קאַלאָריק צופרידן פון אַרבעס זופּ און וועגן פון קוקינג

מענטשן ניצן פּיז פֿאַר די ערשטער מאָל אין ערטער אַזאַ ווי די הימאַלייַאַס, טשיינאַ, דרום אַמעריקע, אאז"ו ו די באַרימט אַרבעס קאַשע, וואָס איז, אַ הייַזקע קעז, איז געווען ינווענטאַד דורך די פראנצויזיש. א רייַך אַרבעס זופּ אין ינדיאַ און טיבעט איז אויך געהאלטן קיוראַטיוו. דעם שיסל איז געווען נייטיק פֿאַר בלוט קלענזינג און Faster אָפּזוך. אין אונדזער לאַנד אויף די טישן אַ ענלעך שיסל ארויס אין די seventeenth יאָרהונדערט און נאָך בלייבט איינער פון די פאַוואָריטעס.

קאַלאָריע אַרבעס זופּ איז יוזשאַוואַלי נידעריק, עס אַלע דעפּענדס אויף די קאַנסטיטשואַנץ. עס קענען זיין סופּס וואָס זענען ליכט און רייַך. אויב איר קאָכן אַרבעס זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז און בשמים, די קאַלאָריע צופרידן וועט זיין וועגן פופציק קילאָקאַלאָריעס. רובֿ פאַנס בעסער צו עסן נערישינג אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט עסנוואַרג, קאַלאָריע עס וועט זיין העכער, אָבער עס איז זייער געשמאַק. פֿאַר דעם זופּ איר דאַרפֿן סמאָוקט כאַזער ריבס, פּיז, קעראַץ, בייַ בלעטער, ציבעלע, קנאָבל, בשמים. די ריבס זאָל זיין שטעלן אין קאַלט וואַסער און, נאָך די יויך בוילז, לייגן די סאָוקט פּיז, ציבעלע, קנאָבל קאָפּ, פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן אַ שעה. צען מינוט איידער די גרייטקייַט צו לייגן בשמים. דינען דעם זופּ געזונט מיט קראָוטאָנס, מיט זויער קרעם, מיט גרינז.

קאַלאָריק צופרידן פון אַרבעס זופּ זאָל נישט יבערשרעקן מענטשן וואס נאָכגיין וואָג. פּיז זענען איינער פון יענע נוציק פּראָדוקטן וואָס זענען נייטיק פֿאַר חולאתן פון די טיירויד און האַרץ. אפילו אויב איר נוצן די זעלבע פּיז זופּ מיט סמאָוקט פּראָדוקטן, די קאַלאָריע צופרידן פון וואָס איז מער ווי דרייַ הונדערט קילאָקאַלאָריעס, ניט מער ווי אַמאָל אַ וואָך, די גוף וועט באַקומען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, פּראָטעינס, שפּור עלעמענטן.

פילע יאָרן צוריק אַרבעס זופּ איז געהאלטן איינער פון די באַליבט רויאַל קיילים. דעם זופּ איז געדינט פֿאַר וויכטיק געסט און אויף אַ גרויס יום טוּב. אין יענע טעג, מענטשן זענען געווען אַ ביסל זארגן וועגן די קאַלאָריע צופרידן פון אַרבעס זופּ. עס איז געשמאַק, נוצלעך - און דאָס איז וויכטיק. אויף די פעסטיוו טיש עס איז שטענדיק אַ ליים טעפּל מיט אַ באַליבט זופּ, יאָ מיט גרינז און זויער קרעם. קיין געסט סעודה סטאַרטעד מיט אַ הייס זופּ און בלויז דעמאָלט אנגעהויבן צו פֿאַרבייַסן.

פּיז - איינער פון די וועדזשטאַבאַלז, וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעינס. מענטשן וואָס אָננעמען אין ספורט זאָל האָבן מער אַזאַ וועדזשטאַבאַלז אין זייער דיעטע. עס קענען זיין סאַלאַט מיט גרין בינז, זופּ פון פּיז, אַרבעס גאַרנישעס. אויך פּיז סאָופּס מיט וועדזשטאַבאַלז - ידעאַל עסנוואַרג פֿאַר מענטשן וואס האַלטן פאסטן. לאָזן קאַלאָריק צופרידן פון אַרבעס זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז איז נידעריק, אָבער עס האט אַלץ איר דאַרפֿן: פּראָטעינס, וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן.

א פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר אַרבעס זופּ. אין יעדער לאַנד עס זענען פאַרשידענע וועגן ניצן פאַרשידענע בשמים און בשמים. אין רובֿ European לענדער זענען פּריפּערינג זופּ פון גרין פּיז. אין אוקריינא און בעלאַרוס בעסער מיט סמאָוקט פּראָדוקטן, קראַקלינג, קראָוטאָנס, פּאַמפּושקאַס. סאָופּס, צוגעגרייט לויט פאַרשידענע רעסאַפּיז, האָבן פאַרשידענע קאַלאָריע צופרידן. אויב די זופּ איז געמאכט פון גרין יונג פּיז און גרינז, דעמאָלט דעם שיסל איז גאָר דיעטעטיש, נידעריק-קאַלאָריע. זופּ מיט סמאָוקט מיץ און קראַקלינג האט אַ קאַלאָריע צופרידן פיל העכער.

עס איז צייַט פֿאַר מיטאָג, אויף די טיש אין אַ טעלער פון זופּ פּיז מיט קראָוטאָנס, גרינז. Bon appetit!