברירה!

קוקינג הינדל הערצער פון פילע כאַוסווייווז איז ניט דער בעסטער ימאָושאַנז: "וואָס סאָרט פון עסנוואַרג! א פּלאַץ פון טאַרעראַם - ביסל הילף "אזוינע סטייטמאַנץ, צו לייגן עס מיילדלי, טוט נישט שטימען צו פאַקט. הינדל הערצער באקומען ווונדערלעך מילז. עס איז נאָר נייטיק צו וויסן ווי צו קאָכן זיי רעכט.

№ 1 - כאַרץ אין קרעם

פּרעגלען אַניאַנז אין אַ פּאַן (האַלב-רינג) ביז גאָלדען, לייגן צוריק די געוואשן און שנייַדן אין 2-4 פּאַרץ הינדל הערצער, קאָך, רעדוצירן היץ און מליען, באדעקט, לייגן אַ ביסל וואַסער צו די שיסל טוט נישט שטעקן. כּמעט אין פול גרייטקייַט הערצער מיט זאַלץ און פעפער, לייגן וועגן האַלב לעפל פון מעל, זויער קרעם, אַ שטיק פון פּוטער און אַ ביסל דישן. גאַרניש פֿאַר דעם שיסל וועט פּאַסן ווער עס יז - מאַקאַראָנען, קאַשע, רייַז און אַזוי אויף.

מעגלעך איידער פריינג מיט אַניאַנז שטעלן הערצער אין קאַלט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַן מיט געפּרעגלט אַניאַנז. אין קוקינג צייַט איז רידוסט.

פֿאַר ליבהאבערס פון פּאָמידאָר: מיט די דערצו פון זויער קרעם קענען לייגן קעטשופּ, פּאָמידאָר אָדער קיין פּאָמידאָר סאָוס. אויך עס טורנס אויס זייער געזונט.

ווען ריפּלייסינג זויער קרעם נאָרמאַל רעצעפּט פון הינדל הערצער אויך modified: הערצער זענען ווייך און צעשמעלצן אין דיין מויל. אין דעם פאַל, ויסגעצייכנט געווירץ צו ערד ינגבער.

№ 2 - רעצעפּט פייגעלע הערצער אין קרעם און ווערייישאַנז

ווען כּמעט גאָר האַלב הערצער, צוגעגרייט לויט צו די רעצעפּט נומער 1, לייגן די קעראַץ אין קאָרעיִש און געזונט-געפּרעגלט מאַשרומז, קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל. זייער געשמאַק און ומגעוויינטלעך!

אָדער ...

בשעת פּריפּערינג הערצער פֿאַר די רעצעפּט נומער 1, צו צוגרייטן די פּאַטלעזשאַן: קלאָר פּאַטלעזשאַן פֿון די הויט, שנייַדן אין קובעס, לייגן זאַלץ און לאָזן פֿאַר אַ קורץ צייַט צו אַלע די ביטערניש אויס (15 מינוט איז גענוג צו קאָפּ), געפּרעגלט אין גרינס בוימל - אַ ביסל און לייגן צו די הערצער פון זויער קרעם. מליען 5 מינוט.

אָדער ...

גרויס און ומגעוויינטלעך מאָדיפיקאַטיאָן פון די קאַנווענשאַנאַל רעצעפּט איז באקומען דורך אַדינג אַ פּראַקטאַקלי גאַנץ הערצער אין קרעם געהאַקט זויערע וגערקע, נאָך וואָס די שיסל איז קווענטשעד 5 מינוט.

№ 3 - קוגל מיט הינדל הערצער

זייער ומגעוויינטלעך רעצעפּט הינדל הערצער, די געדאַנק פון וואָס געהערט צו לאַריסאַ רובאַלסקוי, אָבער, זי געניצט די אנדערע ינגרידיאַנץ.

גלאז סעמאַלינאַ לייגן וואַסער (2 טעפּלעך) און שטעלן באַזונדער. 2 גרויס באַלבז פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז גאָלדען, פליסן די וידעפדיק ייל. צעהאַקן 500 ג פון פייגעלע הערצער און בויגן. קלאַפּן 4 עגגס און מישן מיט סעמאַלינאַ, ווידער אַ ביסל שלאָגן זיך און לייגן צו אַ טוויסטיד הערצער און בויגן. מישן דורך אַדינג סלייסט פעננעל, זאַלץ און פעפער צו טעם. שיקן אַ גריסט און ספּרינגקאַלד סעמאַלינאַ פאָרעם באַקן העאַטעד צו 190 ° ויוון. קוקינג צייַט - וועגן 1 שעה. עס טורנס אויס די גאנץ שיסל פֿאַר עסן אין די פאָרעם פון היץ און קעלט - מיט זויער קרעם, קעטשופּ, קרעם אָדער מיט גאָרנישט.

דעם שיסל קענען ווערן אַ גאנץ פאַרבייַט פון דער ווורשט אין די קוואַליטאַטיווע זאַץ פון וואָס האט לאַנג קיין איינער איז זיכער.

№ 4 - כאַרץ געפּרעגלט הינדל

איידער פריינג הינדל הערצער גוט זויערע וגערקע. פֿאַר מעראַנייטינג גאנץ סוי סאָוס אָדער קלאָר עסיק. 30 מינוט אין סוי סאָוס (זאַלץ איז ניט נייטיק) - און אויף אַ הייס סקילאַט. פעט איז אויך ניט נייטיק, ווייַל די הערצער פון זיך גאַנץ פאַטטי. א ביסל מינוט - און איר ניטאָ געטאן! C שפּילן ווי עסיק, עסיק נאָר בעסער צעפירן מיט וואַסער (1: 1).

№ 5 - סאַלאַט הערצער פון הינדל

דעם הינדל ביפּראָדוקט - הערצער - קוקט גרויס אין סאַלאַדס.

סאַלאַט פרילינג און זומער

3 וויפּ עגגס מיט 2 טייבאַלספּונז פון מילך און קאָכן אַ פייַנקוכן (ווי געוויינטלעך). קולד פייַנקוכן און 2-3 פריש וגערקע שנייַדן אין סטריפּס, שנייַדן אין דער זעלביקער 200 ג פון PRE-בוילד און די קולד הערצער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן 100 ג פון קעראַץ און קאָרעיִש מייַאָנעז אָדער קרעם (עס איז מעגלעך צו מישן זיי). אויב די שטוב איז ווי גענעם, עס וועט זיין אַ גוט דערצו צו דעם סאַלאַט. קוקומבערס קענען זיין ריפּלייסט מיט זיס פעפער אָדער שנייַדן און פּעפּערז, און קיוקאַמערז.

סאַלאַט מיט הערצער און רייַז "פּלענטי פון פּלאַץ פֿאַר די פאַנטאַזיע"

דעם רעצעפּט הינדל הערצער גאַנץ פּשוט: אַ האַנדפול פון בוילד רייַז, 200-300 גראַמז פון האַלב הינדל הערצער, גרינז, אַלע וואָס איז אין די הויז, איר קענען לייגן פּיז אָדער פּאַפּשוי, זויער אָדער פריש. דעם סאַלאַט - פאַנטאַזיע. עס קענען נוצן כּמעט עפּעס צו זיין געפֿונען אין די פרידגע. די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון די סאַלאַט - רייַז און הערצער, און די רו - צו טעם. פילונג - מייַאָנעז, זויער קרעם, גרינס בוימל, סאַלאַט סאָוס (קנאָבל, עסיק).

אַקטואַללי קוקינג הינדל הערצער רעצעפּט - א גרויסער עולם, אַזוי סקעפּטיסיזאַם וועגן די הינדל הערצער, ווי אַ מיר דורך-פּראָדוקטן, דעם קוקינג נאָר טאָן ניט פֿאַרשטיין. "איר טאָן ניט ווי הינדל הערצער? איר נאָר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן זיי! "